Kohupiimaga võileivad: maitsvad retseptid

Rootsi laua laua, pidulaua, perekonna pidustuste tõeline kaunistamine saab olema ilus, delikaatne, originaalne kanep või bruschettas. Pehmed kohupiimasegud laotatakse ühtlase kihina kergesti baguettetele, rullidele, leivale, need on ideaalselt ühendatud magusate või soolaste koostisosade, köögiviljade ja mereandidega. Selliste võileibade keetmine on nauding: kiire, lihtne ja väga maitsev..

Juustuvõileibade retseptid

Peened, suussulavad, kiired suupisted (vürtsikad, magusad, soolased) saadakse nagu kokaraamatutes toodud fotol. Neid on lihtne küpsetada: tükeldage rohelised peeneks, segage see kohupiimaseguga ühtlaseks ja massiga, jagage viilutatud leib (baguette, pikk päts, rukis, tera). Klopi peal, olenevalt valitud retseptist – köögiviljad, punane kala, sink või krevetid, küpseta ahjus või serveeri külmalt. Magusate harjakeste jaoks kasutage kohupiima, puuvilju, pähkleid, mett, šokolaadi.

Võileivad kohupiima ja punase kalaga

• Aeg: 20 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
• Kalorite sisaldus: 160 kcal / 100 g.
• Eesmärk: eelroog.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Lõhe ja kodujuustuga võileibu, mida külalistele pakutakse kanepidena, sobivad suurepäraselt vastuvõttudeks ja pidulikeks pidudeks. Valge leiva kanepide aluse saab lõigata rombideks, ristkülikuteks (siis tuleks kala lõigata leiva kujuga). Lõhe asemel kasutavad mõned kokad teist pisut soolatud punast kala: forelli või sokilõhet, kaunista eelroog punase kaaviari hernestega.

Koostis:

• päts – 8 viilu;
• kergelt soolatud lõhe – 225 g;
• kohupiim – 150 g;
• värsked kurgid – 2 tk;
• värske tilli – 20 g.

Keetmisviis:

1. Lõika kanafilee valmistamiseks veiniklaasi abil valge leib. Pärast leiva ringide pärgamendiga kaetud ahjuplaadile laotamist saatke need 180 ° C-ni eelkuumutatud ahju, kuivatatakse 5-7 minutit, seejärel jahutage.
2. Segage pehme juust peeneks hakitud rohelistega põhjalikult, levitage kuivatatud, jahutatud röstsaiaga.
3. Pärast kurkide pesemist ja kuivatamist lõigake need kaldu õhukesteks viiludeks. Kata juustukiht kurgiviiludega (1 tk. Iga võileiva kohta).
4. Lõika punane kala terava noaga pikkade õhukeste viiludega, rulli iga kalaribi roosiga, pane kanapile, kaunista värskete tilliharudega.

Võileivad kohupiima ja tomatitega

• Aeg: 5 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 130 kcal / 100 g.
• Eesmärk: eelroog.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Tomatitega eelroog osutub õrnaks, kergeks, madala kalorsusega ja samal ajal väga maitsvaks, rahuldavaks. Kohupiima õrn kreemjas maitse sobib hästi tomatite, rukkileivaga. Isegi laps saab sellist retsepti täita. Võileibade valmistamise lihtsus ei ole põhjus nende ülekandmiseks igapäevaste roogade kategooriasse. Need saavad suurepäraseks kaunistuseks pidulikule lauale või kodusele Rootsi lauale.

Koostis:

• rukkileib – 4 viilu;
• tomatid – 2 tk;
• kohupiim – 120 g;
• roheline sibul – 20 g.

Keetmisviis:

1. Laota pehme juust ühtlaselt saiaviiludele.
2. Loputage, pärast tomatite kuivatamist, lõigake need õhukesteks ringideks. Pange tomati kruusid juustuga määritud leiva peale.
3. Haki roheline sibul, puista neile peale pehme juustu võileibu.,

Kurgiga

• Aeg: 10 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 164 kcal / 100 g.
• Eesmärk: eelroog.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Õrnad võileivad kodujuustu ja kurgiga – tervislik, kiire, õrn madala kalorsusega suupiste. Need on valmistatud väga lihtsalt ja sobivad suurepäraselt hommikusöögiks, kergeteks suupisteteks, piknikule, Rootsi laua lauale. Leiva võib asendada rukkileivaga, siis pakuvad võileivad pigem rõõmu. Kurke on parem kasutada jahvatatud, krõbedaks, mis annab roogile täiendava mahlasuse, õrna värske aroomi.

Koostis:

• rukkileivad – 4 tk;
• värske pikk kurk – 1 tk;
• kohupiim – 225 g;
• salat – 4 lehte;
• basiilik – kamp;
• jäme must pipar – maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Peske salati lehed põhjalikult, kuivatage need, rebige oma kätega väikesteks tükkideks, korraldage need saiakestes.
2. Juustu segamine peeneks hakitud värske basiiliku, musta pipraga, jagage kohupiima mass salatilehtedega saiakestele.
3. Pange peal paar viilutatud kaldus kurki.
4. Serveeri eelroa, mis on kaunistatud värskete basiilikulehtedega.

Krevettidega

• Aeg: pool tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
• Kalorite sisaldus: 181 kcal / 100 g.
• Eesmärk: eelroog.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Selle retsepti järgi valmistatud kodujuustuga õrnate võileibade võlu seisneb selles, et saate neid lauale serveerida nii kuumalt kui ka külmalt: need jäävad mis tahes kujul õrnad, ebaharilikult maitsvad. Parem on kasutada valmis keedetud krevette, nii et toidu valmistamine võtab natuke aega. Ideaalne eelroa ja Parmesani kombinatsioon, kuid kui seda pole käepärast, siis veel üks sort kõva juustu.

Koostis:

• baguette – 1 tk;
• krevetid – 850 g;
• kõva juust – 30 g;
• kohupiim – 400 g;
• oliiviõli – 50 ml;
• küüslauk – 12 nelki;
• sool maitse järgi;
• värske petersell – 1 kamp.

Keetmisviis:

1. Prae keskmisel kuumusel oliiviõlis läbi pressi 6 küüslauguküünt umbes 5 minutit, kuni küüslauk muutub kuldseks. Pärast praetud küüslaugu panemist peeneks hakitud värsked ürdid segisti kaussi, segage ühtlaseks (umbes 1 minut)..
2. Pärast saadud massi lisamist kohupiimasegule segage hoolikalt ühtlaseks.
3. Haki noaga ülejäänud 6 küüslauguküünt, prae minut või kaks keskmisel kuumusel, lisa krevetid, prae kuni kuldpruunini, segades umbes 5-6 minutit.
4. Lõika baguette pooleks (pikuti), lõika mõlemad pooled 8-10 cm laiusteks viiludeks, määri kodujuustu ja küüslaugumassiga. Krevetid peal.
5. Pärast võileiva viilude panemist pärgamendiga kaetud ahjuplaadile saatke need ahju, eelsoojendatud temperatuurini 180 ° C. 5 minuti pärast puista peenele riivile juustuga, küpseta veel 5-6 minutit.

Singiga

• Aeg: 20 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
• Kalorite sisaldus: 165 kcal / 100 g.
• Eesmärk: eelroog.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Selle retsepti järgi valmistatud eelroog on kasulik teraviljaleib, naturaalne jogurtikastme, värsked köögiviljad, küllastades keha vitamiinidega, täites kogu päeva energiaga. Kerge värsket mädarõika sobib hästi singiga ja annab õrnale kohupiimale pikantse maitse. Sellised piduliku laua taga pakutavad võileivad ei jäta teie külalisi ükskõikseks.

Koostis:

• teraleib – 8 viilu;
• sink – 230 g;
• kohupiim – 230 g;
• kõva juust – 165 g;
• tomatid – 2 tk;
• marineeritud kurgid – 2 tk;
• paprika (kollane) – 1 tk;
• looduslik jogurt – 20 ml;
• sibul – 1 tk;
• salat – 8 lehte;
• värske mädarõigas – 20 g;
• petersell – 15 g;
• jahvatatud pipar, sool – maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Pehmeks juustuks lisage marineeritud kurgid ja väikeste kuubikutega hakitud sibul, juust, riivitud mädarõigas, riivitud mädarõigas, peeneks hakitud rohelised, segage hoolikalt. Maitsesta kompositsioon jogurtiga, lisa jahvatatud pipar, sool.
2. Kuivatage salati pestud lehed põhjalikult, pange ilusale nõudele, pange iga salatilehe peale leib, määrides iga viilu eelnevalt paksu juustukihiga.
3. Pange viil sinki leivaviiludele, seejärel laotage õhukesteks viiludeks hakitud tomatid, puistake peale paprikat, mis on eelnevalt südamikust kooritud seemnetega ja tükeldatud õhukeste õlgedega.
4. Serveeri eelroog, mis on kaunistatud petersellilehtedega.

Krabipulgadega

• Aeg: 10 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
• Kalorite sisaldus: 163 kcal / 100 g.
• Eesmärk: eelroog.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

Kohupiimaga võileibade originaalne jäljendamatu maitse vastavalt retseptile annab eksootilise kombinatsiooni krabipulgadest puuviljadega. Gurmaanid, kellele meeldib maitsta tuttavaid koostisosi uues tõlgenduses, naudivad kiivi vürtsikat hapukust koos õhukese toorjuustu ja küüslaugu pinwormiga. Selliseid suupisteid pakkudes on külastajaid lihtne üllatada.

Koostis:

• baguette – 8 tükki;
• kohupiim – 80 g;
• krabipulgad – 100 g;
• Kiivid – 2 tk;
• küüslauk – 2 nelki;
• jahvatatud must pipar – maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Pehmele juustule lisage purustatud küüslaugu purusti küüslauk, riivitud krabipulgad, pipar, pipar, segage hoolikalt.
2. Lõika kooritud kiivid umbes 0,5 cm paksusteks viiludeks.
3. Jaotage juustumass ühtlaselt baguette tükkide vahel, katke igaüks kiivi ringiga.

Redisega

• Aeg: 5 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 165 kcal / 100 g.
• Eesmärk: eelroog.
• Köök: vene keel.
• Raskusaste: lihtne.

Originaalne toitev suupiste värske lõhnava redise, mädarõika ja kohupiimajuustuga meeldib vürtsikute roogade armastajatele. Mädarõika saab toorelt kasutada, hõõrudes seda peenele riivile. Krõbedad vitamiinivõileivad muutuvad maitsvamateks, kui sa leiba rösteris eelnevalt kuivatate. Retsepti koostisosad sobivad hästi rukkileiva, teraviljakuklitega.

Koostis:

• valge leib – 5 viilu;
• kohupiim – 80 g;
• suur redis – 5 tk;
• konserveeritud mädarõigas – 1 spl. l .;
• sool maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Sega pehme juust mädarõika, soola maitse järgi, sega korralikult läbi.
2. Jaotage leivaviilud ühtlaselt.
3. Kaunistage iga tükk pestud, tükeldatud keskmise suurusega redise plaatidega.

Pirniga

• Aeg: 20 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 202 kcal / 100 g.
• Eesmärk: eelroog, magustoit.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Taimetoidu suupistete õrn ja rafineeritud maitse ei jäta ükskõikseks magusat hammast, originaalsete magustoitude armastajaid. Soovi korral saate roogi kalorisisaldust vähendada, ilma et kaunistaksite kõrvitsaseemnetega pirni bruschettat. Kui magustoidu küpsetamiseks pole aega ega soovi, kasutage tavalise asemel kohupiima-juustu, järgides keetmisjärjestust, säilitades koostisosade mahu vastavalt retseptile.

Koostis:

• baguette – 4 viilu;
• pirn – 1 tk;
• kohupiim – 100 g;
• jahvatatud kaneel -? tl;
• kõrvitsaseemned – 8 tk;
• mesi – 2 tl.

Keetmisviis:

1. Hästi pestud, kuivatatud pirn tükeldatud. Pärast südamiku lusikaga lõikamist või väljavõtmist lõigake mõlemad pooled õhukesteks viiludeks.
2. Pärast leiva määrimist pehme juustuga pange pirniviilud “fänni” peale, saatke 7-10 minutiks 180 ° C-ni eelkuumutatud ahju.
3. Vala valmis võileivad vedela meega, kaunista hakitud kõrvitsaseemnetega, puista kergelt kaneeliga.

Banaani ja pähklitega

• Aeg: 5 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 231 kcal / 100 g.
• Eesmärk: eelroog, magustoit.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Klassikalist banaani ja šokolaadi kombinatsiooni on toiduvalmistamisel juba pikka aega kasutatud. Magustoit, millele on lisatud šokolaadikohupiima, osutub õrnaks, magusaks, lastele see tõesti meeldib. Võite ise šokolaadimassi teha: segage kastrulis 15 g vanillisuhkrut, 60 ml vett, hoidke madalal kuumusel, segades kuni suhkur on lahustunud. Seejärel lisage tükkideks tükeldatud 80 g tumedat šokolaadi. Lülitage kuumus välja, kui kompositsioon hakkab keema, lisage rasvakoor (50 ml), segage ja jahutage toatemperatuuril.

Koostis:

• baguette – 4 viilu;
• šokolaadi kohupiim – 80 g;
• banaan – 1 tk;
• männipähklid – 10 g;
• šokolaadisiirup – 4 spl. l.

Keetmisviis:

1. Määri 3-4 cm paksused leivaviilud kohupiima-šokolaadijuustuga.
2. Top koos kooritud, lõigatud väikeste banaaniviiludega.
3. Valage igasse võileiba šokolaadisiirupit, puistage purustatud männipähklitega.