Klorella – vetikate kirjeldus ja struktuur, kasulikud omadused ja vastunäidustused, smuutide retseptid

Üherakulisel vetikal klorellal (kloorella) on võime intensiivselt toota hapnikku, mistõttu on see allveelaeva või kosmoselaeva elu lahutamatu osa. Seda kasutatakse ka bioloogiliselt aktiivse lisandina, kuna see sisaldab palju mikro- ja makroelemente. Meditsiin ja kosmetoloogia hindavad seda vetikat märkimisväärse klorofülli sisalduse tõttu. See ületab toitumises nisu ja on lihaga peaaegu samas kohas. Sel põhjusel kasutatakse vetikaid aktiivselt, säilitades samal ajal tervisliku eluviisi..

Mis on klorella?

See on rohelise üherakuliste vetikate perekonna nimi, mis kuuluvad Chlorophyta osakonda. Nad elavad mageveekogudes, neid leidub laboratooriumides või kodus veega anumates. Klorella suure kogunemise korral muudab vedelik küllastunud roheliseks. Kõige tavalisem on Chlorella vulgaris. Tänu võimsale rakuseinale võivad vetikad üle elada paljud fauna ja floora elanikud. Ekspertide sõnul on ta umbes 2 miljardit aastat vana. Taani teadlased avastasid üherakulised juba 1890. aastal, kuid pikka aega polnud see söömiseks saadaval.

Spirulina ja klorella on lähisugulased. Need on vetikad, mida eristab mikroelementide, valkude, süsivesikute ja vitamiinide kõrge kontsentratsioon. Ainult spirulina sisaldab rohkem valku ja rauda. Teine erinevus on sinivetikad. Spirulina eelised hõlmavad järgmisi nüansse:

• suurem linool- ja gammalinoolhapete sisaldus;
• kompositsioon sisaldab fütsotsüaniini, millel on vähivastased omadused;
• spirulina toimib pehmemalt, ei põhjusta probleeme sooltega.

Tervisliku toitumise järgijad ei saa sageli nende kahe vetika vahel otsustada. Mõlemal on kehale kasulik mõju, kuid nende koostises on mitmeid erinevusi. Sel põhjusel ei saa neid pidada täielikult asendatavateks:

1. Klorella sisaldab rohkem klorofülli, mis puhastab verd. Selle põhjuseks on selle kasutamine erinevates detox-programmides..
2. Spirulina sisaldab ka rohkem rauda ja valku, mis on kasulik aju ja südame toimimise parandamiseks. Sportlased kasutavad seda merevetikat lihasmassi saamiseks..

Struktuur

Vetikaid saab uurida mikroskoobi abil, kuna nende suurus on väga väike – 2-10 mikronit. Sel põhjusel mahub 1 kuupmeetrisse vette kuni miljon üherakulist andmeid. Vetikate kuju on sfääriline, ilma lehiseta. Vegetatiivne keha on üherakuline – sfääriline või ovaalne. Varem kirjeldati, et sellel on spetsiaalsed kontraktiilsed vaakumid, kuid siis lükati see ümber. Rakul on paks membraan. Selle koosseisu osas pole üksmeelt. Mõni autor usub, et kest koosneb tselluloosist, teised – želatiinist läbipaistvast ainest..

Lahkarvamused tulenevad asjaolust, et rakk ei värvu tselluloosile iseloomuliku klorotsingijoodiga suheldes lillana. Iga lahter sisaldab:

• lindikujuline või ümar lamellaarne seinale kinnitatav kromatofoor koos 1 või 2 püreenoidiga;
• homogeenne protoplasm;
• väga väike tuum.

Kuidas klorella levib

Nendes vetikates on sorte, mis erinevad loomade puhul sümbiootilisest eluviisist. Mõnikord eksisid nad isegi viimase organite vastu. Siis tõestasid Geza-Entz ja Brandt, et see vetikaliik on eksogeense päritoluga, ja nimetasid neid Zoochlorellaks. Chlorella ja zoochlorella korraldus on sama, kuid erinevad ainult elustiili poolest. Lisaks on viimastes sümbiootilise eluviisi sümptom ebastabiilne. Zoochlorella suudab jõuliselt paljuneda nii vabaduses kui ka loomade kehas. Selleks vajavad nad mineraale..

Fotosüntees viiakse läbi valguse, süsinikdioksiidi ja vee juuresolekul. Vetikate kooselu loomadega on majutuse näide – kommensalism. Väärib märkimist, et mõned üherakulised juhud lagundatakse, eriti kõige lihtsamad. Põhjus on see, et nad eristavad 3 protoplasmi kihti:

• väline alveolaar – see toimib kattena;
• keskmine kortikaalne, mis ei osale seedimisel;
• sisemine endoplasm, mis kontrollib toidu seedimist.

Loom seedib vetikaid, kui see siseneb endoplasmasse. Sümbioosi täheldatakse siis, kui üherakuline tungib kortikaalse plasma kihti. Vetikad levivad aseksuaalselt. See toimub lahtri jagamisel pooleks. Protsessi juhib kernel ja see läbib järgmised sammud:

• rakuorganid kahekordistuvad;
• selle suurus suureneb;
• välimine kest on venitatud ja seejärel rebenenud;
• ühest emarakust saadakse kaks tütarrakku;
• aretustsükkel katkestatakse ja seejärel korratakse uuesti.

Kasulikud omadused

Vetikate alus on klorofüll, mida nimetatakse ka “roheliseks kullaks”. Selle kogus on spirulinaga võrreldes kümme korda suurem. Klorofüll on makrorakk. Oma struktuurilt sarnaneb see inimese vere hemoglobiinirakkudega, seetõttu kasutab meditsiin seda aneemia raviks. Vetikate toiteväärtus on tingitud suurest hulgast valguühenditest, mis kogunevad, kui kultuur kasvab lämmastikurikkal mullal. Mikroorganismi ainulaadne koostis sisaldab ka:

• vitamiinid A, B, C, D, E ja K;
• polüküllastumata rasvad;
• aminohapped;
• biotiinid;
• mikroelemendid – raud, kaltsium, koobalt, magneesium, kaalium.

Jaapanlased kasutavad sellest merevetikast pulbrit. Seda kasutatakse pearoogade, leiva, kastmete valmistamisel. Vetikad lõhnavad värske rohu järele. Tänu sellele koostisele on mikroorganismil palju kasulikke omadusi:

• vähendab tõhusalt rõhku hüpertensioonil; see on profülaktika insuldi ja südameataki vastu;
• vähendab rasedate naiste proteinuuria, ödeemi, aneemia tekkimise riski;
• aitab diabeedi korral;
• tugevdab immuunsussüsteemi;
• parandab seedimist;
• on antioksüdantse toimega;
• küllastab vere hapnikuga, puhastab seda;
• eemaldab kehast kahjulikud ja toksilised ained;
• kiirendab rakkude uuenemist, haavade paranemist;
• normaliseerib ainevahetust;
• taastab hormonaalse tasakaalu;
• eemaldab lima bronhidest;
• vähendab säilitusainete, suitsetamise ja alkoholi mõju organismile;
• parandab nägemist;
• võitleb põletiku ja neoplasmide vastu;
• tugevdab kõhre ja luukoe;
• aitab kõhukinnisuse korral;
• aktiveerib keha interferooni tootmist.

Kasutusala

Varem kasutati Chlorella ainult suspensiooni, pasta või kuiva biomassi kujul (tabletid või pulber). Kõik need vormid erinevad mõne omaduse ja puuduse poolest:

• pulber imendub suspensiooniga võrreldes halvemini;
• pasta ei sisalda metaboliitide kompleksi, nii et see vajab säilitamist;
• suspensiooni paksendamiseks on vaja pikka aega ja suuri mahuteid.

Vetikakontsentraadis on kombineeritud kõik kauba suspensiooni eelised bioloogilise väärtuse ja seeduvuse osas. See sisaldab mikroorganismi elusrakke ja kogu vees lahustuvate metaboliitide spektrit. Kõiki vorme kasutatakse erinevates valdkondades, sealhulgas:

• gastroenteroloogia – seedimise parandamiseks;
• hambaravi – leevendada põletikku pehme kummid, tugevdada luukoe;
• otolaryngology – vähendab sagedust astmaatiliste ja allergiahooge;
• biotehnoloogia – stimuleerida loomade ja lindude kasvu, et vältida vee õitsemist reservuaarides;
• onkoloogia – vähirakkude regeneratsiooni vältimiseks;
• kardioloogia – veresoonte seinte tugevdamiseks, vererõhu normaliseerimiseks, verehüüvete vältimiseks;
• immunoloogia – viiruslike ja nakkushaiguste vastu võitlemiseks;
• kosmetoloogia – naha tervise parandamiseks, selle nooruse pikendamiseks, hapnikuga varustamiseks, tselluliidi ja venitusarmide eemaldamiseks;
• dieettooted – toksiinide eemaldamiseks ja liigse raskuse vastu võitlemiseks.

Vetikad on osa erinevatest loomade söötmis- ja jootmissüsteemidest ning neid kasutatakse küülikutele, lindudele, koertele ja kassidele mõeldud graanulissööda tootmisel. Algoliseerimine kaubandusliku suspensiooniga on mikroorganismide rakkude madala tiheduse tõttu ebaefektiivne. Tänu võimele aktiivselt hapnikku toota, kasutatakse mikroorganismi suletud ökosüsteemides hapniku tootmiseks. Taimede toitumisel on soovitatav suspensioon..

Kuidas Chlorella’t võtta?

Dieedis on vaja kasutada vetikaid, järgides mõnda reeglit. Need aitavad selle mikroorganismi kasutamisel maksimaalset efekti saada. Keha puhastamiseks võtke tablette või pulbrit järgmiselt:

• alustage väikese annusega – 1 tablett 1-3 korda päevas;
• suurendage 1 tableti annust päevas;
• siis minge soovitatud normi juurde – 3-4 tabletti või 5-7 g pulbrit.

Kui pärast manustamist ilmnevad kõrvaltoimed, tuleb annust vähendada nii, et keha oleks harjunud üherakulise toimega. Pulbrit tuleb pesta rohke vee või mahlaga, kuid mitte kohviga, sest kofeiin ei võimalda klorofülli imenduda. Tablettidel lastakse lahustuda või närida. Maitse parandamiseks lahjendatakse pulber vees sidrunimahla lisamisega. jook on kosutavam, meeldiva värskendava maitsega.

Puhastamise tõhusust saate suurendada, lisades tablettidesse otra, kuid annust vähendatakse 2-3 tükini 3 korda päevas. Tablette on lubatud kasutada koos goji marjadega. See rikastab keha C-vitamiini ja antioksüdantidega. Kogu puhastusperioodi vältel on vaja jälgida vee tasakaalu iga päev. Joo kuni 1,5-2 liitrit puhast vett päevas.

Chlorella smuutide retseptid

Pillide puuduseks on see, et neil on terav lõhn. Sellest raskusest saate lahti, kui valmistate vetikate lisamisega erinevaid smuutisid. See lisatakse lihtsalt selle maiuse lihtsatele retseptidele. Kõik koostisosad segatakse ja segatakse segistis homogeense konsistentsiga. Kokteili aluseks on puuviljad, köögiviljad või marjad. Maitse muutmiseks lisatakse vürtse või vürtse. Iga retsepti peamine tingimus on pulbri või tablettide kasutamine, mis sisaldavad Chlorellat.

Tomatiga

• Küpsetusaeg: 15 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 1 inimene.
• Kaloritoidud: 53 kcal.
• Sihtkoht: hommikusöögiks / pärastlõunaseks teeks / õhtusöögiks.
• Köök: autor.
• Raskusaste: lihtne.

See on lihtsaim smuuti retsept, milles kasutatakse klorella. Sellele lisatakse ainult tomatid ja paar maitseainet. Parem on võtta väikesed mahlased ja küpsed tomatid. Need lisatakse smuutisse ise või kasutatakse neid kaunistamiseks. Viimasel juhul osutub see eriti originaalseks kirsstomatitega. Kui kavatsete smuuti endaga purki kaasa võtta, on parem tomatid kohe koos kõigi teiste toodetega tükeldada.

Koostis:

• mahlased väikesed tomatid – 2-3 tk;
• pulbriklorella – 1 tl slaidiga;
• koriander – teie maitse järgi;
• näputäis soola – 2 tk;
• vesi – vajaliku konsistentsi saavutamiseks;
• linaseemneõli – maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Asetage kõik koostisosad segisti kaussi. Kui kaunistamiseks kasutatakse tomateid, siis jätke need alles.
2. Vahusta tooted ühtlaseks.
3. Vala kaunisse purki, kaunista tomatitega.

Kurgi ja tomatiga

• Küpsetusaeg: 15 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 1 inimene.
• Kaloritoidud: 58 kcal.
• Sihtkoht: hommikusöögiks / pärastlõunaseks teeks / õhtusöögiks.
• Köök: autor.
• Raskusaste: lihtne.

See on võimalus kergeks, kuid südamlikuks eelroaks, mis sobib hommiku- ja õhtusöögiks. Smuutile lisatakse veidi soola, nii et seda ei saa liigitada magusaks maiuspalaks. Küpsetusaja kiirendamiseks kasutage kohe pulbrit. Tabletid on eelnevalt purustatud. Keskmise päeva jooksul võite juua umbes 400–800 ml smuutit. See kogus aitab vähendada maiustuste iha ja nälga rahuldada. Tänu keha puhastamisele ja maiustuste tagasilükkamisele aitavad smuutid kaalust alla võtta..

Koostis:

• küpsed kurgid – 2 tk;
• mahlased tomatid – 2-3 tk;
• näputäis soola – 2 tk;
• linaseemneõli – teie maitsele;
• pulbriklorella – 1 tl;
• vesi – kuni vajaliku konsistentsini.

Keetmisviis:

1. Loputage kurgid ja lõigake viiludeks.
2. Pange kõik koostisosad, välja arvatud tomatid, segistisse.
3. Vahusta, lisa seejärel kooritud tomatid ja klopi uuesti läbi.
4. Määri soovi korral ürtide või tomativiiluga. Kui smuuti on liiga paks, lisage veidi vett..

Banaanide ja maasikatega

• Küpsetusaeg: 15 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 1 inimene.
• Kaloriroog: 97 kcal.
• Sihtkoht: hommikusöögiks / pärastlõunaseks teeks / õhtusöögiks.
• Köök: autor.
• Raskusaste: lihtne.

See valik meeldib rohkem magusahammastele, sest smuuti põhineb puuviljadel ja marjadel. Banaanide ja maasikate kombinatsiooni peetakse paljude retseptide jaoks klassikaks. Need muudavad smuuti toitainerikkaks ning samal ajal maitse ja aroomi poolest meeldivamaks. Nii et klorella ei meenuta ennast terava lõhnaga. Retseptides kasutatakse lisaks sojapiima, kuid selle võib asendada nisu, riisi või pähkliga. Veelgi magusama maitse saamiseks on lubatud lisada lusikatäis mett.

Koostis:

• pulbriklorella – 1 tl;
• maasikad – 200 g;
• banaan – 1-2 tk;
• klaas sojapiima – 1 tk..

Keetmisviis:

1. Loputage marju, koorige banaanid.
2. Pange koostisosad segisti kaussi, lisage pulber.
3. Vahustage kõik, valage siis piima ja keetke uuesti, kuni saadakse homogeenne konsistents..

Vastunäidustused ja kõrvaltoimed

Isegi suure hulga kasulike omaduste korral on klorellal mitmeid vastunäidustusi. Enne vetikate kasutamist on vaja neid uurida. Piirangute loend sisaldab:

• joodi suhtes allergiline;
• hemokromatoos;
• periood pärast menopausi – ei saa võtta suurtes annustes üherakuliste suure rauasisalduse tõttu;
• verevedeldajate võtmine;
• autoimmuunhaigused.

Mõne kategooria patsiendid vajavad eelnevalt arstiga konsulteerimist. Nende hulka kuuluvad rasedad ja imetavad naised, väikesed lapsed. Veel üks oluline punkt vetikate kasutamisel on selle kõrvaltoimed. Sagedamini arenevad need toksiinide ja toksiinide organismist väljutamise tagajärjel. Annuste vähendamisega saab nende avaldumist vähendada. Kõrvaltoimete loend sisaldab:

• iiveldus
• krambid kõhus;
• kõhulahtisus;
• puhitus.