Kook kondenspiimaga pannil: samm-sammult retseptid fotodega

Kui koogi keetmise aeg on lühike, vajavad perenaised pannil magustoidu valmistamiseks omatehtud retsepti. Ta teeb süüa kiiresti, kuid see ei riku tema maitset. Kondenspiimaga kihitud magustoit meeldib täiskasvanutele ja lastele, retsept antakse sageli edasi põlvest põlve.

Kuidas kooki pannil valmistada

Kondenspiimaga kooki valmistamiseks kodus vajate jahu, võid ja kondenspiima. Segades need munade ja vürtsidega, saavad kulinaarspetsialistid taigna, mis sarnaneb pannkookide küpsetamise alusega. Sellele lisatakse kakao, kohv, šokolaadilaastud, vanill või kaneel soovi korral. Maitse jaoks võite lisada suhkrut või hapukoort, marju või mett..

Koogid

Pärast taigna sõtkumist jagatakse see osadeks, millest küpsetatakse pannil koogi jaoks õhukesed koogid. Soovitav on neid kahvliga torkida, et tükid ei kaotaks küpsetamise ajal oma kuju, mis kestab mõlemalt poolt täpselt 60 sekundit. Pärast aluse valmistamist kogutakse koogid ja kihitakse kondenspiima, hapukoore, või või vanillikoore täidisega kooretäidisega.

Valmis küpsisemagustoit on kaunistatud pähklite, marjade, tuhksuhkru, kondiitritoodetega. Enne serveerimist laske delikatessil kindlasti 6 tundi või kogu öö külmkapis tõmmata, et see ühtlaselt leotada ja sulama hakkaks..

Koogi retsept kondenspiimaga pannil

Mis tahes kokkadele sobiva kondenspiimaga koogi retsepti pole nii keeruline leida, sest neid on nii palju. Kerge magustoidu saate ise küpsetada, kaunistada seda kastme või šokolaaditäidisega. Kogenud kokkadele meeldib Napoleoni samm-sammuline retsept või variant, kus kasutatakse keedetud kondenspiima. Need osutuvad välimuselt ja sisemiselt suupärasteks.

Kondenspiima kook pannil

• Küpsetusaeg: pool tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
• Kaloriroog: 300 kcal.
• Eesmärk: magustoiduks.
• Köök: autor.
• Raskusaste: keskmine.

Kuidas valmistada kooki kondenspiimaga pannil, kirjeldatakse järgmises samm-sammult juhises. Tema sõnul saate maitsvat kooki vanillikreemiga, mis sobib suurepäraselt lapse või täiskasvanu hommikusöögiks, sõbralikeks koosviibimisteks ja piduliku pidu kaunistamiseks. Soovi korral saab immutamist teha mis tahes muul viisil – õlise, valgu või puuviljasiirupiga.

Koostis:

• kondenspiim – purk;
• munad – 3 tk;
• sooda – 5 g;
• äädikas – 10 ml;
• nisujahu – 0,6 kg + 40 g koore jaoks;
• piim – 0,75 l;
• granuleeritud suhkur – 0,3 kg;
• või – 200 g.

Keetmisviis:

1. Segage kondenspiima, üks muna, lisage leotatud sooda.
2. Pärast põhjalikku sõtkumist lisage sõelutud jahu, sõtke ühtlane elastne tainas.
3. Jagage kaheksaks osaks, rullige ringi, praege igaüks pannil, kuni pruunistub 30–60 sekundit.
4. Kreemi jaoks purustage kaks muna, lisage suhkur jahu abil, valage piim. Keeda kuni paksenemiseni. Kuni see on jahtunud, lisage võid.
5. Kihikoorekoogid, maitsesta maitse järgi. Lase kaks tundi külmkapis tõmmata.

Kiire retsept

• Küpsetusaeg: 35 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
• Kaloriroog: 321 kcal.
• Eesmärk: magustoiduks.
• Köök: autor.
• Raskusaste: keskmine.

Kondenspiimaga pannil olev kiire kook valmistatakse veidi kauem kui pool tundi, kuid see osutub maitsvaks ja isuäratavaks. Seda saab teha ka mis tahes koorega, selles retseptis kasutatakse hapukoort, mis osutub õrnaks ja sulavaks. Koostisosade magusus ei ole suhkrurikas, seetõttu süüakse pakikooki väga kiiresti ja majapidamised tuleb lisada.

Koostis:

• kondenspiim – purk;
• munad – 1 tk;
• sooda – 10 g;
• sidrunimahl – 10 ml;
• jahu – pool kilo;
• hapukoor – 0,4 l;
• suhkur – 3/4 tassi;
• vanilliin – 10 g.

Keetmisviis:

1. Segage kondenspiim munaga, leotatud soodaga, sõtke tainas jahuga.
2. Jagage üheksaks koogivormi, rullige õhukeselt üle panni läbimõõdu, tükeldage kahvliga.
3. Prae iga kook mõlemalt poolt.
4. Kreemi jaoks pekske mikseriga hapukoor, suhkur, vanill, kihilised koogid.
5. Kaunista soovi korral pähklitega, saiaga.
6. Külmkapis, serveerige kahe tunni jooksul.

Keedetud kondenspiimaga

• Küpsetusaeg: pool tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
• Kaloritoidud: 313 kcal.
• Eesmärk: magustoiduks.
• Köök: autor.
• Raskusaste: keskmine.

Neile, kellele ei meeldi ahjus küpsetada, sobib pannil küpsetatud keedetud kondenspiima kook. Sellise koogiga tee muutub maitsvaks ja lõbusamaks ning sõbrad küsivad kindlasti sellise lõhnava rikkaliku maiuspala retsepti. Magustoitu kaunistatakse soovi korral värskete banaanide, kiivi või maasikatega, kuid ilma lisanditeta meelitab see tähelepanu värske maitsega.

Koostis:

• kondenspiim – purk;
• keedetud kondenspiim – purk;
• munad – 1 tk;
• sooda – 10 g;
• jahu – 0,6 kg;
• või – 200 g;
• kreeka pähklid – 100 g.

Keetmisviis:

1. Sõtku tain tavalisest kondenspiimast, jahust, munadest, soodast. Vormi kaheksa palli, veereta mõlemad õhukeselt, prae tainas mõlemalt poolt pannil mitte kauem kui minut.
2. Vahusta keedetud kondenspiim võiga, määrige koogid, koguge kook. Kaunista röstitud kreeka pähklitega.

Lihtne

• Küpsetusaeg: pool tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
• Kaloritoidud: 289 kcal.
• Eesmärk: magustoiduks.
• Köök: autor.
• Raskusaste: keskmine.

Allpool on esitatud kondenspiimaga koogi lihtne retsept. Tema sõnul kasutatakse põhikomponenti kihis küpsetamise pluss testimisel. Selgub pannil maitsev küpsetis, mille valmistamine perenaiselt palju aega ei võta. Selle pinda on soovitav kaunistada värskete puuviljadega – kiividega, apelsini- ja pirniviiludega, nii et see osutub kaunilt ja isuäratavalt.

Koostis:

• kondenspiim – 2 purki;
• jahu – 0,45 kg;
• munad – 1 tk;
• sooda, leotatud äädika abil – 10 g;
• koor – klaas;
• želatiin – kott;
• Kiivid – 3 tk;
• tuhksuhkur – 20 g.

Keetmisviis:

1. Vahusta muna ühe purgi kondenspiimaga, lisa jahu. See peaks osutuma vedela hapukoore konsistentsi tainast.
2. Lisage äädikaga leotatud äädikat, jätkake jahu lisamist, kuni saad kleepuva taina. Jagage kaheksaks osaks, mõlemad rullige õhukeselt, augustage kahvliga.
3. Küpsetage kuivas praepannil ilma õlideta mõlemalt poolt minut, jahutage.
4. Lahustage želatiin koores pooleks, pekske teine ​​pool teise purki kondenspiimaga kuni kohevaks. Pange sisse želatiin, soojendage kuni lahustumiseni, valage pulber.
5. Kleepige koorekoogid, kaunistage kiivi viiludega.
6. Lase 30 minutit toatemperatuuril, tõsta külmikusse (see annab õrna maitse), serveeri viie tunni pärast.

Šokolaad

• Küpsetusaeg: pool tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
• Kaloritoidud: 292 kcal.
• Eesmärk: magustoiduks.
• Köök: autor.
• Raskusaste: keskmine.

Kuidas pannil šokolaadikooki valmistada, on kirjeldatud allolevas retseptis. Koogid küpsetatakse kakaopulbri lisamisega, kuid võite kasutada tõelisi šokolaadilaaste, parem piimaplaatidest. Kakao kasutamise tõttu lisatakse tainale lisaks suhkrut, sest kondenspiimast siin ei piisa. Lõhnavad koogid helvestatakse võiga.

Koostis:

• kondenspiim – purk + 200 g koore jaoks;
• munad – 2 tk;
• suhkur – 30 g;
• kakao – 30 g + 25 g koore jaoks;
• sooda – 10 g;
• äädikas – 10 ml;
• jahu – 0,4 kg;
• või – 100 g;
• hapukoor – 100 ml;
• tuhksuhkur – 15 g.

Keetmisviis:

1. Segage kondenspiim muna, suhkru, kakao ja leotatud soodaga. Vala jahu, sõtke tainas, jagage tükkideks, mõlemad rullige välja.
2. Küpseta iga minut mõlemalt poolt, jahuta.
3. Vahusta või hapukoorega mikseriga, lisa kondenspiim, kakao, tuhksuhkur.
4. Kreemige koogid, puistake šokolaadilaastudega, soovi korral kasutage kaunistuseks kirsse.

Napoleon

• Küpsetusaeg: pool tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
• Kalorite sisaldus: 303 kcal.
• Eesmärk: magustoiduks.
• Köök: autor.
• Raskusaste: keskmine.

Lihtne Napoleoni kook kondenspiimaga pannil on koduperenaiste seas populaarne, kuna see nõuab minimaalseid kulutusi ja lõpuks osutub see maitsvaks peaaegu kõigile, väidavad kokkade ülevaated. Selle õhukesed magusa koorega koogid sulavad suus. Tulemus meeldib magusahammastele, kuid isegi kaalu kaotamine on hammustamist väärt..

Koostis:

• jahu – 0,7 kg;
• munad – 3 tk;
• sooda – 10 g;
• kondenspiim – purk;
• vanillisuhkur – kott;
• suhkur – 0,3 kg;
• piim – pool liitrit;
• või – 55 g.

Keetmisviis:

1. Vahusta kondenspiim munaga, lisa leotatud sooda, kolm tassi jahu. Sõtku tainast, tee kaheksa osa, rulli lahti, tükelda kahvliga. Puruks tükeldatud karbonaad.
2. Prae iga kook kuival pannil, kasutades väikest tulekahju kaks minutit mõlemalt poolt.
3. Vahusta suhkur koos ülejäänud munadega, vala piim, lisa pool klaasi jahu, vanillsuhkur. Pange segu madalal kuumusel, keetke kuni paksuni, pidevalt segades. Sõida võiga.
4. Kihikoorekoogid, kaunistage puruga, jätke immutamiseks külmkappi.

Kook minut

• Küpsetusaeg: pool tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
• Kaloritoidud: 298 kcal.
• Eesmärk: magustoiduks.
• Köök: autor.
• Raskusaste: keskmine.

Paljude koduperenaiste seas populaarne kook, minut ilma pannil küpsetamata valmistatakse praetud kookidest, mis on kihiti õhulise õrna kreemiga. Selle küpsetamisel säästetakse aega märkimisväärselt, võrdluseks – ahjus küpsetaks kooki rohkem kui tund ja siin vaid poole tunniga on maitsev suussulav maius tee või kuuma kakaoga kasutamiseks täiesti valmis..

Koostis:

• jahu – 0,6 kg + 40 g koore jaoks;
• kondenspiim – purk;
• munad – 1 tk. + 2 tk. kreemi jaoks;
• sooda – 10 g;
• äädikas – 10 ml;
• piim – 0,75 l;
• või – 0,2 kg;
• suhkur – 0,3 kg;
• vanilliin – pakend.

Keetmisviis:

1. Sõtku tainast jahu, kondenspiim, munad, leotatud soodaäädikas. Jagage kaheksaks osaks, rulli lahti, prae pannil.
2. Segage suhkur, vanilliin, piim, munad, jahu. Keetke, kuni mass muutub paksuks, lisage õli, vahustage.
3. Kuni immutamine pole jahtunud, määrige see koogivormi, külgede ja ülaosaga, puistake peale küpsetamist järelejäänud puruga.
4. Jäta immutamiseks, serveeri kahe tunni jooksul.

Pannkook

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
• Kaloriroog: 321 kcal.
• Eesmärk: magustoiduks.
• Köök: autor.
• Raskusaste: keskmine.

Kuidas pannkoogi kooki pannil valmistada, aitab teil allolevat retsepti välja mõelda. See sarnaneb eelmistega, kuid selle jaoks mõeldud tainas sõtkub nagu pannkook, nii et koogid on kõige õhemad. Suur hulk kihte teeb kiire koogi maitsvalt maitsvaks, näeb jaotises ilus välja ja põhjustab isu. Täidiseks on pähklitega šokolaadikreem.

Koostis:

• piim – 0,35 l;
• jahu – 120 g;
• munad – 1 tk;
• suhkur – 20 g;
• sool – 2,5 g;
• kondenspiim – 0,8 kg;
• või – 350 g;
• pähklid – klaas;
• tume šokolaadiriba.

Keetmisviis:

1. Murdke muna, sool, valage pool piima. Vala jahu, peksid, vala ülejäänud piim, küpseta pannkoogid.
2. Pehmendage võid, pekske kondenspiima, kihiliste pannkookidega.
3. Määri iga neljas pannkook hakitud pähklite ja riivitud šokolaadiga. Samamoodi kaunistage pind.
4. Nõuda tund, serveeri tuhksuhkru kaunistusega.

Kuidas kooki pannil küpsetada – näpunäited

Kogenud kokad teavad, et pliidi kondenspiimaga kondenspiima koogil on oma valmistamisomadused. Nad soovitavad algajatele kokkadele järgmist:

• mune on vähe, nii et nad hoiavad tainast ainult kergelt koos – piisab ühest;
• kuivade komponentide optimaalne suhe vedelikuga 3: 1, nii et mass osutub paksuks, kuid mitte järsuks, ei kleepu käte naha külge;
• kookide lõikamisel ärge visake jääke välja – need saab puruks purustada ja kaunistada koogi pinda isuäratavama tulemuse saamiseks;
• magustoidu kiiremaks leotamiseks peate määrima aluse sooja kreemiga, mitte jahutatud;
• kui lisate proovipõhjale kohupiima massi, saate õrnema magustoidu, millel on selgelt väljendunud kreemjas maitse;
• kookide küpsetamiseks vajalik pann peaks olema kuiv – parem on võtta teflon või keraamiline kleepumatu kihiga, kuid mitte malmist;
• kergeid kooke ei soovitata küpsetada kauem kui minut, sest need võivad ära põletada või ära kuivada;
• keedetud kondenspiim on suurepärane kiht, mille abil saate peakokka proovida magustoidu esmakordsel valmistamisel.