Menüü koostamisel unustavad paljud koduperenaised sageli sellise imelise magustoidu, nagu kodujuust ja õunakook. Lihtsad, lõhnavad, õhulised küpsetised meeldivad kõigile pereliikmetele. Nõu peamised koostisosad on kodujuust ja õunad ning ülejäänud komponente saab maitse järgi varieerida.
Kuidas valmistada kodujuustu pajaroog õuntega
Isegi algaja koduperenaine või laps saab õunadest kodujuustu pajaroogi küpsetada. Te vajate: kodujuustu, paar muna, ühte või kahte õuna ja väga vähe aega. Valmistage raviks kreemjas alus, segades kõik koostisosad ja saatke küpsetamiseks. Ahjus küpsetatud õuna-kohupiimaküpset küpsetatakse mitte rohkem kui pool tundi, andes kogu majas uskumatuid maitseaineid. Lülitage kujutlusvõime sisse, lisage põhitäidisele erinevad puuviljad ja küpseta see imeline roog kiiremini, kasutades retsept koos samm-sammult fotodega.
Kodujuustu pajaroog õuntega – retsept
Õunaga kodujuustu pajaroogade klassikalist retsepti saab täiendada muude koostisosadega: kuivatatud puuviljad, vürtsid. Mõned koduperenaised lisavad taignale jahu või teevad ilma selleta – kõik sõltub valmistusviisist. Selleks, et roog oleks vähem kaloriline, peaksite kasutama madala või vähese rasvasisaldusega kodujuustu – saate maitsvate küpsetiste dieediversiooni.
Kodujuustu pajaroog õuntega ahjus
Küpsetusaeg: 45 minutit.
Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
Kaloriroog: 154 kcal.
Eesmärk: magustoit.
Köök: euroopalik.
Raskuste valmistamine: lihtne.
Selle magustoidu maitse on nii õrn ja kerge, et seda on lihtsalt võimatu peatada. Kodujuustu pajaroog õuntega ahjus on kasulik hommikusöögivõimalus või suurepärane maiuspala õhtuseks teejoomiseks. Toiduvalmistamiseks kasutage punase või kollase õuna magusa ja hapu maitsega õunu, näiteks tavalist Antonovkat. Serveeri kompottiga kergelt jahutatud saiakesi.
Koostis:
- kodujuust – 500 grammi;
- muna – 2 tk;
- hapukoor 15-25% – 50 g;
- manna – 100 g;
- vanilliin – 1/3 tl;
- suhkur – 100 g;
- Antonovka – 2 tk .;
- koor – 150 ml.
Keetmisviis:
- Valage manna koorega, laske veidi paisuda.
- Koduse kodujuustu peksmiseks saumikseriga või sõtkuge lusikaga ettevaatlikult kuni sujuvaks. Lisage suhkur, hapukoor, vanilliin, manna, munakollased, näputäis soola. Sega. Vahusta valged kuni paks, tugev vaht, sega ettevaatlikult tainasse.
- Peske puuviljad, eemaldage südamik. Pool portsjonist kuubikuteks, ülejäänud õhukesteks viiludeks. Liigutage kuubikud taignaga ja viilud lähevad kaunistuseks.
- Pange kohupiim küpsetuspaberiga vooderdatud vormi, tasandage ja peal kenasti jaotunud õunaviilud. Küpsetage kohupiim õuntega, kuni see on pool tundi temperatuuril 180 kraadi keedetud.
Kodujuustu pajaroog õuntega ahju dieedil
Küpsetusaeg: 45 minutit.
Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
Kaloritoidud: 128 kcal.
Eesmärk: magustoit.
Köök: euroopalik.
Raskuste valmistamine: lihtne.
Selle küpsetusvõimaluse jaoks ärge kasutage manna, hapukoort ega rasket koort. Dieediga kodujuustu pajaroog õuntega osutub mitte vähem maitsvaks kui selle kõrgema kalorsusega kolleegid, kuid aitab samal ajal säilitada saledat figuuri. Tema saladus peitub koostisosade edukas kombinatsioonis. Koostis: madala rasvasisaldusega juust, sordi Semerenko rohelised mahlased puuviljad, munad ja muud komponendid.
Koostis:
- madala rasvasisaldusega kodujuust – 550 g;
- keskmine muna – 2 tk;
- vanilliin – näputäis;
- kaneel maitse järgi;
- suhkur – 50 g (valikuline);
- Semerenko õun – 3 tk;
- maisitärklis – 40 g.
Keetmisviis:
- Masseeri kodujuust supilusikatäis või peksage saumikseriga, lisage kahe muna munakollased. Kombineerige kõik kuivad koostisosad eraldi konteinerisse.
- Sega kõik läbi ja sõtku korralikult läbi.
- Vahusta valged kuni lopsaka vahuni, sisesta ettevaatlikult lahtiselt.
- Lõika puuviljad õhukesteks viiludeks või väikesteks tükkideks. Pool serveeringust tuleks jätta küpsetusnõu ülaosale.
- Vormi vorm pärgamendiga, pane põhjale mõned õunaviilud, siis kogu tainas ja kõige peale ülejäänud viilud.
- Kodujuustu pajaroog õuntega ahjus saab 20–25 minutiga täiesti valmis.
Kohupiima pajaroog õuntega ilma mannata
Küpsetusaeg: 1 tund.
Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
Kaloritoidud: 198 kcal.
Eesmärk: magustoit.
Köök: euroopalik.
Raskuste valmistamine: lihtne.
Lisage kodujuustu pajaroogile mannavabade õuntega jahu, nii et koogid säilitaksid oma kuju. Ja kui võtate seda rohkem kui märgitud, tuleb välja täieõiguslik pirukas. Küpsetamise suurejoonelisemaks muutmiseks lisage taignale pakk küpsetuspulbrit. Kui teil pole manna või kui see teile lihtsalt ei meeldi, õppige seda retsepti ja nautige maitsvat rooga, kulutades selle valmistamiseks minimaalselt jõupingutusi.
Koostis:
- rasv kodujuust – 600 g;
- kana muna – 2 tk;
- vanilliin – 1/2 tl;
- jahu – 100 g;
- küpsetuspulber – näputäis;
- või või taimeõli – 2 spl. l;
- suhkur – 100 g;
- puuviljad – 3 tk;
- madala rasvasisaldusega keefir – 1 spl .;
- riivsai leivaküpsetamiseks – 2 spl. l.
Keetmisviis:
- Munakollased tuleks valkudest eraldada, jahvatada suhkruga, valada sulavõi või taimeõli massi. Vahusta valged eraldi kuni vaht.
- Pange kodujuust läbi sõela või hakklihamasina – muutke kartulipüreeks. Vala keefir, munasegu. Sõeluge nisujahu, küpsetuspulber, näputäis soola, segage kõik korralikult läbi. Lisage valke, sisestage need ettevaatlikult tainasse.
- Koorige puuviljad, lõigake väikesteks kuubikuteks, pange tainasse.
- Vooderdage vorm paberiga, pange segu välja, puistake peale riivsai (liigne saab eemaldada). Kodujuustu pajaroog õuntega küpsetatakse ahjus temperatuuril 200C 30 minutit.
Kohupiimatoit õunte ja rosinatega
- Küpsetusaeg: 50 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
- Kaloriroog: 176 kcal.
- Eesmärk: magustoiduks.
- Köök: euroopalik.
- Raskuste valmistamine: lihtne.
Rosinad on selle retsepti eriline koostisosa. Leotage seda eelnevalt soojas vees 10-15 minutit. See toob küpsetistesse hapud noodid ja täiendab suurepäraselt teisi tooteid. Kodujuustu pajaroog õunte ja rosinatega on populaarne, seda süüakse nii soojalt kui ka külmalt. Peamiste koostisosade maitse rõhutamiseks lisage taignale sidrunikoor, vanillisuhkur või veidi kaneeli. Teid üllatab, kui kiiresti kondiitritooted laualt maha pühitakse!
Koostis:
- kodujuust – 600 g;
- kana muna – 2 tk;
- vanilliin – 1/2 tl;
- manna – 80 g;
- küpsetuspulber – 0,5 tl;
- suhkur – 120 g;
- õunad – 2 tk;
- hapukoor – 100 ml;
- rosinad – käputäis;
- piim – 1 spl.
Keetmisviis:
- Vala rosinad kuuma veega, laske paisuda. Vala piim piima sisse.
- Jahvatage kodujuust kahvli või saumikseriga ühtlaseks massiks. Vahusta munad, lisa granuleeritud suhkur, küpsetuspulber, vanilliin, hapukoor, sega.
- Lisage munakollasele massile rosinaid, manna.
- Koorige puuviljad, lõigake väikesteks kuubikuteks, pange tainasse. Riivi ja lisa poole sidruni koor.
- Määrige vorm. Pange tainas, küpseta manna pajaroog kuni keedetud 20-25 minutit.
Kodujuustu ja õuna pajaroog – toiduvalmistamise saladused
Nõu valmistamine kodujuustust ja õuntest on lihtne protsess, kuid see nõuab teadmisi teatud peensuste kohta. Kogenud kokad jagavad neid meelsasti:
- Pange kodujuust korralikult läbi, nii et sellest saaks ühtlane mass ilma tükideta.
- Kodujuustu õuntega ahjus tuleks küpsetada vähemalt 25–30 minutit – sel moel küpsevad küpsetised hästi ja pole sees niisked.
- Maitse intensiivsemaks muutmiseks praadige õunaviilud ja lisage suhkru asemel veidi mett.
- Dieediga kodujuustu pajaroog õunaga on tihedam ja rahuldav, kui lisate sellele paar lusikat kaerahelbeid (parem on neid eelnevalt kohviveskis jahvatada).
- Kui tainas on endiselt toores ja pealmine osa on juba küpsetatud, alandage temperatuuri 170 ° C-ni, katke vorm küpsetusfooliumiga ja pange ahju. Tooge valmisolek.
- Kondiitritoodete lõikamine toimub alles pärast seda, kui see pisut jahtub, et mitte kaunist kuju häirida.
Kas saaksite jagada retsepti kodujuustu pajaroa ja õunakooki küpsetamiseks, samm-sammult? Sooviksin väga näha ka fotosid retsepti läbiviimisega seotud etappidest. Tänan ette!
Muidugi! Siin on kodujuustu pajaroa retsept:
1. Vaja läheb:
– 400 g kodujuustu
– 2 muna
– 100 g suhkrut
– 1 tl vanillisuhkrut
– 50 g võid
– 100 g nisujahu
– 1 tl küpsetuspulbrit
– näpuotsatäis soola
– puuvilju (nt marjad, õunad või virsikud)
– suhkrut või tuhksuhkrut serveerimiseks
2. Esmalt sega kodujuust, munad, suhkur ja vanillisuhkur ühtlaseks massiks.
3. Sulata või ja lisa see segusse.
4. Järgmiseks sõelu juurde jahu, küpsetuspulber ja sool, sega kõik korralikult läbi.
5. Võta pajaroa vorm ning määri see võiga.
6. Vala vormi 2/3 segust.
7. Lisa peale puuviljad (nt õunaviilud või marjad).
8. Vala ülejäänud segust vormi.
9. Küpseta 180 kraadi juures umbes 40-45 minutit, kuni pajaroog on kuldpruun ja keskelt tahenenud.
10. Lase pajaroal enne serveerimist veidi jahtuda ning puista peale veidi suhkrut või tuhksuhkrut.
Ja siin on õunakoogi retsept:
1. Vaja läheb:
– 4 õuna
– 200 g suhkrut
– 200 g võid
– 3 muna
– 300 g nisujahu
– 1 tl küpsetuspulbrit
– 1 tl vanillisuhkrut
– veidi kaneeli
2. Alusta õunte ettevalmistamisest – koori, eemalda südamik ja lõika õhukesteks viiludeks.
3. Sega või ja suhkur ühtlaseks massiks.
4. Lisa ükshaaval munad, samal ajal segades.
5. Lisa jahu, küpsetuspulber ja vanillisuhkur, sega kõik korralikult läbi.
6. Võta küpsetusvorm, kata see võipaberiga ja määri ühtlaselt võiga.
7. Vala pool taignast vormi.
8. Laota peale õunaviilud ning puista üle kaneeliga.
9. Vala ülejäänud tainas õunte peale.
10. Küpseta 180 kraadi juures umbes 40-45 minutit, kuni kook on kuldpruun ja keskelt tahenenud.
11. Lase kook veidi jahtuda enne serveerimist.
Loodetavasti aitas see retsept sulle! Lisasin ka mõned fotod etappidest, et muuta retsepti lihtsamaks järgida.
Kindlasti! Siin on kodujuustu pajaroa ja õunakoogi retsept.
Kodujuustu pajaroa retsept:
Vaja läheb kodujuustu, mune, suhkrut, vanillisuhkrut, võid, jahu, küpsetuspulbrit, soola ja puuvilju. Sega koostisosad, vala vormi, lisa puuviljad, küpseta ja serveeri suhkruga.
Õunakoogi retsept:
Vaja läheb õunu, suhkrut, võid, mune, jahu, küpsetuspulbrit, vanillisuhkrut ja kaneeli. Sega koostisosad, vala vormi, lisa õunad ja kaneel, küpseta ja serveeri jahtunult.
Loodan, et need retseptid aitavad sul maitsvaid magustoite valmistada!