Konserveeritud oasupp: maitsvad retseptid

Kui perenaine on ajaliselt piiratud, siis tulevad talle toiduvalmistamisel appi valmiskomponendid, mis ei vaja täiendavat töötlemist. Nende hulka kuuluvad purkides konserveeritud oad, mis sobivad maitsvate aromaatsete suppide valmistamiseks. Sugulaste ja sõprade üllatamiseks on väärt rohkem õppida roogade valmistamise saladusi..

Kuidas teha oasuppi

Erinevalt retseptidest, milles selgitatakse, kuidas valmistada kuiva või värsket suppi ubadega, vähendab konserveeritud komponent märkimisväärselt küpsetusaega. Kõik leotamise, toiduvalmistamise ja jälgimisvalmiduse puudumise tõttu. Maitsva supi retsept on lihtne – peate valmistama vajalikud tooted, küpsetama need ja lõpuks lisama purgi sisu. Seejärel maitsesta vürtsidega ja maitsev puljong on valmis.

Toote ettevalmistamine

Kõik ideed, kuidas valmistada ubadest suppi, algab koostisosade valikust. Peamised neist on konserveeritud oad, mida võite võtta mis tahes – valget või punast – oma mahlas või tomatipastas. Supi retsept ei piira perenaist täiendavate koostisosade valimisel – võite seda küpsetada liha, kana puljongil, lisada seeni või pastat. Rahuldavam variant hõlmab praetud peekoni lisamist ja tailiha – liha ja hapukoore puudumist.

Konserveeritud oasupp – retseptid fotodega

Iga kulinaarspetsialist leiab endale konserveeritud oasupi retsepti, mis talle kõige rohkem meeldib. Toiduvalmistamise hõlbustamiseks on parem valida fotoga retsept, kus iga etapp on üksikasjalikult illustreeritud. Lihast saab valmistada mõlemaid klassikalisi supi versioone, millele võib lisada kana- või suitsuliha, või keerukamaid – gruusia lobio, lahja puljong, püreesupp või rikkalik supp aeglases pliidis.

Klassikaline

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 14 inimest.
• Kalorite sisaldus: 57 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: autor.
• Raskusaste: keskmine.

Kõik kokad vajavad teavet oasupi keetmise kohta – klassikaline retsept koos fotoga. Tema jaoks on parem võtta köögiviljakonserve tomatikastmes, et anda maitsele ja aroomile suurem küllastus ning välimus – meeldiv värv, mis tundub isuäratav ja atraktiivne. Värske sealiha annab puljongile täidluse ja värskust lisavad köögiviljad – porgand, sibul, paprika -.

Koostis:

• sealiha – 0,4 kg;
• konserveeritud oad tomatikastmes – pool kilo;
• kartul – 0,35 kg;
• sibul – 0,3 kg;
• porgandid – 0,25 kg;
• paprika – 0,35 kg;
• küüslauk – 3 nelki;
• taimeõli – 25 ml;
• rohelised – kamp;
• oliivid – 20 grammi;
• vesi – 2000 ml.

Keetmisviis:

1. Lõika liha kuubikuteks, lisage vesi, keetke 20 minutit. Lisage kartulikiilud, oad. Keetke veel 15 minutit.
2. Prae tükeldatud sibul ja riivitud porgand õlis, lisa paprikaõled, purustatud küüslauk, pane 10 minuti pärast puljongisse.
3. Maitsesta soola ja pipraga, puista hakitud ürtidega 15 minutiga.
4. Serveeri oliivide poolte, rukkileivaga.

Aeglases pliidis

• Küpsetusaeg: 1,5 tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kaloritoidud: 120 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: autor.
• Raskusaste: keskmine.

Konserveeritud ubade supp multikookeris muutub lihtsamaks valmistamiseks, kuna seade võimaldab teil seda kiiremini valmistada, mitte aega jälgida. Peate tükeldama köögiviljad, lisama konserve ja vett, seadma soovitud režiimi ja ootama, kuni keetmine lõpeb, siis saate maitsva toidu, millel on meeldiv paks konsistents..

Koostis:

• vesi – 1000 ml;
• porgandid – 1 tk;
• sibul – 1 tk;
• kana – 100 g;
• loorberileht – 1 tk;
• konserveeritud oad tomatikastmes – purk;
• kartul – 4 tk;
• küüslauk – 2 nelki;
• rohelised – kamp.

Keetmisviis:

1. Haki sibul, hõõru porgandeid, lõika liha viiludeks. Prae segu 20 minutit küpsetusrežiimis.
2. Lisage oad, kartulikuubikud, loorberileht, valage keeva veega.
3. Seadke hautamisrežiim, serveerige tunnis roheliste ja purustatud küüslauguga.

Tomatikastmes

• Küpsetusaeg: 1,5 tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
• Kaloritoidud: 153 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: autor.
• Raskusaste: keskmine.

Tomatisupp ubadega näeb taldrikul ilus välja, mida eristab küllastunud erksavärv, meeldiv aroom ja paks konsistents. Piquancy ja teravus lisavad sellele jahvatatud musta asemel küüslaugulaaste, loorberilehti ja maitsemaitseainet. Serveerimine on soovitatav koos rasvase hapukoorega, ja kui seda pole, võite kasutada 10% koort, puista hakitud ürtidega ja lisada viilu sidrunit.

Koostis:

• kartul – 4 tk;
• taimeõli – 75 ml;
• porgandid – 2 tk;
• sibul – 2 tk;
• küüslaugu küüs;
• kana – 0,6 kg;
• punased konserveeritud oad tomatikastmes – 200 g;
• loorberileht – 2 tk;
• vesi – 3500 ml;
• tomatipasta – 40 ml;
• maitsemahl – 2 hernest.

Keetmisviis:

1. Lõika kana tükkideks, lisage vesi, keetke. Soovitav on jätta puljongisse luu ja seejärel see välja tõmmata.
2. 40 minuti pärast pange praetud hakitud sibul porgandiga, loorberileht, sool, maitsestage pipraga.
3. Lisage kaunviljad, purustatud küüslauk, kartulikuubikud, tomatipasta ja eemaldage 20 minuti pärast tulelt.

punane uba

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
• Kaloritoidud: 29 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: autor.
• Raskusaste: keskmine.

Väga kiiresti ja lihtsalt keedetud supp konserveeritud punaste ubadega. Selle valmistamiseks ei vaja te erilisi oskusi, teadmisi ja võimeid, nii et isegi algaja kulinaarspetsialist saab hakkama. Tulemus üllatab meeldivalt ja rõõmustab kogu peret – maitse- ja aroomirikkad toidud küllastavad keha pikka aega, soojendavad külma, annavad jõudu ja elujõudu ka järgmiseks päevaks.

Koostis:

• konserveeritud punased oad – 400 g;
• porgandid – 1 tk;
• sibul – 1 tk;
• vesi – 2000 ml;
• kartul – 2 tk;
• taimeõli – 20 ml;
• tilli – 5 g.

Keetmisviis:

1. Pange hakitud sibulatest, riivitud porganditest prae, praege kuni kuldpruunini.
2. Vala keeva veega kartulikuubikud, prae, oad, sool.
3. Pärast 20-minutist keetmist mõõdukal kuumusel puistake tilliga üle.

Kanaga

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
• Kaloritoidud: 51 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: autor.
• Raskusaste: keskmine.

Kana-oasupp on imelise rikkaliku maitsega. Majapidamise toitmiseks on seda meeldiv serveerida juhuslikul söögilaual. Kana ei muuda toitu nii toitainerikkaks kui sealiha või veiseliha lisamine, kuid annab samas õrnuse. Mõnus on süüa suppi hapukoorega, mis on puistatud värske hakitud peterselli ja küüslaugukrutoonidega.

Koostis:

• kana – pool kilo;
• vesi – 2500 ml;
• kartul – 3 tk;
• porgandid – 1 tk;
• konserveeritud oad – 400 g;
• sibul – 1 tk;
• küüslauk – 3 nelki;
• ketšup – 75 ml;
• loorberileht – 2 tk..

Keetmisviis:

1. Keetke kana kuubikud loorberilehega pool tundi.
2. Seejärel pange kuubikud kartulid, purustatud küüslauk.
3. 20 minuti pärast pange oad, praadides hakitud sibulast ja riivitud porgandist.
4. Lisage ketšup, sool, pipar.
5. Serveeri hapukoore ja ürtidega.

Valgete ubadega

• Küpsetusaeg: pool tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
• Kaloritoidud: 184 kcal.
• Sihtkoht: õhtusöögiks.
• Köök: autor.
• Raskusaste: keskmine.

Konserveeritud valgete ubadega supp näeb mitte vähem ilus välja kausis, mille puljongil on läbipaistev kuldne toon. Suure proteiinisisaldusega tervislik söögikord sobib suurepäraselt kuuma õhtusöögiks, sest võite saada ainult ühe portsjoni. Traditsioonilist retsepti saab mitmekesistada, lisades peekonit seente ja ubadega, mis muudab maitse rikkalikumaks ja keerukamaks.

Koostis:

• konserveeritud valged oad – 300 g;
• porgandid – 1 tk;
• sibul – 1 tk;
• vesi – 2000 ml;
• kartul – 2 tk;
• rohelised – kamp.

Keetmisviis:

1. Vala kartulikuubikud keeva veega, keetke 12 minutit, lisage oad.
2. Hõõru porgandid, tükelda sibul, prae kuni pehme, lisa puljongisse.
3. Sool, 3 minuti pärast, serveeri ürtidega. Puhta vee asemel võiks kasutada kana puljongit..

Püreesupp

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 20 inimest.
• Kaloriroog: 300 kcal.
• Sihtkoht: õhtusöögiks.
• Köök: autor.
• Raskusaste: keskmine.

Suurepärane võimalus kuuma õhtusöögi jaoks on oapüreesupp. Mõnikord mainitakse tema retsepti, kus öeldakse, kuidas teha konserveeritud ubadest lobio. Söök osutub tõesti nagu traditsiooniline gruusia retsept kuuma eelroogi jaoks, serveerituna palju koriandrit ja vürtse. Euroopa täiustatud versiooni eristab siiski tuttavamate toodete kasutamine..

Koostis:

• punased konserveeritud oad – 800 g;
• tomatid – 6 tk;
• Bulgaaria pipar – 1 tk;
• sibul – 1 tk;
• porgandid – 1 tk;
• küüslaugu küüs;
• tomatipasta – 30 ml;
• köögiviljapuljong – 1000 ml;
• oliiviõli – 20 ml;
• Tabasco kaste – 4 tilka;
• petersell – kamp;
• jahvatatud tšilli – näputäis.

Keetmisviis:

1. Tükeldage tomatid, valage minutiks keeva veega, eemaldage nahk, lõigake kuubikuteks.
2. Samamoodi tükeldage paprika, tükeldage sibul, riivige porgandid, tükeldage küüslauk.
3. Prae sibul õlis kuni pehme, lisa küüslauk, poole minuti pärast porgandid, veel 3 minuti pärast paprika ja tomatid. Maitsesta tomatipasta, tšillipipraga.
4. Pange pool oad, valage vett. keetke, poole tunni pärast keetke kaane all madalal kuumusel, püreestage saumikseriga.
5. Lisage teine ​​pool, sool, pipar, soojendage 2 minutit, maitsestage Tabasco kastmega.
6. Puista peterselliga, serveeri krutoonide ja valge saiaga.

Ilma lihata

• Küpsetusaeg: pool tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kaloriroog: 154 kcal.
• Sihtkoht: õhtusöögiks.
• Köök: autor.
• Raskusaste: keskmine.

Kõhna variandiks saab retsept, mis selgitab, kuidas teha oasuppi ilma lihata. See sobib ka neile, kes on õhukesed, sest kaunviljade toitumisomadused aitavad kiiresti ühe toidukoguse toidukorrale piisavalt kiiresti kätte saada ja paari tunni pärast nälga mitte tunda. Serveeri lahja eelroog kõige paremini ilma hapukooreta, maitsestatud paari tilga oliiviõliga. Leib tuleks välistada ja kui järgite joonist väga rangelt, keelduge kartulitest.

Koostis:

• konserveeritud oad – purk;
• kartul – 3 tk;
• porgandid – 2 tk;
• sibul – 2 tk;
• rohelised – kamp;
• vesi – 1500 ml;
• loorberileht – 3 tk..

Keetmisviis:

1. Lõika porgandid viiludeks, kartul suurteks tükkideks. Pange terved sibulad ilma kestadeta vette, keetke, pange kaunviljad koos mahlaga, porgandid.
2. Kui porgandid on valmis, lisage kartulid, sool.
3. 15 minuti pärast on supp valmis. Maitsestada saab ürtide ja loorberilehtedega.

Kapsaga

• Küpsetusaeg: pool tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kaloritoidud: 59 kcal.
• Sihtkoht: õhtusöögiks.
• Köök: autor.
• Raskusaste: keskmine.

Mõnusalt südamlik valik on lihtne supp kapsa ja ubadega, mida on hea õhtusöögiks serveerida ja päevamenüüsse lisada. Lisaks oaubade kasutamisele hõlmab see ka maisi, ka konservide, lisamist. See muudab toidu erksavärvilise, küllastunud maitsega, väga aromaatseks. Parem on võtta punane kapsas, kuid traditsiooniline valge kapsas ja isegi Peking.

Koostis:

• punane kapsas – 100 g;
• kartul – 100 g;
• konserveeritud mais – 100 g;
• konserveeritud oad – 150 g;
• sibul – 50 g;
• peet – 150 g;
• vesi – 2000 ml;
• roheline sibul – 40 g.

Keetmisviis:

1. Soola vesi, keetke, pange hakitud kapsas, kartulikuubikud.
2. Viie minuti pärast pange hakitud sibul, veel 10 – eelkeedetud peet, riivitud suurte õlgedega, mõlemat tüüpi konservid.
3. 10 minuti pärast serveerige hakitud rohelise sibulaga..

Alates veiselihast

• Küpsetusaeg: 1,5 tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
• Kalorite sisaldus: 144 kcal.
• Sihtkoht: õhtusöögiks.
• Köök: autor.
• Raskusaste: keskmine.

Veel üks traditsiooniline õhtusöögivõimalus on konserveeritud supp veiseliha ja ubadega. Selle suurenenud täiskõhutunne ilmneb liha ja valgurikaste kaunviljade kasutamise tõttu. Suitsutatud peekon annab meeldiva järelmaitse, tomatipasta annab värvi ning sinepiseemned, till ja küüslauguküünt lisavad pikantsust ja teravust. Toit läheb hästi hapukoorega.

Koostis:

• konserveeritud punased oad – 0,6 kg;
• sibul – 2 tk;
• küüslauk – 2 nelki;
• tomatipasta – 75 ml;
• sinepiseemned – 20 g;
• oliiviõli – 100 ml;
• kartul – 4 tk;
• peekon – 100 g;
• veiseliha – 200 g;
• vesi – 1000 ml;
• till – kamp.

Keetmisviis:

1. Lõika veiseliha suurteks tükkideks, haki sibul küüslauguga peeneks.
2. Õlis praadige kõigepealt sibula-küüslaugu segu, pange liha, sinepiseemned. Pärast 20-minutist hautamist maitsesta tomatipastaga.
3. Keetke vesi, pange oad, praadige. Poole tunni pärast lisage kartulikuubikud, keetke veel pool tundi.
4. Lõika peekon õhukesteks ribadeks, prae võiga kuni krõbedaks.
5. Soola puljong, maitsesta tilliga, serveeri peekoniribadega.

Maitsev oasupp – toiduvalmistamise saladused

Uskumatult maitsva ja toiteväärtusega purgiubadega supi saamiseks peaksite kokkadelt kuulama kasulikke näpunäiteid:

• kaunviljade ideaalsed vürtsid on tüümian, basiilik, koriander, zira, koriander ja kurkum;
• samm-sammult retsept hõlmab esmalt puljongi keetmist lihale ja köögiviljadele ning seejärel kaunviljade lisamist – need on juba valmis, nii et te ei tohiks neid pikka aega küpsetada, nii et need ei muutuks kartulipüreeks;
• maitsev ja kiire selgub supp hakkliha ja ubadega, keedetud hautis või kalkunil;
• vee asemel võite kasutada köögiviljade, liha või seente puljongit;
• lihtne supp võib mitmekesistada riisi, odra, tomatite, selleri lisandeid.