Kuidas marineeritud r├Âstitud kana marineerida

Saate k├╝psetada tervet kana, kana, kana jalgu v├Ái muid osi t├Ąiesti erinevatel viisidel. Selleks ei pea te v├Ąljas k├Ąima ega spetsiaalseid roogasid ostma, vaid peate iga kord tegema ainult uue marinaadi. Linnuliha on magus, soolane, mahlane, v├╝rtsikas – ja see k├Áik tuleneb ainult sellest, kuidas te l├Ąhete marinaadi valikule. M├Áned allpool toodud lihtsad retseptid aitavad valmistada mitte ainult maitsvat, vaid ka ilusat roogi, nagu kokaraamatu fotol.

Kana marinaad

Lahutamatuks komponendiks mitte ainult kana, vaid ka veiseliha v├Ái sealiha valmistamisel on marinaad. T├Ąnu temale muutub liha ├Árnemaks, mahlasemaks, ├╝ldiselt v├Ąga maitsvaks. Lind ei vaja pikka ettevalmistamist, sest liha on lihaveise v├Ái sealihaga v├Árreldes pehme. Seet├Áttu ei pea marinaadile lisama agressiivseid koostisosi, n├Ąiteks ├Ą├Ądikat v├Ái muid happeid, v├Ąlja arvatud juhul, kui soovite lihale maitset lisada.

Igasuguseks toiduvalmistamiseks v├Áite kana maitsvalt marineerida. K├Áige populaarsem on grill. Kasutage selleks mingit marinaadi. Kodus kana praetakse, k├╝psetatakse, hautatakse. Sel juhul on ka linnu marineerimine v├Áimalik ja isegi vajalik, kui soovite saada erilist maitset.

Kuidas marineerida

├ťksk├Áik, millise marinaadi valite, on mitmeid reegleid, mida peate j├Ąrgima maitsva liha valmistamiseks:

  1. Kui ostsite k├╝lmunud r├╝mba v├Ái linnuosi, peate need enne marineerimist looduslikult sulatama.
  2. Kogu liha ja k├Â├Âgivilja pind m├Ą├Ąritakse (kui plaanite neid koos k├╝psetada).
  3. Hoidke liha kastmes v├Ąhemalt 2 tundi. Mida pikem, seda parem kana osutub, hoolimata sellest, kuidas te seda k├╝psetate.
  4. N├Áu happesuse lisamiseks v├Áite marinaadile lisada sidrunimahla v├Ái laua├Ą├Ądikat.
  5. Liha saab marineerida ainult emailitud v├Ái klaasn├Áudes. ├ärge kasutage nendel eesm├Ąrkidel plast- v├Ái alumiiniumn├Áusid..

Kuidas marineerida

Mida marineerida kana

Kuna kana liha on neutraalse maitsega, sobib selle jaoks peaaegu iga marinaad, v├Ąlja arvatud agressiivne happep├Áhine. Majonees on endiselt k├Áige populaarsem toiduvalmistamise viis, kuna seda m├╝├╝akse k├Áikjal ja see on odav. Maitsev ja ilus on sojakastmes, mett, magushapus kastmes, sinepis, koores v├Ái tomatimarinaadis marineeritud roog: iga├╝ks valib, kuidas rooga valmistada, l├Ąhtudes eelistustest ja k├Ąep├Ąrast olevate koostisosade saadavusest.

Loe edasi  Cappuccino kohv - mis see on ja kuidas s├╝├╝a kodus klassikaliselt v├Ái koos fotoga ┼íokolaadiga

Mida marineerida kana

Filee

R├╝mba k├Áige kuivem osa on rind. See liha on ka dieettoit, see sisaldab palju valke ja toitaineid. Praadimiseks m├Áeldud kana marineerimine v├Átab k├Áige kauem aega, et roog maitseks ja mahlaks saaks. Selleks kasutage marinaate sidrunimahlaga. Maitsvad grillrestil k├╝psetatud magushapus kastmes.

Kanafilee

Terve

Kui otsustate k├╝psetada kogu kana, siis pange marinaad mitte ainult ├╝lalt, vaid ka seestpoolt, nii et liha oleks h├Ąsti k├╝llastunud. V├Áite kasutada erinevaid kastmeid: hapu, magus, v├╝rtsikas, soolane. K├Áige mugavam on lindu marineerida kotis: jagage kaste kogu linnu pinnale, levitage seda sees, asetage r├╝mp kotti ja seoge kinni. P├Ąrast puhastamist k├╝lmkapis v├Ąhemalt 4 tundi.

Terve kana

K├╝psetamiseks

Kana ahju marinaad on valmistatud vastavalt mis tahes teile meelep├Ąrasele retseptile. Kui soovite k├╝lalisi v├Ái l├Ąhedasi ├╝llatada, siis k├╝pseta kana varrukas – ├Árn roog ei j├Ąta kedagi ├╝ksk├Áikseks. Liha saab ahjus k├╝psetada nii fooliumis kui ka lihtsalt ahjuplaadil v├Ái vormis. Mahla liha saamiseks k├╝psetusplaadile valage toiduvalmistamise ajal pidevalt kana mahl.

K├╝psetamiseks

Grillkana

Kui olete ├Ánnelik grilliomanik, siis saate end kogu aeg maitsva kanalihaga hellitada. Kana grillimist on k├Áige parem teha sojakastmes, veinis, sidrunimahlas koos ├╝rtidega, mis tahes v├╝rtsidega, k├╝├╝slauguga. Toiduvalmistamise ajal muutub majonees v├Ái hapukoor rasvaks ega j├Ą├Ą lihale. Maitsev grillitud kana marinaad muudab liha pehmemaks. ├Ľigesti valitud v├╝rtsid v├Áivad vead siluda ja r├Áhutada toote eeliseid ning muuta roog ilusaks, nagu fotol.

Grillkana

Kana marinaadi retseptid

Kastme valmistamine hapukurgile on v├Ąga lihtne, sul peavad k├Ąep├Ąrast olema ainult ├Áiged koostisosad. Tohutu hulk erinevaid retsepte v├Áimaldab teil pidevalt muuta k├Áigile tuttavat kana maitset. Valige mis tahes retsept, mis teile meeldib, ja kasutage kana varraste, k├╝psetatud kana v├Ái pannil praetud kana k├╝psetamiseks.

Loe edasi  K├╝psised pannil - foto retsept. Kuidas kiirustades pannil koduseid k├╝psiseid k├╝psetada

Marinaadikastme valmistamine on lihtne

Sojakastmest

  • Aeg: 10 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 100 kcal / 100 g.
  • Eesm├Ąrk: marinaad.
  • K├Â├Âk: rahvusvaheline.
  • Raskusaste: lihtne.

Marineerige ├╝ksk├Áik milline osa sojakastmes, kuid tiivad on k├Áige maitsvamad, kui neid ahjus k├╝psetada v├Ái grillil k├╝psetada. Pange t├Ąhele, et sel juhul peab soola sisaldus olema v├Ąga kerge v├Ái hoiduma isegi soola lisamisest. Kana marinaad sojakastmega on iseenesest soolane, nii et on olemas v├Áimalus, et roogi soolate ├╝le. Kuidas kastet ├Áigesti valmistada.

Koostis:

  • sojakaste – 200 ml;
  • sinep – 3 tl;
  • k├╝├╝slauk – 2 nelki;
  • petersell – kamp;
  • kuum pipar – n├Ąput├Ąis.

Keetmisviis:

  1. Lase k├╝├╝slauk l├Ąbi k├╝├╝slaugupressi v├Ái haki peeneks.
  2. Purustage petersell ja s├Átke.
  3. Sega sojakaste sinepiga ├╝htlaseks.
  4. Lisage segule k├╝├╝slauk ja pipar.
  5. Pange kana kaussi, valage kaste, jahvatage segu oma k├Ątega ja j├Ątke 2-3 tunniks.

Sojakastmest

Majoneesi ja k├╝├╝slauguga

  • Aeg: 10 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 300 kcal / 100 g.
  • Eesm├Ąrk: marinaad.
  • K├Â├Âk: vene keel.
  • Raskusaste: lihtne.

Parim on marineerida kana k├╝psetamiseks ahjus selle retsepti j├Ąrgi. Majoneesiks tasub valida k├Árge kalorsusega, mitte mingil juhul kodune. Linnule maitsele erilise m├Ąrkuse andmiseks v├Áite kasutada humala-suneli, karri, kurkumit, kanasegu, salvei, t┼íilli, basiilikut – k├Áike, mida armastate. Kui soovite, et linnuliha oleks eriti ├Árn, j├Ątke see ├╝le├Â├ marineeruma. P├Ąrast koristamist v├Áite s├╝├╝a ahjus, tulel v├Ái praadida pannil.

Koostis:

  • majonees – 250 g;
  • k├╝├╝slauk – 5 nelki;
  • sibul – 1 tk;
  • sool – 1 tl;
  • paprika – 2 tl;
  • maitseained v├Ái v├Ąrsked ├╝rdid – maitse j├Ąrgi.

Keetmisviis:

  1. Lase k├╝├╝slauk l├Ąbi k├╝├╝slaugupressi.
  2. L├Áika sibular├Ángad.
  3. Sega k├Áik ained kaussi.
  4. Laotage k├╝├╝slaugukaste ├Árnalt kogu liha peale, m├Ąhkige kotti ja j├Ątke ├╝le├Â├ k├╝lmkappi.
Loe edasi  Basmati riis - kasu ja kahju. Kuidas k├╝psetada rammusat basmati riisi

Majoneesi ja k├╝├╝slauguga

Meega

  • Aeg: 20 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 200 kcal / 100 g.
  • Eesm├Ąrk: marinaad.
  • K├Â├Âk: euroopalik.
  • Raskusaste: lihtne.

Magusa liha austajad armastavad meemarinaadi. Parim on kana k├╝psetada fooliumis: sel viisil v├Átab see paremini vastu mee magususe. Enne n├Áude ahjust v├Ąljav├Átmist tehke m├Áned jaotust├╝kid fooliumist ja l├╝litage grill sisse, nii et ilmub kuldne koorik, nagu fotol. Suhkrustatud mee levitamise h├Álbustamiseks sulatage toode veevannis. Kuidas s├╝├╝a teha?

Koostis:

  • mesi – 100 g;
  • sinep – 2 tl;
  • sojakaste – 100 ml;
  • apelsinikoore – 20 g;
  • sool – n├Ąput├Ąis;
  • majoraan – n├Ąput├Ąis;
  • t├╝├╝mian – n├Ąput├Ąis;
  • muskaatp├Ąhkel – n├Ąput├Ąis;
  • pipar maitse j├Ąrgi.

Keetmisviis:

  1. Segage k├Áik koostisosad hoolikalt ja muutke homogeenseks massiks..
  2. Lisage soola ja pipart.
  3. Sega kana kausis selle marinaadiga ja j├Ąta 3-4 tunniks seisma.

Meega

Mahlane kana marinaad

  • Aeg: 15 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 50 kcal / 100 g.
  • Eesm├Ąrk: marinaad.
  • K├Â├Âk: rahvusvaheline.
  • Raskusaste: lihtne.

V├Áite saada mahlase kana roogi sidrunimarinaadiga. Hape pehmendab liha kiude ja annab sellele erilise ├Árnuse. Maitsetaimed ja v├╝rtsid annavad roogile unustamatu aroomi. Parim on sellist marineeritud liha k├╝psetada ahjus varrukas, kuid sama retsepti saab kasutada ka s├╝tel k├╝psetamiseks. Valige suvaline sidrun: tee annab maitsele pisut magusust, tavaline muudab selle happelisemaks.

Koostis:

  • sidrun – 2 tk;
  • rosmariin – hunnik;
  • piparm├╝nt – kamp;
  • k├╝├╝slauk – 4 nelki;
  • sool, pipar – maitse j├Ąrgi;
  • taime├Áli – 3 spl. l .;
  • safran – 1 tl.

Keetmisviis:

  1. K├╝├╝slauk peeneks hakkige v├Ái purustage nuga.
  2. L├Áika sidrun suurteks viiludeks. Rosmariini ja piparm├╝ndi pisar.
  3. Segage v├╝rtsid ja sidrun, p├╝reestage k├Ąed.
  4. Lisage ├╝lej├Ą├Ąnud koostisosad ja segage..

Mahlase kana jaoks

Hinnake artiklit
( Reitinguid pole veel )
Lisage kommentaare

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: