Kiivi salat – retseptid fotodega. Kuidas teha maitsvaid puuvilja- või kanalihaga suupisteid

Kas mõtlete ikka piduliku laua eelroogade peale? Proovige siis kindlasti teha lihtsaid, maitsvaid kiivisalateid. See ebaharilik troopiline puuvili või õigemini aktinidiamari lisab vürtsikat hapukust või saab igast roogadest suurepärase kaunistuse. Avastage huvitavaid eelroogade retsepte.

Mida süüa kiivist

Kiivi, ehkki see ei kuulu tsitrusviljadesse, ei ole kasulike ainete sisalduse poolest halvem kui need puuviljad. Näiteks on selles rohkem C-vitamiini kui apelsinidel või mandariinidel, samal ajal kui loote energeetiline väärtus on madal – ainult 48 kalorit. Kompositsioon sisaldab ka fool- ja nikotiinhappeid, disahhariide ja kiude, mis on vajalikud õigeks seedimiseks.

See roheline troopiline puuvili sisaldab aktiini, mis aitab valke lagundada. Seetõttu sobivad marjad suurepäraselt liha marinaadi valmistamiseks ja on lindudele suurepäraseks täienduseks. Kui teete kartulipüree ja töötlete neid seejärel veiseliha, sealiha või vasikalihaga, muutuvad need palju pehmemaks ja säilitavad praadimisel kõik mahlad. Lisaks võite kanafileele teha väikeseid jaotustükke, näiteks taskud. Pange sinna kiivi viilud, laske mõneks ajaks puuviljamahlades leotada, mähkige seejärel fooliumisse ja küpsetage.

Võite teha magusat salatit maasikatega, pudinguga, smaragdsorbetiga või kaunistada beseedega. Hapukas marjalisus lisab pikantsust ja originaalset värsket nooti ka kõige tagasihoidlikumatele pirukatele. Külmades suupistetes on kiivi ideaalses kooskõlas kalkuniliha ja kana, erinevate ürtide, sibulate ja mahlaste tsitrusviljadega. Täiskõhutunde saamiseks võite salati panna vähe maisi, keedetud mune, suitsusinki, kartulit või kirsstomateid.

Kiivi salati retsept

Ülaltoodud tooteid saab paigutada suvalises järjekorras. Niisiis, kalkuniga saadakse maitsev salat. Võite selle piserdada punase veiniga segatud palsamiäädikaga ja seejärel praadida. Kui teil pole selle kõige jaoks aega, siis võite õrna filee lihtsalt keeta kergelt soolatud puljongis. Ebatavaliste kombinatsioonide fännid hindavad kiivi ja rosinatega salatiretsepti ning Korea porgandiga variant meeldib kindlasti gurmaanidele.

Malahhiidi käevõru

• Küpsetusaeg: 30 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kaloriroog: 220 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Salati Malahhiidi käevõru sobib üsna hästi pidude pidamiseks. Ta näeb välja väga elegantne, jäädes samas ebaharilikult kergeks. Mõnus marjahappesus sobib hästi keedetud kana, munade ja porganditega. Soovi korral võib suupistele lisada veidi riivitud õunu, kuid siis tuleb see kohe ära tarbida, muidu võib maius oma kuju kaotada või aja jooksul tumeneda..

Koostis:

• keedetud kana – 300 g;
• 3 muna;
• porgandid – 1 tükk;
• Vene juust – 50 g;
• 3 kiivi marja.

Keetmisviis:

1. Tükeldage kana peeneks, hõõruge juust porganditega väikeste nelkidega riivile.
2. Asetage klaas plaadi keskele. Alustage salati kaunistamist kihtide kaupa, määrides iga uue toote majoneesiga.
3. Esimese kihi jaoks asetage keedetud kana klaasi ümber.
4. Pange keedetud fileele marjatükid.
5. Jagage keedetud munad valkudeks ja munakollasteks. Riivi valguosa, pane puuviljad.
6. Sega porgandid munakollastega, laota oravatele. Puista peale juust.
7. Eemaldage klaas. Soovi korral kaunista salat Malahhiidi käevõru mahlaste viiludega.

Smaragd

• Küpsetusaeg: 30 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
• Kaloritoidud: 187 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Salad Emerald käevõru – tähelepanuväärne suupiste piduliku laua juurde. Levitage tooteid rõnga kujul – selleks pange plaadi keskele tasane klaas. Maiuspala koostis pole täiesti lihtne. Avokaado annab vürtsika pähklise maitse ja mõned suured kuningkrevetid lisavad ekstravagantsust. Nõu saate maitsestada madala rasvasisaldusega hapukoorega, kuid traditsioonilises versioonis kasutavad nad õlist ja sojakastmest pärit kastmeid.

Koostis:

• rohelised marjad – 4 tk;
• 2 avokaadot;
• kurk – 2 tk;
• lubi – 1 tk;
• hiidkrevetid – 12 tk;
• oliiviõli – 3 spl. l .;
• sojakaste – 1 spl. l.

Keetmisviis:

1. Lõigake koor kohevast puuviljadest ettevaatlikult, lõigake see neljaks osaks ja eemaldage seejärel valge südamik.
2. Koorige kurgi avokaado, lõigake need viiludeks.
3. Pigista mahl poolelt lubjalt välja. Koori teine ​​ja lõika tükkideks.
4. Prae krevetid laimimassiga kuni krõbedaks. Pange mereannid rasva eemaldamiseks paberrätikule.
5. Kleit sojakastme ja õliga.
6. Maitsesta roog kastmega ja serveeri kohe.

Kana ja juustuga

• Küpsetusaeg: 10 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kaloriroog: 220 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Nädala dieeti võib lisada kerge salati kiivi ning kana ja juustuga. Eelroog valmib mõne minutiga, seega sobib see töötavatele emadele, kellel pole peaaegu üldse vaba aega majapidamistöödeks. Kõik, mida vajate, on see, et keedaksite kana eelnevalt keema ja segage kõik tooted. Kaunistuseks võite võtta pähkleid, salatit ja värskeid rosinaid.

Koostis:

• keedetud kanafilee – 150 g;
• 3 kiivi;
• kurk – 1 tk;
• kõva juust – 100 g.

Keetmisviis:

1. Lõika kõik salati komponendid väikesteks tükkideks.
2. Pange koostisosad maitsma, lisades veidi soola pipra, hakitud peterselli või muude värskete ürtidega.
3. Riietu majoneesiga, sega läbi.
4. Pange salat läbipaistvasse kaussi ja serveerige kohe. Soovi korral puista maiuspalale peotäis pähkleid.

Kanaga

• Küpsetusaeg: 60 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
• Kaloritoidud: 130 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Portsjoniga kaunist salatit on väikesele seltskonnale väga mugav valmistada. Ravi tehakse väga lihtsalt, peamine on meeles pidada ühte reeglit: lootel on vaja eemaldada mitte ainult nahk, vaid ka sisemine valge veen. Seda on vaja teha: veen pole mitte ainult ebameeldiva maitsega, karm, vaid annab ka roale kibeduse. Majoneesi võib asendada hapukoore või madala rasvasisaldusega jogurtiga.

Koostis:

• kanafilee – 150 g;
• 5 kiivi;
• porgand – 2 tk;
• roheline õun – 1 tk;
• 3 muna;
• lubi – 1 tk..

Keetmisviis:

1. Kõigepealt keetke fileed ja porgandid.
2. Jahutage liha, lõigake kuubikuteks, pange kaussidesse.
3. Määri iga uus kiht majoneesiga, maitsesta vajadusel soolaga.
4. Pange kana jaoks kana viilud, keedetud porgandid, kuubikuteks.
5. Koorige ja riivige õunad keskmise riiviga. Puista puuviljad laimimahlaga.
6. Pange porgandite peale puuviljad, kaunista salat riivitud munakollastega.
7. Enne serveerimist peate eelroa külma panema.

Eksootiline

• Küpsetusaeg: 15 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
• Kaloritoidud: 130 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Eksootiline salat põhjustab fotol lühidalt isu. Pöörake tähelepanu sellele, kui originaalne eelroog näeb välja tavalises paprikas. Valige erinevat värvi köögiviljad: punane, roheline, oranž – siis saate taldrikul tõelise värvi vikerkaare. Hollandi juustu asemel võite julgelt võtta ka muud kõva juustu ning rasvase majoneesikastme võib asendada vähem kalorsusega tootega.

Koostis:

• keedetud kanafilee – 1 tk;
• suur paprika – 2 tk;
• Hollandi juust – 50 g;
• 2 kiivi;
• rohelised – 1 kamp.

Keetmisviis:

1. Lõigake pipra saba õrnalt terava noaga lobus.
2. Teisel küljel tehke pikad jaotustükid, mitte ulatudes saba pikkuseni 1,5-2 sentimeetrit.
3. Eemaldage seemned, loputage seest ja sirgendage lõigatud ribasid kergelt.
4. Haki kanafilee peeneks, sega kausis marjade, ürtide ja majoneesilõikudega.
5. Pange salat pipraga ja kaunistage ülejäänud ürtidega.

Õrnus

• Küpsetusaeg: 30 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
• Kaloritoidud: 187 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Valmistage see huvitav ja samal ajal lihtne salat koos porgandi, kana rinna ja värskete puuviljade meeldiva maitsega. Et suupiste ei kaotaks enne tähtaega kuju, vali kõvad õunasordid ja ärge unustage porganditest liigset mahla välja pigistada. Serveeri salat Pehmus on tõhusam laiadel taldrikutel, vormides selle küpsetusrõngaga.

Koostis:

• kanarind – 300 g;
• 3 muna;
• 3 kiivi;
• üks õun;
• Korea porgandid – 100 g.

Keetmisviis:

1. Jagage keedetud munad valkudeks ja munakollasteks, riivige iga komponent eraldi riivis.
2. Köögiviljanuga koorige õun ettevaatlikult, hõõruge see peeneks ja piserdage sidrunimahlaga.
3. Jahutage keedetud kana, lõigake õhukesteks kuubikuteks.
4. Jahvatage marjad ühtlasteks kuubikuteks, pange liha sisse.
5. Samadesse roogadesse lisage munad, õun ja Korea porgandid. Maitsesta salat vürtside ja majoneesiga.
6. Pange küpsetusring plaadi keskele, pange salat selle sisse. Määri valmis suupiste munakollastega.

Siit saate teada, kuidas teha vikerkaare salat – Korea porgandi retsept.

Õunaga

• Küpsetusaeg: 30 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kaloriroog: 210 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Seda eelroogi saab valmistada mitmel viisil. Proovige mõni minut kalkunifileed marineerida punases veinis või palsamiäädikas ja praadige seejärel mõlemalt poolt põhjalikult grillpannil. See osutub palju rahuldavamaks, roog saab vürtsikad idamaised noodid. Dieedisõbrad saavad lisada tavalist keedetud liha.

Koostis:

• kolm kiivi;
• kalkunifilee – 300 g;
• üks magushapu õun;
• 4 muna;
• sulatatud juust – 100 g;
• Korea porgandid;
• sidrun -? osa;
• küüslauk – 2 nelki.

Keetmisviis:

1. Jahutage keedetud kalkunifilee, seejärel lahutage kätega osadeks.
2. Kõvaks keedetud munad, lõigake väikesteks kuubikuteks.
3. Koorige marjad, lõigake korralikult ruutudeks.
4. Koorige ja riivige suurte aukudega õunad. Vala puuviljad sidrunimahlaga nii, et kui nad teisi tooteid ette valmistaksid, ei tumeneks.
5. Pigista porgandist mahl välja ja hõõru toorjuustuga.
6. Haki küüslauk peeneks, sega majoneesiga.
7. Levitage kihiti – alustage lihaga, seejärel pange puuviljad, munad, porgandid, õunad, toorjuust.
8. Määrige iga uus toode küüslaugukastmega..
9. Enne serveerimist on soovitatav mõnda aega jahtuda.

Krabipulgadega

• Küpsetusaeg: 20 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
• Kaloritoidud: 134 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Kui krabisalat on väsinud ega põhjusta enam lähedastele rõõmu ja isu, proovige seda ebaharilikku suupistet serveerida. Peamine võlu on see, et see valmib väga kiiresti ja seda saab pakkuda hommikuste võileibade lisandina. Selline originaalne esitlus meeldib lastele, kellel on hommikul nii keeruline toita. Kui kasutate selle eelroa loomiseks külmutatud pulgakesi, siis võtke need eelnevalt sügavkülmikust välja.

Koostis:

• krabipulgad – 100 g;
• kõva juust – 100 g;
• küüslauk – 2 nelki;
• 2 kiivi .;
• baguette – 4-6 viilu.

Keetmisviis:

1. Viilutage krabipulgad. Teil pole vaja neid palju jahvatada, mereandide maitse peaks valmistoidus olema selgelt tunda.
2. Eemaldage koor küüslaugust, purustage viil noa tasase küljega ja tükeldage seejärel peeneks.
3. Eemaldage marjade pealmine kiht, lõigake puuviljad õhukesteks rõngasteks.
4. Kombineeri küüslauk, krabiliha, juust majoneesiga. Lisage vürtsid, riivitud juust.
5. Lõika baguette osade kaupa. Prae viilud rösteris või kuivas praepannis..
6. Pange salat ettevalmistatud röstsaiadele, kaunistage pind puuviljaringidega.

Marmor

• Küpsetusaeg: 30 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kaloritoidud: 198 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: euroopalik.
• Raskuste valmistamine: lihtne.

Mis tahes klassikalist suupistete retsepti saab pisut mitmekesistada, kui selles asendatakse mõned tooted. Niisiis, värske õun, Korea stiilis porgand ja kohevad marjad annavad roogile uusi vürtsikaid noote. Valige sordi Antonovka, Spartaki või Medunitsa magushapu õun. Kaunistuseks võivad olla munakollased või riivitud juust. Pooled näevad oliivide servades väga head välja.

Koostis:

• keedetud kana – 300 g;
• kõva juust – 150 g;
• Korea porgand – 150 g;
• kolm keedetud muna;
• Kiivid – 2 tk;
• üks õun.

Keetmisviis:

1. Pigista porgand, vajadusel lõika pooleks.
2. Jahutage ja kiuda kana. Pange salati kaussi.
3. Eemaldage kiivilt koor, lõigake see õhukesteks rõngasteks. Pange paar tükki kana peale, ülejäänud jäta kaunistuseks.
4. Valkudest moodustage järgmine kiht. Iga kihi peal tehke õhuke majoneesivõre..
5. Hõõruge õun, juust peal, pange mõned Korea porgandid.
6. Enne serveerimist kaunista marmorisalat riivitud munakollaste ja marjadega.

Puffisalat

• Küpsetusaeg: 30 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kaloriroog: 242 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Seda rooga nimetatakse sageli “daamide nautimiseks”. Tõepoolest, selline ebatavaline tootekombinatsioon meeldib naistele rohkem, kuid paljud mehed ei jää ükskõikseks. Ananassid, juust ja praetud seened täiendavad üksteist harmooniliselt ning kiivi marjad on suurepäraseks kaunistuseks. Valige lihtsalt tahked, valmimata puuviljad, vastasel juhul kaotavad nad viilutamisel oma esitusviisi.

Koostis:

• konserveeritud ananassid – 1 purk;
• Kiivid – 2 tk;
• munad – 2 tk;
• kanafilee – 300 g;
• kõva juust – 150 g;
• šampinjonid – 300 g.

Keetmisviis:

1. Pese seened, lõika viiludeks ja prae koos väikese koguse lõhnatu õli lisamisega.
2. Keeda, siis jahuta munad ja kana..
3. Lahutage liha kätega väikesteks tükkideks, pange õhukese kihiga salati kaussi.
4. Nõruta ananass, vajadusel lõika kuubikuteks, pane lihale. Kaunistuseks võite jätta paar tükki.
5. Pange seened puuvilja peale. Pärast uue toote lisamist valmistage kindlasti majoneesi kiht.
6. Pange viimase kihiga keedetud munad, seejärel riivitud juust ja kiivi.

Porganditega

• Küpsetusaeg: 30 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kaloritoidud: 207 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

See on veel üks odav viis kerge, maitsva roogi valmistamiseks. Kõik tooted on taskukohased, odavad ja neid võib leida peaaegu igast köögist. Maitse saamiseks võib kreeka pähkleid pannil kergelt praadida või paar minutit hästi kuumutatud ahjus higistada. Kui plaanite toitu pakkuda mitte lastepuhkuseks, võite rosinaid konjakis leotada – see muudab suupiste maitsvamaks.

Koostis:

• Kiivi – 4 tk;
• porgandid – 1 tk;
• kõva juust – 150 g;
• rosinad – 40 g;
• kreeka pähklid – 100 g;
• küüslauk – 2 nelki;
• munad – 3 tk..

Keetmisviis:

1. Keetke kõvaks keedetud munad, porgandid. Leota rosinaid mõnda aega soojas vees.
2. Maitse parandamiseks rösti kreeka pähklid ahjus.
3. Riivitud kõva juust sega rosinate, küüslaugu, pähklite, paar supilusikatäit majoneesiga.
4. Pange plaat plaadi keskele klaasi, pange selle ümber juust.
5. Pange riivitud munad järgmise kihiga, tehke majoneesivõrk.
6. Seejärel keedetud riivitud porgandid, kaunistage pealmine kiht salati kiivi viiludega.
7. Enne serveerimist tuleb tassi poole tunni jooksul infundeerida.

Banaaniga

• Küpsetusaeg: 15 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 178 kcal.
• Eesmärk: magustoit.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Banaani ja kiiviga puuviljasalatit tuleks tarbida talvel, kui organism vajab hädasti vitamiinide lisamist. See delikatess ei vaja isegi teatud korrastamist, sest kõik puuviljad on juba väga mahlased, kuid rooga võid valada suhkrusiirupit. Magustoit sobib hästi meega, lihtsalt ärge unustage lisada sellele paar supilusikatäit sidrunimahla, et mitte segada maitset ja säilitada puuviljade värskus pikka aega.

Koostis:

• Kiivi – 4 tk;
• ananass – 1 tk;
• banaanid – 2 tk;
• kašupähklid – 1 peotäis;
• sidrunimahl – 3 spl. l .;
• puuviljasiirup – 3 spl. l.

Keetmisviis:

1. Lõika ananassist rohelised pealsed terava noaga, eemalda paks pealmine kiht. Tükelda puuvili.
2. Eemaldage kiivide ja banaanidelt koor, lõigake korralikult ruutudeks. Proovige teha kõik tükid ühesuguseks.
3. Piserdage puuvilju sidrunimahlaga, segage.
4. Pange kõik salati kaussi, valage peale magus siirup, kaunistage pähklitega.
5. Tõhusa serveerimise jaoks võib magustoidu puistata tuhksuhkruga.

Puuvilja salat

• Küpsetusaeg: 15 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
• Kaloritoidud: 187 kcal.
• Eesmärk: magustoit.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

See puuviljasalat banaani, kiivi ja õunaga tuleks kohe ära süüa. See kõik puudutab rohelisi puuvilju – see ei lähe hästi jogurti või muude kreemja kastmega ning pikaajalise kokkupuute korral võib anda kibeduse. Serveeri magustoit laiades klaasides või kaussides, mille serva saab kaunistada kristalliseeritud suhkruga. Kompositsiooni täiendavad väikesed kooritud seemned või pähklid..

Koostis:

• banaan – 1 tk;
• seemneteta viinamarjad – 100 g;
• pirn – 1 tk;
• jogurt – 200 ml;
• Kiivid – 3 tk;
• ploom – 1 tk;
• õun – 1 tk;
• kaneel maitse järgi;
• mandariinid – 1 tk;
• kooritud seemned – 1 peotäis.

Keetmisviis:

1. Koori kiivi, eemalda valge kõva südamik ja lõika kuubikuteks
2. Eemaldage mandariinidest koor, eemaldage valged veenid, jagage need segmentideks. Kui tsitrusviljad on liiga suured, lõigake.
3. Koorige pirn, eemaldage seemned, lõigake väikesteks ruutudeks.
4. Eemaldage banaanilt koor, lõigake nagu kiivi.
5. Sega jogurt mõne grammi kaneeliga, vala kaste salatisse.
6. Pange magustoit laia kaussi.
7. Kaunista kooritud päevalilleseemnete või seesamiseemnetega, pane peale paar tervet mandariini viilu.