Kuidas lillkapsast süüa – kui palju aega

Seda köögivilja kasutatakse laialdaselt imikute toitmiseks, suppide, külgtoitude, salatite keetmiseks. See sisaldab vähe kaloreid, pealegi on see lapsele ja täiskasvanule väga kasulik. Siiski on oluline teada, kuidas kapsa õisikuid korralikult küpsetada, nii et need jääksid tervislikuks ja maitsvaks..

Kuidas lillkapsast süüa

Pärast kuumtöötlemist jäävad köögiviljasse vitamiinid E, K, A, rühm B. Lisaks sisaldab 50 g toodet askorbiinhappe päevast kogust. Selle ainulaadse köögivilja sagedane kasutamine aitab võidelda stressiga, parandab seedimist ja soodustab valkude tootmist. Kasulik on keedetud kapsaga nõusid süüa inimestele pärast vigastusi, põletusi, sest see toode alustab rakkude uuenemise protsessi. Köögiviljade kasutamise piiramine on neile, kes kannatavad:

• podagra
• mao suurenenud happesus;
• soolestiku krambid.

Enne toiduvalmistamist tuleb toode korralikult valmistada. Pärast turult ostmist ei tohiks kapsast valguses säilitada – see muudab köögivilja halvemaks ja mustamaks. Enne keetmist vabastatakse see lehtedest, vars lõigatakse vahetult oksade alla ja noa abil eemaldatakse mustad, mädanenud õisikud. Pimendatud ülaosasid saab riiviga puhastada. Teine oluline samm on pistiku töötlemine kahjuritest. Enne kui keema paned, hoitakse seda soolases vees potis. Lahuse proportsioonid: 2 supilusikatäit soola / 1 liiter vett. Pärast seda protseduuri pestakse pea hästi veega..

Toode asetatakse keevasse piima või vette, et säilitada rohkem toitaineid. Pannil ei tohiks olla liiga palju vedelikku. Kui palju keeta lillkapsast pärast keetmist, sõltub sellest, kas võtate külmutatud õisikuid või värskeid. Alumiiniumist või vasest riistad mõjutavad kahjulikult valmistoidu kvaliteeti ja maitset. Soovitatav on võtta emailitud või klaasnõusid.

Seda ainulaadset toodet kasutatakse sageli kartulipüree ja dieettoitude valmistamiseks. Rikkaliku keemilise koostise tõttu on keedetud lillkapsast inimorganismile palju kasu. Võib tarbida ka tooreid köögivilju, kuid mitte kõigile see ei meeldi. Võite õisikuid küpsetada pannil, aeglases pliidis, mikrolaineahjus või topeltkatlas. Allpool on toodud populaarsed retseptid neile, kes soovivad oma kodu hellitada tervislike keedetud roogadega..

Aeglases pliidis

• Küpsetusaeg: 25 minutit;
• Portsjonid konteineri kohta: 4;
• Kalorite sisaldus: 35 kcal;
• Eesmärk: lõunaks;
• Köök: euroopalik;
• Raskusaste: lihtne.

Paljud kaasaegsed koduperenaised on juba õppinud, kuidas toitu valmistada, nii et enamik toitaineid säiliks toodetes. Näiteks aurutatud lillkapsas küpsetatakse aeglases pliidis kiiremini kui traditsioonilisel viisil pliidil, nõudes perenaiselt minimaalset pingutust. Allpool on üksikasjalik juhend, kuidas valmistada maitsvat lillkapsast maitseroheliseks või edasiseks kasutamiseks salatiks.

Koostis:

• vesi;
• sool;
• lillkapsas – 800 grammi.

Keetmisviis:

1. Leota pead 15 minutit külma vee ja soolaga.
2. Jagage pea õisikuteks.
3. Jagage toode identseteks õisikuteks..
4. Täitke multikookeri kauss veega, määrake aurutamise maht.
5. Levitada õisikurestil.
6. Sulgege kaas, lülitage sisse “Steam”.
7. Keetke 15-20 minutit kuni pakkumiseni.

Mikrolaineahjus

• Küpsetusaeg: 15 minutit;
• Portsjonid konteineri kohta: 4;
• Kaloriroog: 30 kcal;
• Eesmärk: lõunaks;
• Köök: euroopalik;
• Raskusaste: lihtne.

Allpool toodud retsepti saab kasutada juhul, kui toiduvalmistamiseks pole aega, kuid soovite leibkonnale tervisliku ja maitsva toiduga meeldida. Kuidas valmistada maitsvat lisandit mõne minutiga? On vaja kasutada mikrolaineahju, mis on saadaval peaaegu igas kodus. Sobiv toode on värske ja külmutatud, mis on eelnevalt jagatud väikesteks õisikuteks. Kuidas küpsetada lillkapsast mikrolaineahjus, et see oleks eriti maitsev? Sellele saate lisada vürtse, õli, ürte, sibulat. Tasub meeles pidada, et te ei saa mikrolaineahjudes kasutada metallnõusid.

Koostis:

• värske kapsas – 1 pea kapsast;
• sool -? tl.

Keetmisviis:

1. Koorige kapsas lehtedest, jagage lilledeks, loputage veega.
2. Pange toode küpsetusnõusse, valage piim või vesi, sool.
3. Sulgege anum kaanega, keetke 4 minutit täisvõimsusel.
4. Tõmmake pann välja, segage õisikud.
5. Keeda veel 3 minutit, kuni keedetud..

Kahekordses katlas

• Küpsetusaeg: 30 minutit;
• Portsjonid konteineri kohta: 4;
• Kaloritoidud: 30;
• Eesmärk: lõunaks;
• Köök: euroopalik;
• Raskusaste: lihtne.

Seda köögivilja saate süüa mitte ainult tulel, vaid ka aurul. Valmis rooga jääb aga palju rohkem vitamiine. Lillkapsa küpsetusaeg ei sõltu sellest, kas võtate külmutatud toodet või värsket. Kõrvalroaks võite kasutada aurutatud õisikuid dieedi või imikutoidu jaoks. Lisaks valmistatakse neist suppe või kerget kartulipüree.

Koostis:

1. lillkapsas – 800 g;
2. sool;
3. vürts.

Keetmisviis:

1. Kapsapea valmistatakse, sorteeritakse õisikuteks..
2. Laota topeltkatlale. Külmutamist saab kasutada ilma sulatamiseta.
3. Soola toode, lisage vürtsid.
4. Seadke 25 minutiks auru (eelnevalt sulatatud köögiviljad 7 minutit).

Enne praadimist

Kogenud koduperenaised teavad, et seda toodet on soovitatav küpsetada enne praadimist. Pärast neid manipuleerimisi saate toitva, madala kalorsusega ja väga maitsva lisandiga liha- ja kalatoite. Õigesti valitud õli koos vürtsidega annab sellele erilise maitse. Taignas praetud õisikud ei ole vähem oivalised. Kõik selle köögivilja retseptid sisaldavad toiduvalmistamisetappi. Kuidas küpsetada lillkapsast enne praadimist? On väga oluline, et seda ei eksisteeritaks vees liigselt, et õisikud ei kaotaks oma kuju ega toitaineid.

Kui palju köögivilju enne praadimist keeta:

• 7 minutit – kastrulis;
• 20 minutit – paarile;
• 10 minutit aeglases pliidis;
• 3 minutit – mikrolaineahjus.

Külmutatud

Peaaegu kõikides kauplustes saate täna osta köögivilju külmutatud kujul. Saate neid küpsetada ilma eelneva sulatamiseta ülaltoodud viisil. Kui palju keeta külmutatud lillkapsast, sõltub toote valmistamisviisist. Pliidi klassikaline versioon nõuab 12-15 minutit. Pärast mida visatakse köögiviljad sõelasse, lisage õli, vürtsid ja nii edasi, sõltuvalt konkreetsest retseptist.

Kui palju lillkapsast keedetakse supi sisse

Rikkaliku keemilise koostise ja kasulike omaduste tõttu kasutatakse seda köögivilja toiduvalmistamisel laialdaselt esimese, teise kursuse, imikutoidu valmistamiseks. Kuid mitte kõik koduperenaised ei tea, kuidas kapsa õisikutega maitsvat suppi valmistada. Sellise roogi jaoks on palju retsepte. Kui palju suppi lillkapsast keeta, sõltub küpsetusviisist. Reeglina on see valmis 12-15 minutiga pärast keevasse puljongisse kastmist.

Kuidas maitsvat lillkapsast valmistada – näpunäited

Selle ainulaadse tootega roogade maitsvaks muutmiseks ilma toitaineid ja välimust kaotamata tasub meelde jätta mõned saladused:

1. Ärge küpsetage õisikuid liiga kaua.
2. Suur kogus vedelikku mõjutab toote maitset negatiivselt, võtab vitamiine, mikroelemente.
3. Enne lillkapsa keetmist tuleb kapsa pead kahjuritest töödelda, loputada veega, lahti võtta väikesteks õisikuteks.
4. Keetmist pärast köögiviljade keetmist saab kasutada kastmete, suppide valmistamiseks.
5. Ebameeldiva lõhna kõrvaldamiseks võite küpsetada õisikuid kreekeritega.
6. Toote maitse paraneb, kui keedate selle suhkruga või asendate tavalise vee mineraalveega.
7. Õisikute maitse halveneb, kui neid keedate ja vett ei voola.
8. Õisikud on eriti maitsvad, kui küpsetate neid piimas.
9. Lahtised pead sobivad paremini suppiks ja paksud kõrvaltoitude, salatite jaoks.
10. Kui köögivilja kasutatakse roa jaoks, kus on palju koostisosi (supp), siis alustage selle keetmist 12 minutit enne toiduvalmistamise lõppu.