Küpsised margariinil: retseptid

Otseteede retseptid lahendavad kaks probleemi korraga: kulutage minimaalselt raha ja serveerige tee jaoks maitsvat maiuspala. Sellise küpsetamise struktuur on rabe ja sellel endal on väga delikaatne maitse. Veel isuäratavamad küpsised on tehtud moosi, rosinate, kodujuustu, pähklite või moositäidisega. Valmistage mõni neist aitab teil retsepte koos fotodega allpool.

Kuidas valmistada margariiniküpsiseid

Oluline samm on küpsetuspaberi segamine. Klassikalises versioonis valmistatakse see või põhjal, kuid sageli asendatakse see margariiniga. Magustoitu saate mitmekesistada, lisades taignale kakaod, keefirit, kondenspiima, šokolaadilaaste või hapukoort. Kuidas teha küpsiseid margariiniga? Selles aitavad teid soovitused ja retseptid ise..

Taigna omadused

Margariinist maitsvate küpsiste valmistamise saladust võib pidada õigesti segatud taignaks. Õli koostisosa, mida peate ostma kõrgeima kvaliteediga. Katse jaoks tuleb margariin sügavkülmas külmutada ja alles seejärel töödelda laastude abil. Seda tuleb teha kiiresti, vastasel juhul hakkab toode sulama. Siis ei muutu tainas enam muredaks. Ka ülejäänud komponendid tuleb kiiresti segada..

Taigen tuleb piparkoogimehega kokku rullida ja seejärel külmkappi panna. Seal peaks toode olema vähemalt pool tundi. Optimaalne jahutamise aeg on 2 tundi. See protseduur on vajalik ka katse raasukese struktuuri saamiseks. Oluline on meeles pidada, et te ei tohi lasta margariinil sulada. Vastasel juhul ei toimi otsetee taigen, seega küpsiste küpsised ei tööta.

Margariini küpsised – fotodega retseptid

Isegi kogu oma lihtsuse korral võivad margariini küpsised tunduda väga originaalsed. Klassikalises versioonis on need tavalised ringid, kuid mitmesuguste vormide kasutamisel saadakse huvitavamaid figuure. See võib olla tähed, südamed, nupud, lilled või ilusad lokid. Kõik sõltub teie kujutlusvõimest. Valige allpool suvaline margariiniküpsiste retsept ja alustage toiduvalmistamist..

Otsetee

Margariiniga küpsiseküpsiste lihtsaim retsept nõuab minimaalset komplekti tooteid. Tänu sellele pole selline maius mitte ainult kõige maitsvam, vaid ka taskukohane. Oma köögist leiate peaaegu kõik vajalikud tooted, nii et võite küpsiseid igal ajal küpsetada, sest aeg ei võta liiga palju aega. Juhend on väga lihtne.

Koostis:

• muna – 1 tk;
• suhkur – 0,2 kg;
• jahu – 0,4 kg;
• piima on vähe määrimiseks;
• sooda – 0,5 tl;
• margariin – 0,25 kg.

Keetmisviis:

1. Võtke eraldi kauss, kuhu muna suhkruga peksma. Viimane peaks täielikult lahustuma.
2. Pehmendage margariini, lisage munamassile. Segage koostisosi, kuni konsistents on nagu kodujuust.
3. Sõeluge jahu, seejärel valage järk-järgult teistele toodetele. Saatke sinna sooda, seejärel sõtke tainas.
4. Saada saadud mass pooleks tunniks külmkappi.
5. Pärast seda rullige lauale kihtide kaupa vormide abil toorikute tegemiseks.
6. Katke küpsetusplaat pärgamendipaberiga, pange tulevased küpsised.
7. Määrige igaüks piima või lahtiklopitud munaga..
8. Saada küpsetada ahjus 20 minutit. Soovitatav temperatuur – 180 ° C.

Lihtne

Järgnevas retseptis võtab lihtne margariiniküpsis vanilje-šokolaadi maitse. Kõik kakao ja vanillisuhkru lisamisega. Nii et lihtne maius muutub isuäratavamaks ja aroom kutsub isegi küpsetamise ajal esile. See osutub isegi paremaks kui võiga. Sarnane magustoit sobib musta tee jaoks sidruni, marja puuviljajoogi või puuviljakompotiga.

Koostis:

• kakaopulber – 1 tl;
• granuleeritud suhkur – 0,5 spl .;
• muna – 1 tk;
• söögisooda – 0,5 tl;
• kreemjas margariin – 125 g;
• vanillisuhkur – 1 pakk;
• nisujahu – 2 spl.

Keetmisviis:

1. Murra muna eraldi kaussi, klopi vispli või kahvli abil suhkruga läbi.
2. Eraldi sõtkuge margariini, seejärel lisage suhkru-muna segule. Vahusta koostisosad uuesti, nii et nende mass meenutaks kodujuustu.
3. Sõeluge peene sõelaga jahu, seejärel valage väikeste osade kaupa kaussi. Samal etapil sisestage teelusikatäis sooda.
4. Sõtku tainast, kuni mass lakkab kleepumast ja on pehme. Jagage pooleks, lisage ühele osale kakao ja teisele vanilje. Sõtkuge uuesti ja seista seejärel umbes pool tundi külmkapis.
5. Järgmisena rullige umbes 3-4 mm paksused kihid vormide abil kujude lahti rebimiseks.
6. Vooderda toorikud pärgamendipaberiga kaetud ahjuplaadile.
7. Asetage küpsised ahju. Küpsetage 10 minutit temperatuuril 180 ° C.

Munadega

Margariiniküpsistes lisatakse peaaegu kõigile retseptidele muna, jahu ja suhkrut. Kui ainult neid on tootenimekirjas, valmistatakse maiuspala väga kiiresti. Ehkki koos muude koostisosade lisamisega jääb taigna sõtkumise tehnoloogia samaks. Iga retsepti peamine asi on põhitoodete nõuetekohane ettevalmistamine, nii et küpsised muutuksid selliseks, nagu nad peaksid: rabedad ja lihtsalt suus sulavad.

Koostis:

• granuleeritud suhkur – 3 spl. l .;
• munakollane – 3 tk;
• sool – noa otsas;
• jahu – kui palju tainast kulub;
• margariin – 0,3 kg.

Keetmisviis:

1. Hoidke margariini pisut toatemperatuuril, seejärel lõigake väikesteks viiludeks.
2. Järgmisena lisage sellele suhkur, munakollased ja sool.
3. Jahu järk-järgult magama jäädes sõtke tainas elastseks. Lase seista umbes pool tundi külmkapi riiulil.
4. Rullige keskmise paksusega kihid, moodustage küpsised, pange need pärgamendile, millega küpsetusplaat on vooderdatud.
5. Leota ahjus 15 minutit. temperatuuril 150 kraadi.

Keefiril

Erinevus margariini ja keefiri küpsiste retsepti vahel on valmistoite lihtsus ja hellus. Seda magusust hindavad isegi täiskasvanud, sest see on pärit nende lapsepõlvest. Vajalike toodete loend on praktiliselt muutumatu ja jääb samaks. See omatehtud küpsiste retsept aitab teil oma kulinaarsete meistriteoste notsu panka täiendada.

Koostis:

• sool – väike näputäis;
• jahu – 0,45 kg;
• muna – 2 tk;
• granuleeritud suhkur – 120 g;
• keefir – 180 ml;
• kodujuust, kuivatatud aprikoosid, rosinad või šokolaad – natuke täidise jaoks;
• margariin – 150 g.

Keetmisviis:

1. Esiteks peksake mune kuni vaht, seejärel lisage suhkur, valage keefir, segage kõik uuesti.
2. Sõeluge jahu, tutvustage järk-järgult kõigile toodetele. Lisage täidis siia..
3. Mähi sõtkutud tainas kilesse ja hoia pool tundi külmkapis.
4. Järgmisena valtsitud kihtidest küpsiste moodustamiseks klaasi või vormide abil.
5. Pange toorikud küpsetusplaadile. Valikuliselt ülevalt munakollase või piimaga.
6. Küpsetage ahjus 20 minutit 200 kraadi juures.

Kiivalt

Peaaegu iga retsept muudab sellised küpsised väga kiireks. Kõik tänu koostisosade ja tehnoloogia enda lihtsusele. Ehkki on ka muid toiduvalmistamisvõimalusi, toodavad nad ka vahustatud otsetee küpsiseid margariiniga, sest see on peamine komponent. Üks neist retseptidest on esitatud allpool. Selle esiletõstmiseks on pähklid, mis puistatakse küpsistega.

Koostis:

• vanilliin – näputäis;
• mandlid või muud pähklid – 2 tl. piserdamiseks;
• muna – 1 tk. + 1 tk. määrimiseks;
• jahu – 2,5 spl .;
• margariin – 150 g;
• sooda või küpsetuspulber – 0,25 tl;
• sool – näputäis;
• granuleeritud suhkur – 0,5 spl .;
• sool – väike näputäis.

Keetmisviis:

1. Lülitage ahi sisse, et soojeneda temperatuurini 220 kraadi.
2. Vahusta granuleeritud suhkur margariini ja munaga kuni valgenemiseni, lisa vanilliin, sool.
3. Segage jahu sooda või küpsetuspulbriga, seejärel valage järk-järgult munamassi.
4. Sõtku pehme, elastne tainas, rulli sellest umbes 3 mm paksused kihid.
5. Võtke vormid või klaas, lõigake toorikud, levitage need küpsetusplaadile, mis oli eelnevalt kaetud pärgamendiga.
6. Küpseta mitte rohkem kui 10-15 minutit.

Hapukoorest

Hapukoore ja margariiniga valmis küpsiste eripära on väga delikaatne maitse ja pehme struktuur. Tänu sellele kääritatud piimatoote lisamisele sulab küpsetamine lihtsalt suus. Kui otsite endiselt midagi, mis meeldiks endale ja lähedastele, siis proovige seda retsepti. See ei nõua palju aega ja tooteid. Tulemuseks on lihtsalt suurepärane küpsis.

Koostis:

• hapukoor – 150 ml;
• jahu – 400 g;
• vanilje – 1 näputäis;
• margariin – 250 g;
• taigna küpsetuspulber – 12 g;
• jahu – 400 g;
• suhkur – 150 g.

Keetmisviis:

1. Laske margariinil toatemperatuuril pisut pehmeneda, jahvatage seejärel koos granuleeritud suhkruga paksu konsistentsini.
2. Järgmisena lisage hapukoor küpsetuspulbriga. Segage uuesti.
3. Ärge lõpetage vahuga vahustamist, valage jahu väikestesse peotäit.
4. Mähkige saadud mass klambriga. Selles vormis saatke külmkappi.
5. Poole tunni pärast rullige tainas välja, tehke klaas küpsiseid, asetage need pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.
6. Keetke 20 minutit. ahjus. Küpsetamiseks piisab 180-kraadisest temperatuurist.

Curabier

Paljud tänapäeval tuttavad maiustused on olnud populaarsed alates nõukogude ajast. Üks neist on murenevad küpsised, millel on moos või moositäidis. Kõige sagedamini omistatakse neile idamaised maiustused, kuid need on populaarsed peaaegu kõikjal. Selliseid küpsiseid nimetatakse curabier-moosiga margariiniks. Isegi sellise keeruka nimega saab seda kodus kergesti valmistada.

Koostis:

• jahu – 160 g;
• muna – 1 tk;
• moos – 2 spl. l .;
• tuhksuhkur – 40 g;
• tärklis – 0,5 tl;
• margariin – 100 g;
• vanilliin – maitse järgi väike näputäis.

Keetmisviis:

1. Kõik tooted taluvad toatemperatuuril umbes 40 minutit.
2. Lülitage ahi kohe sisse, laske sellel soojeneda kuni 220 kraadi.
3. Võtke eraldi konteiner, kuhu margariin panna, lisage sellele pulber, pekske kuni ühtlaseks.
4. Seejärel sisestage munavalge, vanilliin, segage uuesti.
5. Lisage järk-järgult jahu, hakake tainas sõtkuma elastseks konsistentsiks.
6. Järgmisena vajate tärniga džemmiga kondiitrikotti. See tuleb täita taignaga.
7. Õlitage küpsetusplaat, seejärel pigistage korniga küpsise määritud pind välja, nagu fotol näidatud.
8. Seejärel segage tärklis moosiga. Pange selline täidis iga küpsise keskele.
9. Pange pann 12 minutiks. ahjus.

Pärm

Veel üks väga huvitav võimalus tee valmistamiseks on pärmi- ja margariiniküpsised. Selline magustoit võib üllatada mitte ainult kodu, vaid ka külalisi. Selles retseptis sisalduvat pärmi võib asendada isegi õllega, sest see sisaldab neid ka. Küpsetustehnoloogia jääb praktiliselt samaks, nii et küpsiste küpsetamiseks ei kuluta palju aega.

Koostis:

• jahu – 2,5 spl .;
• margariin – 150 g;
• piim – 1/3 st .;
• sool – väike näputäis;
• tuhksuhkur – natuke piserdamiseks;
• värske pärm – 20 g.

Keetmisviis:

1. Jahvatage sool, pärm ja suhkur kokku. Seejärel valage need külma piimaga, segage.
2. Sulatage margariin keedukannil madalal kuumusel. Kui jahtunud, saatke piimasegusse.
3. Seejärel lisage sõelutud jahu järk-järgult, segage uuesti.
4. Pange saadud mass lauale, alustage taigna sõtkumist. Kui saab selgeks, et selle saab lahti rullida, pange see tagasi kaussi ja laske sellel veidi pikali heita.
5. Järgmisena rullige kihid välja, tehke vormidega kangid, pange need küpsetusplaadile.
6. Küpseta ahjus umbes 12 minutit. Selle jaoks on optimaalne temperatuur 180 kraadi.
7. Piserdage küpsised pulbriga.

Läbi hakklihamasina majoneesiga

Veel üks mitte vähem huvitav retsept selliste küpsiste küpsetamiseks kasutab majoneesi. Seda toodet ei saa mingil viisil seostada maiustustega, kuid isegi sellistes tingimustes annab see delikatessile erilise maitse, mida teiste komponentide lisamisega ei saa saavutada. Lisaks ei muutu majoneesi ja margariini küpsised isegi päev pärast küpsetamist seisma ega muutu niiskeks..

Koostis:

• valge jäme suhkur – 2/3 st .;
• margariin – 100 g;
• sõelutud jahu – 2 spl .;
• kerge majonees – 100 g;
• muna – 2 tk;
• lahjendatud sooda – 1 magustoidu lusikas;
• paks hapukoor – 100 g.

Keetmisviis:

1. Lülitage ahi kohe sisse, nii et see kuumutatakse endiselt 190 kraadini.
2. Põhimassi sõtkumiseks klopi munad korralikult läbi ja kohe suhkruga läbi. Parem tee seda segistiga..
3. Saadud massi lisage margariin, pekske tooted uuesti.
4. Järgmisena tutvustage hapukoor majoneesiga, lisage jahu.
5. Saada juba sõtkutud tainas pooleks tunniks külmkappi.
6. Rullige lauale mitte eriti paksud kihid küpsistega.
7. Pange kõik toorikud õlitatud küpsetusplaadile, saatke küpsetamiseks 50 minutit.

Kohupiim

Kui soovite valmistada magustoitu mitte ainult maitsvaks, vaid ka tervislikuks, kasutage kodujuustu ja margariiniküpsiste retsepti. See delikatess on vähem lõhnav ja ka selle struktuur muutub rabedaks. Sellisel kujul on lastel kodujuustu söömine palju lihtsam, sest puhtal kujul ei meeldi see kõigile lastele. Proovige järele ja vaadake ise.

Koostis:

• jahu – 2 spl .;
• sool – 0,25 tl;
• kodujuust – 0,5 kg;
• sooda – 0,5 tl;
• muna – 3 tk;
• suhkur – 100 g.

Keetmisviis:

1. Kuumuta ahi temperatuurini 200 kraadi.
2. Sulatage margariin mikrolaineahjus või veevannis, laske jahtuda ja pekske munades, lisades veidi suhkrut, kuid mitte kogu.
3. Järgmisena tutvustage kodujuustu, segage mass ühtlaseks. Samal etapil lisage äädikaga kustutatud sooda.
4. Rullige sõtkunud tainast õhukesed kihid, pange need küpsisefreeside või klaasi toorikutega, kastke igaüks suhkruga ja pange seejärel küpsetusplaadile.
5. Küpseta ahjus. Selleks piisab pool tundi.