Kuninglik sealiha – retseptid samm-sammult koos fotoga. Kuidas valmistada kuninglikku küpsetatud sealiha karusnaha all

Lihatoidud sobivad pereõhtusöögiks, lopsakaks puhkuseks. Kuninglikult maitsestatud lihal on oma ajalugu. Toidu populaarsuse tipphetk langeb Petrine’i ajastule, mil euroopalikud toidud hakkasid gurmaanidele üha enam meeldima. Sealiha ettevalmistamise hõlbustamiseks aitab artikkel, kus samm-sammult kõik toiduvalmistamise etapid.

Kuidas sealiha kuninglikult küpsetada

Igasugune toit varem või hiljem häirib. Toitumisspetsialistid räägivad teadlikult monodieetide ohtudest. See ei tähenda, et peate pidevalt raha kulutama uute koostisosade ostmiseks. Keetmisprotsessi tuleb muuta. Ärritavate tükeldamiste asemel on liha liha kuninglikult kerge valmistada. Mittetriviaalne retsept nõuab sealiha, vürtse ja muid tooteid, mis on valitud vastavalt külaliste riiklikele eelistustele..

Retsepti alus: lõigake lamedad lihatükid, küpsetage ahjus “karvkatte” all. Hea võimalus oleks lisada kõva juustu, mis on sidemeks liha ja “karvkatte” kihtide vahel. Enne sealiha küpsetamist ärge unustage seda hästi marineerida. Selleks sobib küüslaugu peast saadud mahl või mitmesugused vürtsid. Kui serveerite liha õigesti kuninglikult, muutub see roog piduliku laua peamiseks kaunistuseks. “Karvkatte” all olev sealiha ei jäta kedagi nälga.

Kuninglikud sealiha retseptid

Seal on palju fotodega retsepte, kus on lihtne mõista, kuidas sealiha küpsetada. Poest saab osta kõiki koostisosi: liha, kartulit, seeni, vürtse, tomateid, sibulat, juustu. Kuidas kuninglikku sealiha küpsetada mitte ahjus, vaid aeglases pliidis? Peate võtma samad koostisosad, valama multikoogi kaussi taimeõli, panema liha ja seejärel ülejäänud “karvkatte” kihid, nagu toodete fotol kontekstis. “Küpsetamise” režiimis peab keetmine olema 40 minutit. Serveeri keedetud riisi kõrvale, kuid teised on vastuvõetavad.

Kuninglikus stiilis sealiha ahjus

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 10 inimest.
• Kalorite sisaldus: 176 kcal 100 grammi kohta.
• Sihtkoht: puhkuseks.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: keskmine.

Kuninglikus stiilis sealiha ahjus – liharoog, südamlik ja kuum. Külalised hindavad seda kindlasti ja perenaine saab arvukalt komplimente. Toiduvalmistamisel on oluline lisada täpsustatud tooted vastavalt loendile. Liha peaks olema eriti mahlane. Omatehtud adžika lusika abil saate ainulaadse vürtsika maitsega roogi kergesti küllastada.

Koostis:

• sealiha (viljaliha) – 700 g;
• kartul – 3 tükki;
• sibul – 2 tükki;
• tomat – 1 tükk;
• hapukoor – 120 g;
• adžika – 1 spl;
• sool, pipar – maitse järgi;
• kõva juust – 80 g;
• päevalilleõli – määrimiseks.

Keetmisviis:

1. Lõika liha 8 mm viiludeks.
2. Kata liha klambriga, nii et viilutamisel lihaviilud kööki ei lendaks.
3. Pärast soola peksmist pange iga tükk pipart.
4. Määri küpsetusplaat päevalilleõliga.
5. Pange sellele seapraad ja kõige peale hakitud sibularõngad.
6. Keetke nende nahas kartulid, koorige, riivige sibula kohal.
7. Valmista segu hapukoorest ja adžikast, määri peale pandud kartulid.
8. Tükeldage tomatid õhukeselt ja lõpetage kompositsioon, asetades need peal.
9. Soola ja pane ahju, eelsoojendatud temperatuurini 180 kraadi.
10. Küpsetage sealiha karvkatte all 50 minutit.
11. Aja lõpuks peate ahi avama, puista juustulaastudega, jätke liha 7 minutiks.

Kuninglikus stiilis sealiha seentega

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 3 portsjonit.
• Kalorite sisaldus: 341 kcal 100 grammi kohta.
• Sihtkoht: puhkuseks.
• Köök: prantsuse.
• Raskusaste: keskmine

Kõik tehakse täpselt samamoodi nagu eelmises retseptis, kuid seente lisamisega. Nad mitte ainult ei muuda vajalikku liha kogust, vaid rõhutavad ka selle maitset. Ideaalne toiduvalmistamise hooaeg on suvi, sest siis võite lisada värskeid seeni, mitte külmutatud. Kuninglikus stiilis sealiha seentega – segu mahlasest lihapõhjast, šampinjonidest ja parmesanist.

Koostis:

• sealiha sisefilee – 0,5 kg;
• šampinjonid (värsked või konserveeritud) – 200 g;
• sibul – 1 tükk;
• majonees – 50 ml;
• Parmesani juust – 150 g;
• taimeõli – 1 spl. l .;
• segu 4 paprikast (haamer.) – maitse järgi;
• basiilik – 1 tl;
• sool – 0,5 tl.

Keetmisviis:

1. Hankige sulatatud lihatükk, lõigatud väikesteks kihtideks.
2. Lisage soola, jahvatatud pipart, basiilikut, lemmik ürte.
3. Segage kõik hoolikalt kätega.
4. Loputage värskeid seeni, koorige ja lõigake plaatideks.
5. Võtke kooritud sibul ja lõigake rõngasteks.
6. Riivi juust peeneks.
7. Levitage küpsetusnõud vajaliku koguse taimeõliga.
8. Levitage järgmises järjestuses: sealiha, seened, sibul, kiht majoneesi, juust.
9. Küpsetustemperatuur tund aega 180 kraadi.
10. Nõu valmisoleku saate kindlaks teha isuäratava kooriku moodustumisega.

Kuninglik sealiha tomatitega

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
• Kalorite sisaldus: 198 kcal 100 grammi kohta.
• Eesmärk: uus aasta.
• Köök: prantsuse.
• Raskusaste: keskmine.

Kuidas küpsetada sealiha korgi all maitsva täidise tõttu? Esimesena retsept sealiha kuninglikult hakkas prantslastele pakkuma. Tomat kui komponent on väga sobiv. Kuninglik sealiha tomatite ja juustuga, millele on lisatud lõhnavaid vürtse, vaata harmooniliselt uusaasta laua fotot. Kuningliku delikatessi hoidmine pole soovitatav. Parem on süüa kõike, kui roog on kuum. Ärge jahutage seda.

Koostis:

• sealiha (sisefilee) – 2 tükki;
• sibul – 1 tükk;
• sojakaste – 50 ml;
• majonees – 30 ml;
• juust – 50 g;
• jahvatatud must pipar maitse järgi;
• taimeõli.

Keetmisviis:

1. Vahustage sealiha tükid (igaüks umbes 1 cm paksune).
2. Pange sügavasse plaati, pipart ja valage pool tundi sojakaste.
3. Kuumutage praepannil taimeõli, lisage kuumust ja praege kihte mõlemalt poolt 5 minutit.
4. Kui tükkidele hakkab ilmuma nõrk koorik, peate liha pärast praadide majoneesiga laiali viimist küpsetusnõusse.
5. Seejärel pange liha peale sibularõngad ja riivitud juust.
6. Pange 200 kraadisesse ahju ja küpsetage 40 minutit.

Kuninglik sealiha kartulitega

• Küpsetusaeg: 50 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 portsjonit.
• Kaloriroog: 694 kcal portsjoni kohta.
• Eesmärk: igapäevane.
• Köök: prantsuse.
• Raskusaste: keskmine.

Sealihast valmistatud toit on alati väga maitsev ja rahuldav. Nagu šnitsel, kaunistab kuninglik sealiha kartuliga teie söögilaua vaevata. Peaasi, et kõik koostisosad oleksid värsked ja ahi soojendaks neid ühtlaselt, siis on toiduvalmistamine lihtne. Kui te küpsetuspaberit ei leidnud, võite proovida selle asendada oliiviõliga. See osutub maitsvaks ja liha ei kleepu vormi.

Koostis:

• kartul – 5 tükki;
• sealiha – 300 g;
• sibul – 1 tükk;
• tomatid – 2 tükki;
• juust – 200 g;
• majonees – 150 ml;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar – maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Lõika seafilee õhukesteks viiludeks ja klopi läbi.
2. Asetage küpsetusplaadile pärgamentpaber ja pange liha.
3. Lisage soola, pipart, majoneesi.
4. Lõika kartul ringidesse ja pane sealihale. Sool ja määri majoneesiga.
5. Lõika sibul rõngasteks ja pane peale kartul.
6. Pese tomatid ja lõika ringidesse, pane peale, veelkord soola ja vala majoneesiga.
7. Seejärel pange see kõik ahju ja laske küpsetada 50 minutit 200 kraadi juures.
8. Aja möödudes eemaldage pann, puistake peeneks riivitud juustuga ja pange tagasi, nii et juust sulab.