Kapsa pajaroog: retseptid fotodega

Kapsas on uskumatult tervislik ja maitsev köögivili. Praegu on aretatud palju selle sorte ja igaühega neist saab valmistada palju maitsvaid roogasid. Eriti maitsvad on kapsavormid. Nende valmistamiseks on mitu suurepärast ja lihtsat meetodit..

Kuidas küpsetada kapsa pajaroog ahjus

Tasub alustada tõsiasjaga, et iga köögivili on uskumatult rikas vitamiinide ja muude kasulike elementide poolest, mis kõik sisaldavad vähe kaloreid. Kapsavormide keetmist saab läbi viia nii ahjus kui ka aeglases pliidis. Mõlemad meetodid on väga mugavad. Nõu saab valmistada järgmiste kapsa tüüpidega:

• valgepäine;
• Pekingi
• värv;
• spargelkapsas;
• Hiina keel
• punapäine;
• kohvikrabi;
• Savoy
• Rooskapsad;
• Kale.

Ahjus

Toiduvalmistamiseks pole universaalset retsepti. Reeglina purustatakse kõik koostisosad, seejärel segatakse või kihiti. Pärast nende valamist pastaga, mis võib koosneda munadest, piimatoodetest, juustust, jahust, mannavahust, ja saata küpsetamiseks. Temperatuuri ja küpsetusaega näitavad alati juhised. Kapsa pajaroog ahjus küpsetatakse mitte kauem kui tund. Serveeritakse nii soojalt kui ka külmalt..

Aeglases pliidis

Sellist roogi on lihtne valmistada mitte ainult ahjus, vaid ka kaasaegses elektrilises köögiseadmes. Aeglases pliidis olev kapsavorm valmistatakse samadel põhimõtetel, kuid küpsetamine võtab pisut kauem aega. Täpne aeg sõltub seadme võimsusest. Nagu tavaliselt, võtab protsess vähemalt ühe tunni. Multikookuris hakklihaga roog ei ole mingil juhul halvem kui ahjus valmistatud maitseomadused, see näeb välja ka isuäratav.

Kapsa pajaroog retsept

Erinevate toodetega roogade jaoks on palju erinevaid võimalusi. Pajaroogade retsepti saate valida kapsast ja kartulitest, muudest köögiviljadest, liha, kalaga. Iga roog on omal moel hea. Tehke vormiroogid hapukapsastega, värsked, keedetud. Töötlemisviis sõltub selle sordist. On isegi selliseid retsepte, kus pasta ja kapsas on edukalt ühendatud. Lühidalt – lõpptulemus sõltub ainult teie kujutlusvõimest.

Valge kapsas

• Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 12 inimest.
• Kaloritoidud: 1598 kcal.
• Eesmärk: lõunasöök.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Nõu, mille samm-sammult koostatud retseptiga nüüd kohtute, osutub välimuselt väga isuäratavaks: rammus, krõbe. Kui olete selle oma pereliikmete jaoks lõunaks ette valmistanud, võite olla kindel, et nad ei jää nälga. Valge kapsa pajaroog ahjus keedetakse seentega. Vajalike toodete loend sisaldab austris seeni, kuid võite võtta mis tahes muid sorte, mis teile meeldivad.

Koostis:

• valge kapsas – 1,5 kg;
• lahja õli;
• sibul – 3 tk;
• pipar, sool;
• austri seened – 0,3 kg;
• manna – 120 g;
• munad – 6 tk;
• juust – 0,3 kg;
• koor – 225 ml.

Keetmisviis:

1. Haki kahvlid õhukesteks ribadeks. Pange kastrulisse, lisage veidi vett ja hautage köögiviljad keema, kuni see on pehme..
2. Prae tükeldatud seened sibulaga.
3. Sega munad koore ja vürtsidega. Sisestage manna.
4. Sega kuumad kapsalaastud ettevalmistatud seente, riivitud juustuga, vala munamassi.
5. Laota segu ühtlaselt õliga töödeldud ja purustatud mannavormile..
6. 210 kraadini eelsoojendatud ahjus küpseta kooki 35 minutit.

Munaga

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 10 inimest.
• Kaloritoidud: 2059 kcal.
• Eesmärk: lõunasöök, õhtusöök.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: üle keskmise.

Järgmine maiuspala on väga toitev, täielikuks lõuna- või õhtusöögiks piisab ühest portsjonist täiskasvanule. Nõu kapsa ja munaga peaks olema igale lapsele väga meeldiv. See on küpsetatud juustu ja riisiga ahjus. Nõu on väga tervislik, ehkki kõrge kalorsusega. Peate selle nimel vaeva nägema, kuid kui tulemust näete ja proovite, saate aru, et ei olnud asjata kulutatud oma jõud.

Koostis:

• kapsas – väikesed kahvlid;
• pipar;
• riis – 1,5 tassi;
• rohelised – maitse järgi;
• munad – 9 tk;
• piim – 1 tass;
• sibul – 3 tk;
• juust – 75 g.

Keetmisviis:

1. Enne pajaroogi keetmist keeda 6 muna kõvaks keedetud muna. Lahe.
2. Keetke riis, loputage.
3. Prae väikesteks kuubikuteks hakitud sibul kuni taimeõliga kuldpruuniks.
4. Koorige munad. Lõika need kuubikuteks, sega poole sibula, riisiga.
5. Haki kahvlid. Pange õled pannile, kus sibul on jäänud. Prae 10 minutit, lisa sool.
6. Laotage riisi ja kapsa kihid õliseks, kuni toit otsa saab.
7. Vahusta ülejäänud 3 muna piimaga, lisades soola, pipart ja hakitud ürte. Vala tulevane pirukas.
8. Piserdage riivitud juustuga.
9. Ahjus, mis on eelsoojendatud temperatuurini 190 kraadi, küpseta tassi pool tundi.

Värske kapsas

• Küpsetusaeg: 45 min.
• Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
• Kaloritoidud: 1131 kcal.
• Eesmärk: lõunasöök, õhtusöök, dieet.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Järgmine roog valmistatakse ahjus lillkapsast ja spargelkapsast. See sisaldab tohutul hulgal vitamiine ja vähe kaloreid, seega on see figuurile kasulik ja täiesti ohutu. Värske kapsa pajaroog munaga on väga lihtne valmistada, isegi laps saab retseptiga hakkama. Maitse mitmekesistamiseks võite lisada mitte ainult loetletud vürtse, vaid ka oma teisi lemmikuid.

Koostis:

• lillkapsas – 1 kg;
• jahvatatud must pipar – näputäis;
• brokkoli – 0,6 kg;
• sool – kaks näputäis;
• juust – 0,6 kg;
• kuiv basiilik – näputäis;
• munad – 6 tk;
• petersell – 5-6 haru;
• till – kamp.

Keetmisviis:

1. Pese köögiviljad, demonteerige väikesteks õisikuteks. Segage hakitud ürtide, basiiliku, soolaga.
2. Sega pool jämedalt riivitud juustu munadega.
3. Õli vormi. Pange pool köögiviljasegust välja, valage muna mass. Pange muud tooted peale..
4. Puista peale teine ​​pool juustu.
5. Küpsetage ahjus, mis on eelkuumutatud temperatuurini 190 kraadi, pool tundi.

Lihaga

• Küpsetusaeg: 2,5-3 tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 15 inimest.
• Kaloritoidud: 2750 kcal.
• Eesmärk: lõunasöök, õhtusöök.
• Köök: itaalia.
• Raskusaste: kõrge.

Kapsa- ja liharoog on väga südamlik ja toitev eine. Ta tuleb välja uskumatult mahlane ja tomatikaste annab talle kerge, meeldiva hapukuse. See imeline pirukas kapsa ja hakklihaga ahjus meeldib kõigile, isegi neile, kes köögivilju ei eelista. Selle abil saate hõlpsalt mitmekesistada mitte ainult igapäevast menüüd, vaid ka piduliku laua roogade valikut.

Koostis:

• kapsas – 1 väike kahvlit;
• paprika – 1,5 tl;
• mis tahes liha – 0,6 kg;
• taimeõli – 6 spl. l .;
• juust – 150 g;
• porgandid – 1 suur;
• sibul – 3 tk;
• must pipar – 2 näputäis;
• tomatipasta – 3 spl. l .;
• sool – 3 näputäis;
• hapukoor – 5 spl. l .;
• Lavrushka – 3 lehte.

Keetmisviis:

1. Tehke hakkliha ja üks sibul, sool, pipar.
2. Riivi porgandid. Pruunista see hakitud sibulaõlis. Lisage tomatipasta, sool, pipar, paprika, hapukoor.
3. Vala vormi veidi vett, pane pool hakitud kapsast, hakkliha. Vala kastmes. Piserdage poole juustuga.
4. Korda kihte, pane lavrushka.
5. 200 kraadini kuumutatud ahjus küpseta kaane all poolteist tundi.

Dieettoit ahjus

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kaloritoidud: 876 kcal.
• Eesmärk: dieet.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Dieetkapsas pajaroog kodujuustuga on ideaalne võimalus hommiku- või lõunasöögiks tüdrukutele, kes jälgivad oma figuuri ja kontrollivad hoolikalt kaalu. See osutub väga maitsvaks ja rahuldavaks ning sisaldab samal ajal minimaalselt kaloreid. Kõik inimesed, kes peavad ennast tervisliku toitumise pooldajaks, peaksid teadma, kuidas seda suurepärast dieetjuustu ja köögiviljaroogi küpsetada..

Koostis:

• kapsas – 300 g;
• sibul – 1 väike;
• madala rasvasisaldusega kodujuust – 0,2 kg;
• küüslauk – 2 nelki;
• munad – 2 tk;
• kliid – 1 spl. l.

Keetmisviis:

1. Haki kahvlid. Jahvatage sibul, küüslauk. Segage kõik köögiviljad.
2. Hauta neid kastrulis madalal kuumusel umbes 10 minutit.
3. Segage kodujuust munade ja kliidega põhjalikult.
4. Kombineeri köögiviljade ja kohupiima segu, pane vormi.
5. 180 kraadini kuumutatud ahjus küpsetage roog pool tundi.

Nagu lasteaias

• Küpsetusaeg: 1,5 tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 12 inimest.
• Kalorsusega toidukorrad: 1535 kcal.
• Eesmärk: lastele.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Kui paljud tahavad meenutada lapsepõlve maitset ja proovida neid roogi, mida kunagi lasteaias söödi? Teil on selline võimalus, kui kasutate järgmist retsepti. Kapsa pajaroog valmistatakse nagu lasteaias, järgides rangeid kulinaarseid nõudeid, nii et see osutub laste keha jaoks väga kasulikuks. Lugege, kuidas seda korralikult küpsetada.

Koostis:

• kapsas – 1,5 kg;
• juust – 45 g;
• piim – 1,5 tassi;
• jahvatatud kreekerid – 3 spl. l .;
• manna – 120 g;
• munad – 3 tk..

Keetmisviis:

1. Haki kahvlid, keeda seda piimas, kuni pool on valmis.
2. Sisestage peibutis. Keetke veel 7-10 minutit.
3. Pärast panni tulelt eemaldamist jahutage, lisage munad, sool ja segage hoolikalt.
4. Pange kapsa mass määritud vormi, puistake kreekerite ja riivitud juustuga.
5. Küpseta ahjus 200 kraadi juures 45 minutit.

Kartuliga

• Küpsetusaeg: 1,5 tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
• Kaloritoidud: 2212 kcal.
• Sihtkoht: õhtusöök.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Kui pärast mõne maiuse keetmist on teil endiselt vormiriietuses keedetud kartul, siis ärge kiirustage neid minema viskama. Selle abil saate maitsva kapsa ja kartulivormi, mis üllatab teid ebatavalise maitsega. Nõusse lisatakse peekonit, nii et see osutub väga toitev ja rahuldav. Pidage meeles, kuidas valmistada pajaroogi, ja te ei muretse enam selle pärast, milline kokk õhtusöögiks.

Koostis:

• kapsas – 1 väike pea kapsas;
• pipar, sool;
• porgand – 1 suur;
• majonees – 5 spl. l .;
• sibul – 1 suur;
• munad – 4 tk;
• jopekartul – 9 tk;
• juust – 150 g;
• suitsutatud peekon – 0,4 kg.

Keetmisviis:

1. Jahvatage porgandid, sibulad. Haki kahvlid.
2. Prae sibul, seejärel lisa porgandid. Pange natuke välja. Pange kapsa õled, sool ja pipar, keetke kuni kuldpruunini.
3. Lõika peekon ribadeks ja kartul viiludeks.
4. Vahusta munad majoneesiga.
5. Pange kartuliplaadid vormi, seejärel peekon.
6. Ülemine kiht – praetud köögiviljad.
7. Vala sisse majoneesi-muna segu ja puista peale riivitud juust.
8. Küpseta ahjus pool tundi 170 kraadi juures.

Kanaga

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 12 inimest.
• Kaloritoidud: 1898 kcal.
• Eesmärk: õhtusöök, lõuna.
• Köök: itaalia.
• Raskusaste: lihtne.

Veel üks südamlik söögikord, mis sobib lõuna- või õhtusöögiks, on kapsa- ja kanafilee. Mis puutub delikatessi põhikomponendi mitmekesisusse, soovitab retsept kasutada värvilist, kuid kui te ei pea end selle armukesteks, asendage see valgega, osutub see mitte vähem maitsvaks ja huvitavaks. Parem on võtta nimme kanast, kuigi kui teile meeldib rasvasem toit, võtke siis jalad või puusad.

Koostis:

• kanarind – 4 tk;
• manna – 65 g;
• lillkapsas – 535 g;
• juust – 40 g;
• munad – 2 tk;
• piim – 2 klaasi;
• küüslauk – 3 nelki;
• sool pipar.

Keetmisviis:

1. Tehke kana kana.
2. Alanda hakitud kapsa õled keevasse vette. Oodake keemiseni ja visake kurn sisse.
3. Segage kapsa mass ettevaatlikult hakkliha, soola, pipraga, sisestage purustatud küüslauk, piim, manna.
4. Pange mass vormi, puistage juustuga. Küpseta ahjus 30-35 minutit temperatuuril 190 kraadi.

Jahu pole

• Küpsetusaeg: 45 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Kaloriroog: 1272 kcal.
• Eesmärk: hommikusöök lastele.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Jahuvaba kapsa pajaroog on väga lihtne. Ta ise osutub kergeks, õhuliseks. Küpsetage julgelt, kui te ei tea, kuidas oma lapsi hommikueineks toita. Serveeri kuumalt hapukoorega. Parem kohe teha suur osa, kuna pirukas lendab väga kiiresti ja mõni minut pärast serveerimist võib üllatusena märgata, et sinna pole jäänud puru.

Koostis:

• manna – 1 klaas;
• sool pipar;
• piim – 250 ml;
• munad – 2 tk;
• kapsas – 0,7 kg;
• või – 0,2 kg.

Keetmisviis:

1. Tükelda kahvlid, soola kapsas, suru kätega korralikult läbi.
2. Segage manna piimaga. Vala sulatatud või.
3. Klopi munad manna sisse, sega korralikult läbi, lisa sool ja pipar.
4. Õli vormi. Levitage kapsas selle peale ühtlaselt, valage.
5. 220 kraadini viidud ahjus küpseta umbes pool tundi.

Hiina kapsast

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 15 inimest.
• Kaloritoidud: 1919 kcal.
• Sihtkoht: õhtusöök.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: kõrge.

Lõpuks tutvuge uhke roogaga. Pekingi kapsa pajaroog ahjus ei ole nii lihtne kui enamiku sarnaste roogade valmistamine, kuid selle maitse hämmastab teid. Seda saab pidulikul laual kõhklemata serveerida. Selles pirukas on palju köögivilju ja kahte tervet lihaliiki: kana ja suitsuliha. Pidage kindlasti meeles, kuidas küpsetada roog juustuga ahjus ja proovige seda nii kiiresti kui võimalik.

Koostis:

• lillkapsas – 0,3 kg;
• sool, vürtsid – maitse järgi;
• Pekingi kapsas – 0,3 kg;
• hapukoor – 3 spl. l .;
• kanafilee – 750 g;
• majonees – 3 l .;
• sibul – 1 suur;
• piim – 2 klaasi;
• paprika – 3 tk;
• jahu – 3 spl. l .;
• küüslauk – 3 nelki;
• või – 75 g;
• suitsutatud liha – 150 g;
• juust – 220 g.

Keetmisviis:

1. Lõika filee viiludeks ja prae kuni kuldpruun, lisades maitseaineid oma maitse järgi. Eemaldage pliidilt.
2. Prae sibula poolrõngad kuni kuldpruunini, lisa hakitud küüslauk.
3. Pekingi kapsa hakid ja sorteerige lillkapsas väikesteks õisikuteks ja leotage keevas vees.
4. Haki pipar.
5. Aseta kanatükid vormi põhja. Peal asetage Pekingi kapsas, pipar, suitsutatud liha. Sool.
6. Laotage lillkapsas ja praetud sibul.
7. Sulata kastrulis või, lisa jahu. Segatakse pidevalt kuni kuldne..
8. Vala piim. Sisestage majonees ja hapukoor. Lisage kõik oma lemmikmaitseained..
9. Lase kaste keema tõusta ja täida see hallitusega. Piserdage riivitud juustuga.
10. Keetke roog ahjus temperatuurini 190 kraadi 35 minutit.

Maitsva kapsa pajaroog – toiduvalmistamise saladused

Pidage meeles mõnda kulinaarset trikki:

1. Mida noorem on köögivili, seda maitsvam ja õrnem kapsaroog osutub.
2. Kui soovite kooki õhulisemaks muuta, eraldage oravad munakollastest. Pekske neid usinalt ja pikka aega. Nõusse sisestage kõigepealt munakollane mass ja seejärel valgu mass.
3. Parim keedetud klaasist või keraamikast.
4. Kapsa pehmemaks muutmiseks valage enne nõusse panemist keeva veega.
5. Sibula asemel võite panna rohelise, siis on pajaroog maitse pikantsem ning see osutub erksamaks ja ilusamaks.
6. Selleks, et koostisosad oleksid täidisega hästi küllastunud, torgake kihid kahvliga mitmeks kihiks.
7. Iga käsiraamat näitab ligikaudset küpsetusaega. Täpne sõltub valitud temperatuurist, vormi suurusest, nende kihtide paksusest, millega tooted välja panite. Keskenduge kooriku värvile ja sellele, kas pirukas on kergesti läbistatav.
8. Mis tahes kapsa pajaroogi saab serveerida nii soojalt kui ka külmalt. Hapukoore ja tomatikastmetega sobib hästi..
9. Igat sorti juustuga kapsad lähevad hästi. Võite kasutada vene keelt, parmesani, mozzarellat ja teisi.