Kuidas brokolit süüa, kui palju aega

Brokkoli võib tarbida iseseisvalt või erinevate liharoogade lisandina. See sisaldab rohkesti C-vitamiini, valke, foolhapet ja kiudaineid, millel on kasulik mõju siseorganitele. Selleks, et spargelkapsast saaks maitsev ja toitainerikas roog, peate täpselt teadma, kuidas seda küpsetada.

Kui palju keeta brokkoli

Keetmise põhiprintsiip on pidev kontroll protsessi ja küpsetusaja üle. Nii, et köögiviljad ei kaotaks kõiki organismile kasulikke vitamiine ega omandaks ebameeldiva lõhnaga putru meenutavat välimust, on oluline õppida seda õigesti küpsetama. Küpsetusaeg ja -protsess võivad erineda, kuna kõik sõltub sellest, millist kapsast te kasutate – külmutatud või värsket.

Külmutatud

Külmutatud kapsast saate osta ükskõik millises supermarketis või kasutada köögivilja, mille olete ise varem sügavkülma pannud. Oluline on meeles pidada, et selline köögivili ei vaja eelnevat sulatamist, kuna see protsess põhjustab kapsa kuju ja välimuse kadumist. Seejärel järgige rangelt kogu toimingute jada:

1. Keetke 1,5 liitrit vett, lisades 1 spl. sool.
2. Pange õisikud keevasse vette.
3. Keeda mitte rohkem kui 12 minutit.
4. Eemaldage ettevalmistatud kapsas veest lusikaga.

Värske

Värske brokkoli keetmine pole keeruline, kui järgite kõiki soovitusi. Enne protsessi ise on vaja köögivilja põhjalikult loputada voolava vee all ja seejärel jätta see 10 minutiks soolaga maitsestatud vette. See tagab, et kui kahjureid hoitakse peas, siis sool kõrvaldab need. Õisikute korrektseks küpsetamiseks toimige järgmiselt.

• Kõigepealt lõigake peamine vars terava noaga.

• Alustage iga punga eraldamist oma kätega, kuid kui need sobivad tihedalt vastu vart, siis kasutage nuga. Olge ettevaatlik, et kuju ei kahjustataks..

• Võtke suur pott, täitke see veega ja laske keema tõusta. Isegi kui teie pea on väike, on soovitatav seda keeta suures koguses vedelikku.
• Lisage 1,5 liitrile veele mitte rohkem kui kaks teelusikatäit soola.

• Keeva veega alustage pungade järk-järgult langetamist..
• Katke pann kaanega ja keetke keskmisel kuumusel mitte rohkem kui viis minutit.
• Seejärel eemaldage õisikud pannilt hoolikalt lõhestatud lusikaga.

• Selleks, et nad säilitaksid oma kuju, valage need kohe pärast keetmist jääveega.

Soovitus: brokkoli ostmisel pöörake tähelepanu selle värskusele. Pea peaks olema ühtlane erkroheline värv ja kui märkate kollaseid, pruune laike või lõtvunud lilli, siis peaksite ostmisest keelduma. Vars peaks säilitama oma kuju ja olema sitke, kuna pehmust peetakse märgiks, et köögivilja on hoitud rohkem kui kuu.

Kuidas topeltkatlas brokolit küpsetada

Aurutatud brokkoli säilitab kõik kasulikud ained, millest enamik kaob, kui keetate kapsast tavalisel viisil. Enne toiduvalmistamist jagage kapsa pea eraldi õisikutele ja asetage need kahekordse katla kaussi. Katke anum kindlasti kaanega, siis saate üheksa minuti pärast valmis roogi. Enne serveerimist on vaja soola.

Video retsept kuidas brokkoli keetmine

Selleks, et teada, kuidas brokoli õigesti küpsetada ja maitsvat roogi saada, peate selle valmistamiseks järgima samm-sammult protseduuri mitte ainult pannil, vaid ka mikrolaineahjus. Selleks võite kasutada nii värskeid kui ka külmutatud tooteid, see ei mõjuta kapsa maitset. Üksikasjalik toiduvalmistamise protsess on esitatud videos..