Kuidas kiiresti omatehtud maasikapirukat teha, kasutades fotodega samm-sammult retsepte

Ahjus on palju lihtsate, kuid maitsvate küpsetiste retsepte, näiteks erinevat tüüpi tainast pärit maasikakook: tarretis, suupiste, otsetee või pärm. Võite niimoodi hommikusööki süüa, lõunasöögi ajal magustoiduks süüa või siis kaasa võtta, et süüa oleks mõnus. Magus ja lõhnav kook koos tassi tee või kohviga – mis võiks olla parem? See magustoit on kasulik ka seetõttu, et marjades on palju C-vitamiini ja kasulikke mineraale. Maasikapiruka valmistamiseks on erinevaid võimalusi, millest kõige populaarsemad on esitatud retseptides koos alloleva fotoga.

Kuidas teha maasikapirukat

Piruka küpsetamise põhiprintsiip on segada omavahel aluspõhja koostisosad ja seejärel täita see täidisega, antud juhul maasikatega. Puuviljad ei pruugi olla ainult maiuspala sees. Kui nad kaunistavad kooki ülalt, saate ilusama ja isegi piduliku magustoidu. Küpsetamiseks sobivad mitte ainult värsked marjad. Võite teha piruka külmutatud maasikatega või hapukoore riiviga. Pärast marjade lisamist saadetakse see ahjus küpsetama.

On oluline, et täidis oleks sobiva konsistentsiga, vastasel juhul võib see välja lekkida. Tiheduse saavutamiseks lisage kuiva tarretist või tärklist. Maitse saamiseks on marjadele lisatud kookospähklit, kodujuustu või pähkleid. Maasikatega piruka küpsetamisel on veel mitu funktsiooni:

1. Küpsetuspulber muudab biskviidi lahti, pehmeks, mis säästab seda küpsetamisel mahakukkumisest.
2. Küpsetamise põhjaga eelnevalt haaramiseks peate enne täidise lisamist sellel 10 minutit ahjus pruunistuma. Nii et küpsetus ei tundu pärast küpsetamist toores.
3. Dieetilisema küpsetamise jaoks on parem kasutada värskest, mitte taastatud piimast valmistatud madala rasvasisaldusega hapukoort ja asendada jahu mannaga..
4. Külmutatud marjad tuleb esmalt sulatada. Parem toatemperatuuril.

Maasikapiruka retseptid

Maasikatega piruka küpsetamine on eriti asjakohane suvel, kui saabub selle marja hooaeg, kuid külmutatud puuviljade kasutamisel saab neid nautida igal ajal aastas. Kaunistuseks võite kasutada vahukomme, vahukomme, vahukoort, õrnseeni. Maasikad sobivad hästi vaarikate, kirsside, hapukoore, šokolaadi, kodujuustu, toorjuustuga. Kasutades originaalseid koostisosade kombinatsioone, saate maitse järgi valmistada mitmesuguseid magustoite. Järgmisena saate valida mis tahes teile meelepärase maasikapiruka retsepti ja järgige fotol olevaid juhiseid.

Külmutatud maasikatega

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 10 inimest.
• Kaloritoidud: 380 kcal.
• Eesmärk: hommikusöögiks / lastele / vahustada.
• Köök: autor.
• Raskusaste: lihtne.

Külmutatud maasikatega pirukas ei vaja peaaegu mingeid söögitegemise oskusi. Kõik valmistatakse ette väga lihtsalt ja kiiresti. Aluseks on hõrk küpsetisega küpsetis – õrn, aromaatne ja mahlane. Retsepti saab liigitada kiirustades. Kiirkoogi tõeliseks maitsvaks muutmiseks peate enne selle küpsetamist maasikad sulatama, hoides neid paar tundi külmkapi riiulil ja seejärel toatemperatuuril kuni täielikult sulamiseni..

Koostis:

• suhkur – 300 g + 1 spl;
• muna – 1 tk;
• jahu – 350 g;
• või – 160 g;
• küpsetuspulber – 7 g;
• vanilliin – 7 g;
• külmutatud maasikad – 800 g;
• mahl marjadest – 160 g;
• želatiin – 35 g.

Keetmisviis:

1. Marjad sulatuseks.
2. Vahusta pool suhkrust võiga, seejärel lisa vanillisuhkur ja klopi muna eraldi (võid eraldi munakollast ja valku).
3. Sõeluge jahu küpsetuspulbriga, segage munamassiga, sõtke põhi.
4. Määri vorm rasvainega, aseta tainas sinna nii, et kihi paksus oleks 10 mm ja küljed kõrged 3-5 mm.
5. Saatke toorik 40-50 minutiks külmkapis.
6. Valage marjadest mahl eraldi mahutisse, segage želatiiniga.
7. Jaotage marjad jahutatud kujul, puistake lusikaga suhkrut peal, saatke pooleks tunniks ahju.
8. Valage peale kuum magustoit jahutatud siirupiga, saatke tahkumiseks külmkappi.

Vahusta tort

• Küpsetusaeg: 55 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
• Kaloriroog: 324 kcal.
• Eesmärk: hommikueine / lastele / pärastlõunane tee / tee / magustoit.
• Köök: autor.
• Raskusaste: lihtne.

Suletud pirukas maasikatega piitsutama on nihver. Sel juhul pannakse marjad põhjale ja vormi peal täidetakse tarretunud tainas, mis valmistatakse väga lihtsalt ja kiiresti. Küpsetamise lõpus pööratakse maius ümber. Selgub, väga ilus ja maitsev magustoit. Selline viis, nagu magustoidu valmistamine, on lihtsalt möödapääsmatu külaliste ootamatu külastuse korral või kui pole soovi valmistada midagi rasket teed.

Koostis:

• küpsetuspulber – 5 g;
• munad – 2 tk;
• jahu – 220 g;
• maasikad – 400 g;
• või – 130 g;
• sool – 4 g;
• vanillisuhkur – 9 g;
• tärklis – 60 g;
• suhkur – 125 g.

Keetmisviis:

1. Sorteeri maasikad ja loputa korralikult. Seejärel pange salvrätik ja laske kuivada, pärast mida lõigatakse marjad pooleks.
2. Vahusta vispliga munad koos suhkru, või ja vaniljega, siis võid lisada soola, jahu ja küpsetuspulbrit.
3. määri küpsisepõhja põhi.
4. Sega marjad tärklisega, pane vormi põhja.
5. Vala tainas peale.
6. Pange 40 minutiks ahju, et küpsetada 200 kraadi juures.

Liiv

• Küpsetusaeg: 2 tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 7 inimest.
• Kaloritoidud: 184 kcal.
• Eesmärk: hommikueine / lastele / pärastlõunane tee / tee / magustoit.
• Köök: autor.
• Raskusaste: lihtne.

Maasikatega kook on väga magus, õrn ja mahlane. Pehmuse annab küpsisele täidis, mida ümbritseb maitsev purune küpsetis. See on valmistatud väga lihtsalt ja minimaalselt toodetest. Kaunilt lõigatud magustoitu saab jahutada ainult siis on parem seda pärast jahutamist külalistele serveerida. Ärge lisage täiendavaid maitseaineid. Marjad annavad kondiitritoodetele meeldiva maitse. Küpsetuspulbrit tuleks lisada ettevaatlikult, et küpsisekook ei muutuks tumedaks.

Koostis:

• munad – 4 tk;
• suhkur – 240 g;
• või – 230 g;
• jahu – 350 g;
• tärklis – 60 g;
• hapukoor 20% – 400 g;
• värsked maasikad – 600 g;
• küpsetuspulber – 7 g.

Keetmisviis:

1. Jahvatage pool suhkrut võiga, lisage küpsetuspulber ja jahu.
2. Vahusta üks muna mikseriga kuni jahtunud vahuks, seejärel sega sisse jahu mass.
3. Sega hapukoor ülejäänud suhkruga. Järgmisena lisage muna ja tärklis.
4. parem on võtta eemaldatav vorm. põhi tuleks õliga määritud ja alles siis pane tainas sellele, moodustades küljed.
5. Loputage maasikad, sorteerige prügi. Seejärel pange see vormi ja valage peale hapukoortäidis.
6. Küpseta 180 kraadi juures umbes 55 minutit.

Avatud pirukas

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kaloritoidud: 361 kcal.
• Eesmärk: hommikueine / lastele / pärastlõunane tee / tee / magustoit.
• Köök: itaalia.
• Raskusaste: lihtne.

Avatud maasikapirukas valmistatakse ebatavalise itaalia retsepti järgi. Algsetest koostisosadest on siin mascarpone. Itaalia pirukas sobivad maasikad sellega väga hästi. See juust on paljudes Itaalia retseptides väga populaarne ja seda kasutatakse eriti sageli magustoitudes. Aluse saate ise ette valmistada või võtta valmis.

Koostis:

• suhkur – 1 spl .;
• küpsetuspulber – 1 tl;
• jahu – 2 spl .;
• koor – 100 ml;
• või – 250 g;
• mascarpone – 250 g;
• muna – 1 tk;
• maasikad – 500 g;
• jõhvikad – 200 g.

Keetmisviis:

1. Suhkur (0,5 spl.) Segatud munade ja pehmendatud võiga, seejärel lisage jahu, saatke mass veerand tundi külmkapis.
2. Seejärel rulli tainas kihiga küpsetusnõusse, moodustades 2 cm külje.
3. Vahusta ülejäänud suhkur mascarponega. Jaotage maasikad tainasse, valage üle juustumassiga.
4. Küpseta 160 kraadi juures umbes pool tundi.

Maasikate ja hapukoorega

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 10 inimest.
• Kaloriroog: 245 kcal.
• Eesmärk: hommikueine / lastele / pärastlõunane tee / tee / magustoit.
• Köök: autor.
• Raskusaste: lihtne.

Hapukoore ja maasikapirukas on õrnema ja pehme konsistentsiga ning seda pole keeruline valmistada kui teistes fotoga retseptides. Maasikate asemel teevad kõik muud marjad. Hapukoorega küpsetamine nõuab kuivade koostisosade koguse täpset järgimist. Nii et see on mõõdukalt kõrge, ei tohiks te võtta üle 26–28 cm läbimõõduga vormi. Hapukoor sobib igasuguse rasvasisaldusega, kuid dieedivaliku jaoks tasub võtta väiksem protsent.

Koostis:

• maasikad – 300 g;
• hapukoor – 1 spl .;
• jahu – 3 spl .;
• vanillisuhkur – 1 tl;
• muna – 3 tk;
• taimeõli – 1 spl .;
• suhkur – 1,5 spl .;
• küpsetuspulber – 1,5 tl.

Keetmisviis:

1. Klopi munad ühtlaseks, lisa või, vanilliin, hapukoor ja suhkur.
2. Vala järk-järgult jahu, nii et tükid ei ilmu.
3. Vala valmis tainas määritud vormi, laota peale puhtad, kuivad marjad.
4. Kuumuta ahi 180 kraadini, küpseta 50 minutit.

Pärmitaignast

• Küpsetusaeg: 2 tundi 30 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 7 inimest.
• Kaloriroog: 412 kcal.
• Eesmärk: hommikueine / lastele / pärastlõunane tee / tee / magustoit.
• Köök: autor.
• Raskusaste: lihtne.

Pärmi küpsetamine on lopsakam ja õhulisem, sobib hästi marjadega. Võite katsetada ja kasutada maasikaid kirsside või isegi puuviljadega. Parem on magustoidu küpsetamine kõrgel kujul, sest tainas tõuseb. Sellise delikatessi miinustest võib märkida ainult pikka keetmist. See on tingitud asjaolust, et alusel tuleb lasta tõusta. Ülejäänud retsept on praktiliselt sama.

Koostis:

• maasikad – 300 g;
• munakollane – 1 tk;
• seesamiseemned – natuke puistamiseks;
• või – 30 g;
• kuivpärm – 1,5 tl;
• suhkur – 2 spl;
• piim – 1 spl .;
• muna – 1 tk;
• vanilliin – maitse järgi;
• jahu – 3,5 spl.

Keetmisviis:

1. Segage suhkur pärmiga, valage sooja piima, jätke 15 minutiks.
2. Järgmisena sisestage vanilliin, muna, või.
3. Vala osade kaupa jahu, sõtku mass, jäta 1-1,5 tunniks, eelnevalt kaetud rätikuga.
4. Loputage ja kuivatage maasikad.
5. Vormi massist vormi väikesed koogid, tee servade vahel kaks jaotustükki. Seejärel pange sisse iga lusikatäis suhkrut ja paar marju.
6. Voldi kookide lõigatud servad vastaskülgedele. Paadi saamiseks.
7. Pange toorikud küpsetusnõusse ringi. Lase magustoidul pool tundi seista, määri pealt munakollasega, puista üle seesamiseemnetega.
8. Küpseta 40 minutit 180 kraadi juures.

Riivitud maasikatega

• Küpsetusaeg: 2 tundi 30 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 7 inimest.
• Kaloriroog: 412 kcal.
• Eesmärk: hommikueine / lastele / pärastlõunane tee / tee / magustoit.
• Köök: autor.
• Raskusaste: lihtne.

Maasikatäidiste konsistents on ühtlasem, kui kasutate riivitud marju. Lisaks osutub kook pehmeks ja õrnaks, kui lisate need otse alusele. See magustoit valmib palju kiiremini. See on väga meeldiv ja aromaatne. Tervel biskviidil on maasikamaitse. Lõikamine, näete, et selle värv on tänu marjadele väga ebatavaline, kergelt punakas.

Koostis:

• jahu – 250 g;
• tärklis – 50 g;
• piim – 100 ml;
• muna – 3 tk;
• pärm – 1 kotike;
• suhkur – 200 g;
• värske koor – 200 ml;
• marjad – 150 g.

Keetmisviis:

1. Vahusta munad suhkru ja puhaste marjadega ühtlaseks..
2. Sõeluge tärklis, pärm ja jahu, lisage piim ja koor, segage.
3. Vala tainas määritud vormi..
4. Küpseta 160 kraadi juures. Soovitatav aeg on 40–45 minutit.

Jellied

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Kaloritoidud: 387 kcal.
• Eesmärk: hommikueine / lastele / pärastlõunane tee / tee / magustoit.
• Köök: autor.
• Raskusaste: lihtne.

Kooritud kondiitritooted on üks lihtsamaid tüüpe. See on valmistatud šarloti põhimõttel. Sel juhul täidetakse valmis täidis taignaga. Seda valmistatakse mitmesugustel piimatoodetel. See võib olla hapukoor, jogurt, piim või keefir, isegi hapud. Marjad sobivad jällegi – värsked või külmutatud. Selle retsepti järgi valamine valmistatakse hapukoore põhjal..

Koostis:

• hapukoor – 200 g;
• suhkur – 200 g;
• jahu – 3 spl ja 350 g jahu;
• või – 100 g;
• marjad – 200 g;
• küpsetuspulber – 1 tl;
• muna – 4 tk..

Keetmisviis:

1. Kombineerige 100 g suhkrut 2 munaga, lisage eelnevalt sulatatud või, segage.
2. Sisestage 350 g jahu, sõeluge küpsetuspulber, sõtke tainas, saatke pool tundi külmkapis.
3. Segage hapukoor ülejäänud suhkru ja munadega, pekske, lisage jahu, segage kuni sujuvaks.
4. Jaotage otsetee koogid kuju järgi, tehke küljed kõrgemaks.
5. Järgmisena jagage kiht puhtaid kuiva marju, valage taigen hapukoorest sisse.
6. Küpseta 40 minutit 170 kraadi juures.

Alates lehttainast

• Küpsetusaeg: 40-45 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Kaloriroog: 412 kcal.
• Eesmärk: hommikueine / lastele / pärastlõunane tee / tee / magustoit.
• Köök: autor.
• Raskusaste: lihtne.

Lihtsa magustoidu teine ​​versioon valmistatakse pärmivaba suupärase küpsetise põhjal. Küpsetamine pole vähem aromaatne ja suud vett täis. Erilise maitse annab talle rammus. Tainast saab poest osta juba valmis. Seda müüakse külmutatud pakkides. See vähendab oluliselt kulutatud aega. Kui hoiate sügavkülmas paar sellist tainapakki, saate igal ajal maitsvat magustoitu teha, näiteks maasikukoore kujul.

Koostis:

• värsked piparmündilehed – paar tükki;
• suvikõrvits – 600 g;
• suhkur – 120 g;
• margariin – 0,5 spl;
• tärklis – 30 g;
• maasikad – 500 g.

Keetmisviis:

1. Valmis tainas sulatamiseks.
2. Loputage marjad hoolikalt, kuivatage ja lõigake seejärel viiludeks.
3. Rulli tainas 1 cm paksuseks kihiks.
4. Määri küpsetusplaat margariiniga, pane sellele tainas.
5. Sega suhkur tärklisega. Järgmisena jagage see mass vastavalt katsele ja pange marjad peal.
6. Saada küpsetada 20-30 minutit. Soovitatav temperatuur – 180 kraadi.

Kodujuust

• Küpsetusaeg: 40 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
• Kaloriroog: 365 kcal.
• Eesmärk: hommikueine / lastele / pärastlõunane tee / tee / magustoit.
• Köök: autor.
• Raskusaste: lihtne.

See pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik kook. Selle retsepti järgi valmistatud kodujuust on osa testist ja täidisest. Selleks, et see küpsetamisest välja ei lekiks, peate lisama veidi tärklist. Alternatiivseteks marjadeks võivad olla muud marjad või puuviljad. Neid lisades saate täiesti uue pirukaretsepti. Täidises saate ühendada mitu koostisosa. Selgub veelgi originaalsem ja maitsvam kodujuustu pirukas.

Koostis:

• muna – 2 tk;
• kodujuust – 500 g;
• suhkur – 100 g;
• tärklis – 1 spl;
• jahu – 400 g;
• vanilliin – maitse järgi;
• tuhksuhkur – maitse järgi;
• küpsetuspulber – 2 tl;
• maasikad – 400 g;
• või – 250 g.

Keetmisviis:

1. Sega pool kodujuustust muna, suhkru ja ghee-ga.
2. Seejärel valage jahu küpsetuspulbriga, sõtke mitte väga lahe tainas.
3. Kata koogipann küpsetuspaberiga.
4. Pange tainas selle sisse, moodustades küljed.
5. Täidise jaoks sega tuhksuhkur ülejäänud kohupiima ja vaniljega.
6. Järgmisena jagage kohupiimatäidis ja kõige peale puhtad marjad.
7. Puista peale tärklist, vajadusel kaunista järelejäänud taignaga.
8. Küpseta pool tundi. Võite selle eemaldada, kui biskviit muutub kuldpruuniks. Valmisolekut saate kontrollida puust varre abil.