Krabipulgade klassikaline salat: retseptid

Krabisalat on Venemaal juba muutunud kulinaarseks klassikaks. Selle jaoks on palju retsepte – tomatite, kurkide, Pekingi kapsa, seente, ananassidega jne. See on keedetud segatud või kihiti ja serveeritakse tavalises sügavas salati kausis või portsjonina kaussi, kausid.

Klassikaline retsept

• Aeg: 40 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5-6 inimest.
• Raskusaste: saadaval algajatele.

Krabipulgade klassikaline salat valmistatakse valge riisi, ümmarguse või pikateralise – see ei loe. Majoneesi saab täielikult või osaliselt asendada madala rasvasisaldusega hapukoorega ja pulgad krabilihaga.

Koostis:

• riis – 0,1 kg;
• muna – 8 tk;
• krabipulgad – 0,2 kg;
• mais – 340 g;
• majoneesikaste – 0,25 l;
• sibul (roheline) – 1 kimp;
• vürts.

Keetmisviis:

1. Keetke riis kuni keedetud, loputage.
2. Keetke kõvaks keedetud munad, jahutage, koorige, lõigake need ja krabige lihapulgad väikesteks kuubikuteks. Haki sibul peeneks.
3. Nõruta vedelik maisist, lisa terad ülejäänud komponentidele.
4. Sool, lisage majonees, segage nõu tasaseks.

Värske kurgiga

• Aeg: 35 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
• Raskusaste: saadaval algajatele.

Koostisainete väikese koguse ja kurkide olemasolu tõttu on see salat kerge, värske. Kui soovite seda rahuldavamaks muuta, nagu traditsiooniline oliiv, lisage tootekomplekti jope-keedetud kartulid.

Koostis:

• krabipulgad -? kg;
• muna – 8 tk;
• majonees – 0,2 l;
• mais (konserveeritud) – 1 b .;
• kurk (värske) – 3 tk;
• vürts.

Keetmisviis:

1. Kõva keetke munad, täitke külma veega, puhastage. Seejärel lõika need, kurgid ja sulatatud pulgad väikesteks kuubikuteks.
2. Lisage mais, eelnevalt kuivendage purk vedelikust.
3. Vala vürtsid (vajadusel), maitsesta majoneesiga, sega ühtlaseks.

Lisaks Pekingi kapsas

• Aeg: 30 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Raskusaste: saadaval algajatele.

Klassikaline krabisalat, pekingi kapsas ja muud köögiviljad on vähem toitainerikkad, dieetilised ja väga mahlased. Köögiviljade valikul pole piiranguid, võite lisada mis tahes oma äranägemise järgi.

Koostis:

• krabilihapulgad – 10 tk;
• mais – 1 b .;
• pipar (bulgaaria) – 1 tk;
• kurk (värske) – 2 tk;
• kapsas (Peking) – 0,25 kg;
• hapukoor – 0,25 l;
• sidrunimahl – 2 spl. l .;
• vürts.

Keetmisviis:

1. Koorige kurgid, pipar – varsist ja seemnetest. Haki need koos krabilihaga väikesteks kuubikuteks. Haki pekingucca terava noaga.
2. Pärast vedeliku tühjendamist lisage mais, maitsestage sidrunimahla ja hapukoorega.
3. Soola, vajadusel segage.

Puff krabisalat

• Aeg: 30 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Raskusaste: saadaval algajatele.

Krabisalati klassikaline retsept hõlmab kõigi koostisosade segamist, kuid roogi saab valmistada kihiti. Kreemjas juust, millel peaks olema õrn kreemjas maitse, ja happeline õun annavad sellele vürtsikad noodid.

Koostis:

• krabipulgad – 0,15 kg;
• muna (keedetud) – 3 tk;
• sibul, õun, juust (töödeldud) – 1 tk;
• majonees.

Keetmisviis:

1. Eraldage munavalged munakollastest. Kõigepealt lõika kuubikuteks, tükelda sibul ja krabiliha samamoodi.
2. Munakollased, juust ja kooritud õuna rest.
3. Pange klassikaline krabisalatt kihiti, määrides igaüks majoneesiga järgmises järjekorras: munavalged, juust, sibul, pulgad, õun. Määri hakitud munakollased peeneks hakitud maitserohelisega.