Kuidas küpsetada pannil maitsvaid kuumi võileibu – samm-sammult retseptid koos fotodega

Pannil isuäratavad soojad võileivad on win-win-retsept, mis põhineb praetud pätsiviilude ja juustu, seente, hakkliha, singi või vorsti, praetud sibulate, kartulite, hakitud küüslaugu, aga ka peaaegu kõigi muude koostisosade lisanditel. Prantsuse köögi fännid võivad isegi maitsta mitmesuguseid eelroogi ja teha praepannil kaneeli ja banaanidega õrna krookimooni. Eriti rõõmustavad aga fotod traditsioonilistest soolastest võileibadest, mida saab valmistada nii hommikusöögiks kui ka piduliku laua jaoks..

Kuidas valmistada sooja võileiba

Kuuma eelroa klassikaline retsept on väga lihtne. Nii et pannil olevad võileivad ei osutuks liiga sitkeks, on oluline õrnalt baguetist või tavalisest pätsist maitsev alus valmistada, ilma et see üle kuivataks. Leib lõigatakse, praetakse taimeõlis, unustamata seda ümber pöörata. Peal asetatakse omleti, vorsti ja köögiviljade tükid, võite lisada sibulat. Riivitud juustu ja ürtidega puistatud võileivad, kata, lase valmis olla.

Toote ettevalmistamine

Kui retseptis kasutatakse kurke, paprikat, tomateid, tuleb neid põhjalikult pesta ja kuivatada paberrätikuga. Vastasel juhul langeb kuuma õli liigne niiskus ja see pritsib käte ja riiete külge. Pannil olevad kuumad võileivad on maitsvad ja ilusad, kui lõigata vorst, sink, vorstid pikkadeks ribadeks või ringideks ja jahvatada köögiviljad väiksemaks. Juustu ühtlaseks jaotamiseks on parem seda eelnevalt riivida.

Kuumad võileivad praepannil

Praetud võileivad vorsti, tomativiilude või peal oleva omletiga on palju rahuldavam roog kui traditsioonilised külmad suupisted. Õpilasele kuuma hommikusöögi kiireks ettevalmistamiseks või enne tööd hammustamiseks võite praadida leiba võiga, keerata viilud üle, katta praetud munaga ja puistada riivitud juustuga. Oluline on hoida munakollast tervena ja vedelana, et see leviks suus.

Hommikusöögiks

Hommikivõileiva toitvamaks muutmiseks võite pätsi ülemise ja alumise viilu laotada erinevate kastmetega, näiteks ketšupi ja majoneesiga. Kui laps armastab krutoone, tasub leiba leotada piima ja muna segus, seejärel praadida, panni soojendada ja puista peale juustu. Võileibu saab kaunistada värskete ürtidega – peterselli, tilli, rosmariiniga – vahetult enne serveerimist..

Kuidas valmistada õhtusöögiks praetud võileibu

Pannil olevad kuumad võileivad ei vaja toiteväärt hommikusöögiks palju aega ja kalleid koostisosi. Kuid täielikuks õhtusöögiks tasub kasutada tervislikumaid toite – veiseliha, linnuliha, köögivilju. Soojendatud leivale võite panna juustu, salatit ja hakklihapalle, mille sees on “üllatus” (tomatid, seened, sibul või lihtsalt tükid võid).

Kuumate võileibade retseptid pannil

Samm-sammuliste fotodega on palju häid retsepte, mis muudavad pannil kuumade võileibade valmistamise lihtsaks. Lihtsad koosnevad ühest saiaviilust ja täidisest. Keerulised või suletud – võileivad, leib on mõlemalt poolt. Krutooni võileibadel on kuumade krutoonide alus, tartki – väikestest leivatükkidest või tartlettidest. Täidis võib olla ükskõik milline, nii soolane kui ka magus (näiteks kui õrn kana ja kodujuust pannakse kihile moosi või moosi).

Vorst

• Küpsetusaeg: 25 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 189 kcal 100 g kohta.
• Sihtkoht: kuum eelroog, hommikusöögiks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

Võileivad vorsti ja munaga pannil on taskukohane ja lihtne retsept, mida saab hõlpsalt mitmekesistada juustu, ürtide ja köögiviljade lisamisega. Vorsti saab valida nii keedetud kui ka kuumtöötlemata suitsutatud rasvaprotsendiga, kuid siis peaksite majoneesist keelduma. Selline eelroog koos majoneesi asemel salaami ja ketšupiga võib olla suurepärane võimalus kiire pitsa valmistamiseks..

Koostis:

• päts – 400 g;
• kõva juust – 200 g;
• vorst – 100 g;
• ketšup või majonees – 100 g;
• munad – 4 tk;
• Bulgaaria pipar – 2 tk;
• tomatid – 2 tk;
• salat – 40 g;
• rohelised – 15 g;
• sool maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Lõika tomatid ja vorst viiludeks, paprika ribadeks, pika pätsi viiludeks.
2. Vahusta 2 muna soolaga. Kastke saiaviilud munasegusse, pange kuumutatud pannile. Prae.
3. Määri soe päts majoneesiga. Pange köögiviljad ja vorstiviilud õrnalt peale. Riivi juust, puista peale. Soe pannil kaane all.
4. Keetke 2 kõvaks keedetud muna, riivige. Piserdage võileibu. Kaunista roheluse oksakeste, salatiga.

Võileib munaga pannil

• Küpsetusaeg: 15 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
• Kalorite sisaldus: 280 kcal 100 g kohta.
• Sihtkoht: kuum eelroog, hommikusöögiks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

Klassikalises vormis on kuumad võileivad pannil kerge roog, ilma et oleks väidet, et kööki hautetakse. See on kiire, mugav, maitsev. Kuid kogenud koduperenaised ja isegi professionaalsed kokad ei keela endale rõõmu teha midagi loomingulist. Näiteks mahlased “puusärgid” vorsti- ja munatäidisega.

Koostis:

• röstsaiad – 4 tk;
• juust – 120 g;
• vorst – 120 g;
• munad – 2 tk;
• sool maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Lõika leiva keskosa, jättes servadesse 1 cm.
2. Saatke 2 tulemuseks olevat “raami” eelsoojendatud pannile, pange vorsti igasse kasti, ajage sisse 1 muna, sool.
3. Pange peal plaat juustu ja teine ​​leivakonstruktsioon – juust kleepib need kokku. Katke, praadige 3 minutit.
4. Eemaldage kaas, keerake see ettevaatlikult ümber. Prae veel 2 minutit.

Kuumad juustuvõileivad

• Küpsetusaeg: 30 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 12 inimest.
• Kalorite sisaldus: 291 kcal 100 g kohta.
• Sihtkoht: kuum eelroog, hommikusöögiks.
• Köök: itaalia.
• Raskusaste: lihtne.

Itaalia juustuvõileivad pannil – kiire hommikusöök, maitsev kuum suupiste ja ideaalne alternatiiv igavale kaerahelbele või munavalgele, mis on vahustatud. Retseptis on kasutatud mozzarellat – ühte Itaalia kulinaarsümbolit, seega on lihtsal roogil väljendusrikas, vürtsikas maitse.

Koostis:

• päts – 600 g;
• mozzarella – 60 g;
• sink – 200 g;
• või – 60 g;
• salvei – 10-15 g;
• sool, pipar – maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Leib, sink, juust jagunevad 12 osaks.
2. Prae pätsiviilud kuival pannil või aseta ahjuplaadile ja küpseta ahjus kuni koorikuni.
3. Kui leib on pruunistunud, pange täidis – singiviilud, juust. Kata pann või pane pann ahju tagasi, kuni juust sulab.
4. Valmista kaste – sulata või pannil, lisa salvei, kuumuta 5 minutit. Eemaldage tulelt, lisage maitsestamist.
5. Nii et võileivad omandavad aroomi ja muutuvad mahlakaks, jootakse need enne serveerimist kuuma kastmega.

Manna ja vorstiga

• Küpsetusaeg: 30 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 210 kcal 100 g kohta.
• Sihtkoht: kuum eelroog, hommikusöögiks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

Kõigi lemmik kuumad võileivad pannil pole just kõige keerulisem roog, kuid kui paljud keetsid seda mannaga? Roog on väga südamlik, maitsev ja eelarvega. Võite kuuma eelroa kaunistada värskete ürtidega – see peab olema peeneks hakitud.

Koostis:

• leib – 100 g;
• keedetud vorst – 100 g;
• muna – 1 tk;
• majonees – 1 spl. l .;
• ketšup – 1 spl. l .;
• manna – 1 spl. l .;
• sibul – 1 tk;
• sool, ürdid – maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Tükelda vorst, tükelda sibul.
2. Segage manna muna, majoneesi, soolaga, jätke 15 minutiks.
3. Jahvatage rohelised, ühendage sibulate, vorsti, kastmega. Segage koostisosad omavahel.
4. 4 levitage ketšupiga saiaviilud, pange mass peale.
5. Prae täidis maha. Flip, Serveeri.

Võileivad juustu ja munaga

• Küpsetusaeg: 10 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 273 kcal 100 g kohta.
• Sihtkoht: kuum eelroog, hommikusöögiks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

Mõne minutiga saate teha ohtralt kuumaid võileibu. Parem on see, kui nad kasutavad kõva juustu – see sulab, venib kergesti. Panni võiga soojendades võite sellele lisada küüslauguküünt – nii saab leib pikantse maitse.

Koostis:

• päts – 0,5 tk;
• kõva juust – 180 g;
• munad – 2 tk.

Keetmisviis:

1. Lõika leib 6 tükiks.
2. Riivi juust jämedale riivile, aja munad. Sega.
3. Pange mass leivale, praege kaane all kuni keedetud.

Muna ja tomatiga

• Küpsetusaeg: 30 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 150 kcal 100 g kohta.
• Sihtkoht: kuum eelroog, hommikusöögiks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

Värsket köögiviljade ja muna kiiret hammustust ei saa nimetada kurikuulsaks kuivaks keeleks, mis takerdub kurku. Selliste pannil olevate kuumade võileibade maitse meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele, need annavad pikka aega täiskõhutunde, annavad neile energiat. Võidavad maitsekombinatsiooni saab täiendada vorsti, keedetud kanarindiga.

Koostis:

• päts – 0,5 tk;
• tomatid – 3 tk;
• munad – 6 tk;
• majonees – 60 g;
• sool, ürdid – maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Peeneks hakitud tomatid.
2. Haki rohelised, sega tomatitega.
3. Jagage leib 6 viiludeks, levitage majoneesiga. Top tomatitäidisega, sool. Saada pannile.
4. Eraldi praadige 6 väikest muna. Pange üks leivale. Soojendage kaane all.

Võileivad sibula ja munaga pannil

• Küpsetusaeg: 25 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 175 kcal 100 g kohta.
• Sihtkoht: kuum eelroog, hommikusöögiks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

Krõbe sibul, mis on praetud kuldkoorikuni, omab nii rabavat aroomi, et on raske vastu seista soovile proovida teist tükki. Pärast sellise kuuma võileiva valmistamist pannil saate püsivalt lahendada monotoonse hommikusöögi või igava suupiste tee, õlle, karastusjookide probleemi.

Koostis:

• pikk päts – 130 g;
• muna – 1 tk;
• sibul – 1 tk..

Keetmisviis:

1. Valmistage 5 viilu pätsi.
2. Riivi juust. Vahusta muna, sega läbi.
3. Haki sibul õhukesteks ribadeks. Lisage juustule.
4. Pange mass leivale. Prae taimeõlis, täidisega.
5. Flip, viige valmisolek.

Pita leivast

• Küpsetusaeg: 20 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 190 kcal 100 g kohta.
• Sihtkoht: kuum eelroog, hommikusöögiks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

Seda rooga pitaleiba võib nimetada idapoolse dooneri kebabi või shawarma lähimateks sugulasteks. Alus on kokku keeratud või volditud ümbriku kujul – kõik sõltub koka maitsest ja kujutlusvõimest. Eeltingimus – täidis peab olema sees.

Koostis:

• Armeenia lavaš – 2 tk;
• kodujuust – 150 g;
• juust – 150 g;
• tomatid – 2 tk;
• maitseroheline maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Iga pita lõika 2 osaks.
2. Riivi juust, lisa kodujuust. Sega.
3. Jahvata rohelised, lisa kohupiima- ja juustumassile. Jaota pitaleivale.
4. Tükelda tomatid, pane täidisele.
5. Ahendage ümbrikud, praadige õlis. Serveeri kuumalt.

Kuumad võileivad pidulaual – retseptid fotodega

• Küpsetusaeg: 40 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
• Kalorite sisaldus: 320 kcal 100 g kohta.
• Sihtkoht: kuum eelroog, hommikusöögiks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

Õlis olevad kilud on üks teie lemmiksuupisteid, ilma milleta pidulaud hakkama ei saaks. Sulatatud juustu ja küüslaugu-hapukoorekastmega ansamblis omandab see roog rikkaliku, tõeliselt rafineeritud maitse. Soovi korral saab seda kaunistada roheliste, oliividega.

Koostis:

• päts – 0,5 tk;
• kilud – 1 purk;
• juust – 100 g;
• hapukoor – 60 g;
• küüslauk – 2 hammas.

Keetmisviis:

1. Kombineeri hapukoor hakitud küüslauguga.
2. Laota 8 viilu leiba küüslaugumassiga.
3. Kilud.
4. Riivi juust, puista üle kilude peale.
5. Prae pannil kaane all, kuni juust sulab.

Külaliste üllatamiseks tasub neile pakkuda autori variatsiooni Skageni röstsaiast – ebatavalist suupistet, mille leiutas kuulus Rootsi restorani juhataja Ture Vretman. Isegi kõige nõudlikumad gurmaanid ei pea vastu Carlsoni kodumaalt – kaugelt Rootsi pärit populaarsetele maiuspaladele.

• Küpsetusaeg: 40 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 332 kcal 100 g kohta.
• Sihtkoht: kuum eelroog, hommikusöögiks.
• Köök: rootsi.
• Raskusaste: lihtne.

Kuuma Skageni dieetilisemaks ja kergemaks muutmiseks võib majoneesi asendada hapukoore või magustamata jogurtiga. See ei kahjusta Rootsi kiirtoiduruumi ainulaadset maitset. Ülejäänud koostisosade osas on parem jätta need ilma oluliste muudatusteta, vastasel juhul kaotab roog osa oma põhjamaisest maitsest. Äärmuslikel juhtudel võib heeringa kaaviari asendada kvaliteetse moiva kaaviariga.

Koostis:

• kuklid – 2 tk;
• krevetid – 60 g;
• soolatud heeringa kaaviar – 2 tl;
• sinep – 2 tl;
• majonees – 2 tl;
• till, pipar – maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Lõika ümmargused kuklid pooleks, prae võiga.
2. Segage õrnalt hakitud till, majonees, sinep tervete krevettidega.
3. Pange mass kuklitele.
4. Vormi kaaviari pallid, pane peale.
5. Kaunista tilliga.

Võileib pannil – toiduvalmistamise saladused

Legendi järgi leiutas selle roa innukas mängur, inglastest krahv ja diplomaat Sandwich. Ta ei soovinud mängu käigust häirida, mistõttu nõudis pompoosse söögi asemel kahe röstitud leiva tüki vahel veiseliha. Võileiva täiuslikuks muutmiseks ja ilma söögiriistadeta söömiseks peaksite järgima teatavaid reegleid:

1. Valmista paksest leivast kuumad võileivad, vali täisterariis või lisandid.
2. Kui eilne päts – praadige see või sisse ja lisage täidisele majoneesi.
3. Proovige leiba levitada hummuse, sinepi, mädarõikaga. Kasutage wasabi, arugulat. Kastmeid saab kombineerida. Leiba ei saa liiga õhukeseks lõigata, vastasel juhul ei pea see täidist kinni, see rebeneb, seda on võimatu kätega süüa.
4. Vähemalt üks koostisosa peaks olema krõbe või krõbe.
5. Libedad koostisosad ei ole külg külje kõrval ega libisevad ning märjad on leivale liiga lähedal, vastasel juhul leotavad nad seda.
6. Kui paned tomatid juustu kõrvale, säilitavad need praadimisel mahla.
7. Kuumutage panni eelnevalt, see ei tohiks olla külm.