Kartulid peekoniga – kuidas küpsetada ahjus küpsetatud vastavalt fotode samm-sammult retseptidele

Enamik inimesi küpsetas või maitses vähemalt korra elus seapeki või peekoniga ahjukartuleid. Nende toidutoodetega roogade variante on keeruline kasulikeks liigitada, kuid need on väga maitsvad, rahuldavad ja hõlpsasti valmistatavad. Kartuli, peekoni ja väikese valiku vürtsidega saab tunniga valmistada suupärase roa, mis paljudele meeldib.

Peekoni kartuli näpunäited

Mõned näpunäited peekoniga kartuli keetmiseks, mis lihtsast roogist tõelise kulinaarse meistriteose valmistamiseks aitab:

• Kasutage kollast kartulit – see sisaldab vähem tärklist, mis muudab selle tervisele vähem kahjulikuks.
• Valige sama keskmise suurusega mugulad, nii et kartulid küpseksid ühtlaselt.
• Kui te ei kooruta kartuleid, peske neid mustuse eemaldamiseks rauaharjaga voolava vee all.
• Kartuleid saab küpsetada toorelt või poolkeedetuna.
• Lisaks peekonile lisatakse rooga maitsmiseks sageli seapekk, porgand, sibul ja muud koostisosad.
• Kartuliga sobivad hästi sellised vürtsid nagu must pipar, rosmariin, majoraan, tüümian, kurkum, punane jahvatatud paprika..
• Võite puista kuuma roogi hakitud ürtide, hakitud küüslaugu, riivitud juustuga, see annab erilise maitse ja aroomi.
• Serveeri kartulid sealiharibadega eraldi või liharoogade kõrvale.

Kartuli ja peekoni retsept

Täna leiate palju peekoniga kartulite retsepte. Nõusid eristab lisakomponentide komplekt, valmistamis- ja serveerimisviis. Algajatele on soovitatav rangelt kinni pidada proportsioonidest ja fotoga samm-sammult juhistest, kogenud kokad võivad sõltuvalt maitse-eelistustest teatud koostisosade kogust varieerida..

Harmonikakartul peekoniga

• Aeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 10 inimest.
• Kalorite sisaldus: 118 kcal / 100 g.
• Eesmärk: põhiroog, lisand.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Algselt küpsetatud kartul peekoniga varrastel saab piduliku ja igapäevase laua kaunistuseks. Akordionikuju võimaldab kartulil küpsetamise ajal rasvast rasva leotada, muutes selle pehmeks ja väga maitsvaks. Nõul on meeldiv maitse isegi minimaalse maitseainete komplekti kasutamisel.

Koostis:

• väike kartul – 30 tk;
• toores suitsupeekon – 30 riba;
• sool, pipar – valikuline.

Keetmisviis:

1. Koorige kartul, loputage hästi.
2. Mõlemal mugulal tehke ristlõiked samal kaugusel, ulatudes umbes 10 mm otsa.
3. Mõlemal küljel lisage sealiha soola ja pipra ribasid.
4. Mähi iga kartul peekoniribaga, nööriga puupulgale.
5. Kui teil on peekonit ühes tükis, lõigake see väikesteks viiludeks ja sisestage mugulate jaotustükkidesse.
6. Improviseeritud kebabid lebasid küpsetusplaadil.
7. Saada küpsetada 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 40 minutit.

Ahjukartul peekoniga

• Aeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
• Kalorite sisaldus: 185 kcal / 100 g.
• Eesmärk: põhiroog, lisand.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Vürtsid nagu rosmariin ja muskaatpähkel muudavad kartuli aromaatseks ja soolaseks. Lisaks kuivadele vürtsidele on retseptis kasutatud värskeid sibulaid ja küüslauku, mis annavad roogile ka erilise aroomi ja muudavad kartuli mahlasemaks. Enne serveerimist saab roogi kaunistada värskete ürtidega. Petersell, koriander, till, roheline või punane basiilik sobivad selleks suurepäraselt..

Koostis:

• kartul – 500 g;
• oliiviõli – 20 ml;
• rohelised – 20 g;
• värske peekon – 16 riba;
• küüslauk – 2 nelki;
• rosmariin, muskaatpähkel – 2 g;
• sibul – 1 tk;
• sool, pipar – valikuline.

Keetmisviis:

1. Koorige, loputage ja viilutage mugulad.
2. Kooretest lahti saada, tükelda käepärasel viisil, saada kartulitele.
3. Koorige sibul, lõigake õhukesteks poolrõngasteks ja lülitage siis ka kartulile.
4. Kõik tooted sool, pipar, lisage muskaatpähkel, rosmariin, segage hoolikalt.
5. Viige köögiviljasegu oliiviõliga määritud küpsetusnõusse.
6. Pange sealiha ribad, soovi korral võivad need olla ka soola ja pipraga.
7. Kuumuta ahi temperatuurini 180 ° C, küpseta nõu 40 minutit.
8. Kaunista valmis kartul värskete hakitud ürtidega.

Fooliumis

• Aeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
• Kalorite sisaldus: 83 kcal / 100 g.
• Eesmärk: põhiroog, lisand.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Ahjus fooliumis küpsetatud kartul peekoniga on tänu küüslaugu lisamisele väga õrn ja aromaatne. Seda meetodit kasutades saate kiiresti valmistada mis tahes toitu, sealhulgas kartulit. Retsepti järgi kihistatakse mugulad, nagu ka “akordioni” puhul, seapekiga, mis muudab kartuli veelgi maitsvamaks. Sel viisil saate piknikul lõkkes süüa teha.

Koostis:

• keskmised kartulid – 6 tk;
• peekon – 20 riba;
• küüslauk – 3 nelki;
• sool, pipar – valikuline.

Keetmisviis:

1. Kraapige mugulad rauaharjaga voolava vee alla, kuni need on täiesti mustusevabad ja koorimata.
2. Terava noaga tehke igale kartulile mitu jaotustükki, kuni see ei ulatu lõpuni.
3. Lõika iga sealiha riba mitmeks tükiks.
4. Koorige küüslauk, lõigake õhukesteks viiludeks.
5. Pange kartulilõikudesse viil seapeki ja küüslauku..
6. Lõigake foolium sobiva suurusega ruutudeks.
7. Asetage iga ruudu keskele piki toorikut, mähkige servad tihedalt nii, et ei oleks lünki.
8. Asetage fooliumiga mähitud mugulad küpsetusplaadile.
9. Saatke küpsetamiseks 40 minutit temperatuuril 180 ° C.
10. Serveeri roog otse kilesse.

Juustuga

• Aeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 140 kcal / 100 g.
• Eesmärk: põhiroog, lisand.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Selle retsepti järgi roogi valmistamiseks tuleb kõigepealt keeta kartul. See peekoni ja juustuga kartul hoiab oma kuju, tavalise küpsetatud mugulaga võrreldes pisut erineva maitsega. Retsepti järgi kasutatakse kartulikihi jaoks Hollandi juustu. Võite kasutada vene keelt või mõnda muud rasket klassi.

Koostis:

• kartul – 1 kg;
• kõva juust – 30 g;
• peekon – 200 g;
• jahvatatud kuivatatud küüslauk – 10 g;
• kartulite maitsestamine – 10 g;
• sool, pipar – valikuline.

Keetmisviis:

1. Koorige mugulad, loputage.
2. Keeda 15 minutit kergelt soolaga maitsestatud vees, seejärel nõruta kogu vedelik, lase kartulitel jahtuda.
3. Lõika iga kartul pikuti kaheks.
4. Juustu jämedalt või kasutage viilutajat.
5. Pange kartuli ühele osale väike kogus juustu, puistage vürtsidega.
6. Top koos keedetud mugula teise poolega.
7. Mähi iga kartul peekoni riba.
8. Pange toorikud küpsetusnõu põhjale.
9. Küpseta ahjus temperatuuril 180 ° C 20 minutit.

Kartuliroog peekoniga

• Aeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 148 kcal / 100 g.
• Eesmärk: põhiroog, lisand.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: keskmine.

Ahjus küpsetatud ahjukartulina peekoni ja juustuga küpsetatud kartuleid saab tarbida nii kuumalt kui ka jahutatult. Tööl või kooli ajal on suupisteid mugav kaasa võtta. Koostises deklareeritud suitsutatud peekon võib soovi korral asendada värskega. Tankimiseks kasutatakse õlist hapukoort. Suur rasvasisaldus aitab pada paremini hoida ja annab kreemja maitse..

Koostis:

• keskmised kartulid – 8 tk;
• sibul – 2 tk;
• munad – 1 tk;
• suitsutatud peekon – 150 g;
• kõva juust – 150 g;
• hapukoor 30% – 150 ml;
• sool, pipar – valikuline.

Keetmisviis:

1. Koorige sibul, lõigake õhukesteks poolrõngasteks.
2. Rid kartulid koorida, loputada hästi, lõigata poole sentimeetri paksusteks ringideks.
3. Keeda kartuliviilud aurus või kergelt soolaga maitsestatud vees kuni pool keedetud.
4. Kuubikuteks lõigatud suitsutatud peekon või julienne.
5. Jäme juust.
6. Prae sealiha kuival pannil, lisa sibulad, prae segu, kuni see muutub pehmeks.
7. Sega juust muna ja hapukoorega, jäta tükk juustu tsementeerimiseks.
8. Lisage soola ja pipart täidisele.
9. Asetage pooled keedetud kartulid küpsetusnõu põhjale.
10. Pange praadimine peal, siluge pind.
11. Seejärel levitage ülejäänud kartulid.
12. Vala pajaroog keedetud kastmega, puista üle juustuga.
13. Pange anum 20 minutiks ahju temperatuurini 180 ° C.