Maapirn – eelised ja kahju, toiduvalmistamine retseptidega. Maapirni kasulikud omadused ja vastunäidustused

Kaasaegses ühiskonnas on moes käituda eksootiliste taimedega. Kuid mõnikord on maja lähedal asuva aia köögiviljadel mitte vähem ravivaid omadusi kui võõrastel puuviljadel ja ürtidel. Inimkehale võib suurt kasu tuua tavaline maapirn. Sellel juurviljal on palju kasulikke, toitainerikkaid omadusi. Millised haigused aitavad maapirni ravida? Kuidas kasutada savist pirni ravimpreemiate valmistamiseks ja erinevate haiguste raviks?

Mis on maapirn ja kuidas see kasulik on?

Maapirn on mitmeaastane mugulataim, mis toodi meie mandrile Põhja-Ameerikast 18. sajandil. Maapirni nimetatakse ka maapirniks või maapirniks ja ametlikult nimetatakse seda mugulate päevalilleks. See kuulub Astrovi perekonda, päevalillede perekonda. Maapähkel on välimuselt ingveri juurega sarnane ja maitselt meenutab see maguskartulit. Maapirni maapealne osa kasvab 2–4 meetriseks ja meenutab päevalille.

Botaanikud teavad enam kui 300 maakivist pirni sorti. See taim on tagasihoidlik, nii et see kasvab hästi niisketel muldadel ja halva valgustusega. Mis maapirni kohtleb? Maapähklite kasutamine parandab närvi-, sisesekretsiooni-, immuunsussüsteemi tööd. Maapirni kasutamisel seedesüsteemil on eriti positiivne mõju. Ikka mugulakujuline päevalill puhastab keha kahjulikest radioaktiivsetest ainetest. Maapirnil on palju raviomadusi ja see aitab:

• tõsta immuunsust;
• madalam veresuhkur;
• kõrvaldada liigesevalu;
• parandada vereringet;
• alumine maohape.

Savinõu keemiline koostis

Maa pirni oma toiteomaduste poolest peetakse väärtuslikumaks kui kartulit ja peet. Maapirni taimemahla, varred, lehed, juurviljad kasutatakse mitmesuguste haiguste raviks. Maapirnil on palju ravivaid omadusi, mis tulenevad selle taime erilisest keemilisest koostisest. Maa pirn sisaldab järgmisi kasulikke aineid, mikroelemente:

• Mugul päevalille antioksüdantsed omadused tulenevad merevaik-, vaarika-, õun-, fumaarhappe olemasolust.
• Maapirn sisaldab umbes 8% räni. Väike kogus maapirni on võimeline rahuldama inimese igapäevast vajadust selle aine järele..
• Kaalium, raud, fosfor, magneesium, kaltsium, tsink – need elemendid on rikas maapirnist.
• Maapirn sisaldab suures koguses B- ja C-vitamiini. Maapirnis on neid aineid rohkem kui peet, porgand, kartul 3 korda..
• Maapirn sisaldab pektiine, mis puhastavad keha, mõjutavad positiivselt soolestiku talitlust ja takistavad kolesterooli kogunemist veres.
• Muguljas päevalill sisaldab kuni 15–22% inuliini, mis teeb sellest ainulaadse loodusliku ravimi vere glükoositaseme alandamiseks. Seda taime kasutatakse laialdaselt diabeetikute toidutootmises..
• Taime mugulad sisaldavad palju valku, mis moodustab 3,2% juurvilja kogumassist.

Maapirni ravivad omadused inimestele

Maapirni rikkalik koostis muudab selle taime suurepäraseks raviks erinevate haiguste vastu. Pealegi on juurviljadel, mahlal, vartel, taime lehtedel raviomadusi. Regulaarne maakivist pirni ennetav söömine aitab vältida ja ravida paljusid haigusi. Arstid on juba ammu märganud, et selle taime juuri kasutamine aitab ära hoida infarkti, insuldi, stabiliseerida vererõhku ja isegi parandada nägemist.

Diabeediga

Ametlik meditsiin ja rahvas tunnistab, et maapirnil on ravivad omadused, ning soovitab seda I ja II tüüpi diabeedi ennetamiseks ja raviks. I tüüpi diabeediga patsientide puhul ilmneb maakivist pirni (toored puuviljad, mahl ja keeks) võtmise terapeutiline toime siis, kui patsient kasutab taime juurvilju regulaarselt. Pärast inimkehas tungimist inuliin tungib organitesse ja asendab ainevahetusprotsessides glükoosi. Selle tõttu saavad rakud vajalikku energiat.

Inuliin aitab suurepäraselt reguleerida glükoosi imendumist, mis vähendab suhkru kontsentratsiooni veres. See toetab patsiendi heaolu. Stabiliseeriv glükoos võib olla katalüsaator, mis paneb pankrease tootma oma insuliini. Diabeetikutel soovitatakse süüa keedetud või värskeid maapirni juurvilju 3 korda päevas, 1 tk. 15 minutit enne söömist.

Liigeste raviks

Maapirn sisaldab suures koguses räni. See element osaleb liigeste sees asuvate sünoviaalmembraanide rakkude kasvu ja jagunemise protsessides. Ainult 50 grammi maapirni täiendab inimese igapäevane ränivajadus. Regulaarne savi pirni tarbimine võib vähendada valu, leevendada liigeste jäikust. Maapirni kasutatakse reumatoidartriidi, radikuliidi väliselt valu leevendamiseks.

Pankreatiidiga

Kõhunäärmehaigusega kaasnevad ainevahetushäired ja halb verevarustus. Maapirni kasutamine võib parandada ainevahetusprotsesse ja eemaldada põletik. Pankreatiidiga on vaja päevas süüa 150 g toores juurvilja. Enne söömist pestakse neid põhjalikult ja tarbitakse koos kooriga, mis sisaldab palju kasulikke aineid.

Pankreasehaiguse korral on soovitatav juua maapirni keetmise vormis. Pankreatiidiga on soovitatav süüa keedetud, kuivatatud, toored mulla pirni juurviljad. Kuid kääritatud, küpsetatud ja praetud maapirni ei tohiks haige kõhunäärmega kasutada, sest sel viisil küpsetatud maapirn ärritab mao limaskesta.

Kehakaalu langetamiseks

Maapirn aitab kaalust alla võtta. Maapähkli juurvili sisaldab palju kiudaineid, mis on võimeline puhastama toksiinide, toksiinide keha. Kui keha vabaneb aktiivselt kahjulikest ainetest, kiirendab see ainevahetust ja viib rasvapõletuseni. Maapähklite kasutamisel paranevad keha süsivesikute ja rasvade protsessid, mis aitab kaasa liigsete kilode kiirele kõrvaldamisele. Maapirni kalorisisaldus on 61 kcal, seega sobib see suurepäraselt kaalulangusega toiduvalmistamiseks.

Raseduse ajal

Maapähkel on rikas vitamiinide, mineraalide poolest, seetõttu on see juurvili kasulik lapseootel emadele. Maapirnil on ka lahtistavad omadused ja seda soovitatakse rasedatele, kes kannatavad kõhukinnisuse käes. Lahtistava toime saamiseks tuleb maapirni tarbida toorelt. Raseduse ajal aitab maapirn keha täita kaltsiumi ja muude kasulike ainetega. Imetamise ajal (rinnaga toitmise ajal) soovitavad arstid süüa ka mugulate päevalillede juurvilju.

Maapirni eelised meestele

Maapirnis sisalduvad vitamiinid, kasulikud mikro- ja makroelemendid võivad positiivselt mõjutada tugevamat sugu. Veelgi enam, maakivist pirnide kasutamine on kasulik erinevas vanuses meestele. Kui nad hõlmavad menüüsse selle juurviljaga nõusid, vähendavad need märkimisväärselt Urogenitaalsüsteemi haiguste riski. Igapäevast maapirni kasutades saavad mehed ära hoida probleeme potentsi ja eesnäärme adenoomi tekkega.

Mida süüa maapirnist: meditsiinilised retseptid

Erinevate haiguste ravis võtke maapirni mugulatest keetmine, siirup, mahl. Vannide jaoks võivad kompressid kasutada varred, taime lehed. Toiduvalmistamisel kasutatakse laialdaselt savist pirni. Salatid, muffinid, maapirni supid võivad aidata kaalust alla võtta, seedesüsteemi normaliseerida. Maapirni roogade valmistamiseks sobib multikook. Juurköögiviljade ühendamisel õunte ja muude köögiviljadega saadakse puuvilju, maitsvat ja tervislikku kartulipüree ning salateid.

Maapirni mugulate mahla retsept

Erinevate haiguste raviks soovitavad eksperdid savist pirnimahla. See aitab tõhusalt kõhukinnisuse vastu, alandab mao happesust ja veresuhkrut ning sellel on palju muid raviomadusi. Ravi jaoks tuleks tarbida ainult värskelt pressitud mahla. Selle küpsetamiseks peate võtma hästi pestud voolava vee all ja savist pirni kooritud juurviljad, viima need läbi hakklihamasina, mahlapressi või riivima peeneks riiviks. Pigista saadud purustatud mass läbi marli, kurna.

Toore või kuivatatud mugulate keetmine

Diabeedi ja muude haiguste raviks kasutatakse maapirnist valmistatud dekokte. Selle keetmiseks peate võtma 3 või 4 pestud maapirni juurvilja, valama need l vette, keetke 20 minutit. Pankreatiidiga joovad nad järgmisel viisil valmistatud keetmist: 5 või 6 juurvilja valatakse 2 liitrisse vette, lastakse madalal kuumusel keema, keedetakse 10-15 minutit. Siis filtreeritakse puljong ja joob kogu päeva. Joo ravim jahutatult.

Kuivatatud jahu jahvatatud mullast pirni mugulaid kasutatakse tervendava puljongi valmistamiseks, mis aitab aneemia, hüpertensiooni, pankreatiidi, koletsüstiidi korral. Selleks võtke 3 spl. l maapirni kuivatatud juurviljade pulber ja keetke neid 1 liitris vees 30 minutit. Joo puljong 3 korda nädalas 1 liitri kohta päevas. Liigestes esinevate valuilmingutega annab hea efekti vann, millel on savist pirni keetmine.

Selle ettevalmistamiseks purustatakse mugulakujulise päevalille (1,5 kg) varred, lehed ja valatakse neile 5-8 liitrit vett. Keeda 25 minutit. Seejärel filtreerige puljong. Raviprotseduuri jaoks lahjendatakse seda sooja veega 1: 7. Lahutatud puljongiga vannis on vaja 15 minutit lamada. Pärast protseduuri võtke dušš. Ravikuur on 15-20 seanssi, mis tuleb läbi viia iga päev. Maa pirni värske rohelise massi asemel võite kasutada kuivatatud varred, lehed (400 g) või maapirni mugulad (1 kg). Sel juhul tuleb puljong keeta 45 minutit.

Värske juursalat

Diabeediga patsiendi dieeti on kasulik lisada nõusid, mis sisaldavad jahvatatud pirni. Selline dieet aitab alandada veresuhkrut. Maapirni (mugulaid) süüakse praetud, hautatud, kuivatatud, kuid kõige kasulikum on süüa seda köögivilja toorelt. Maapirn on suurepärane kangendatud salatite valmistamiseks, mida arstid määravad raviks või kehakaalu langetamiseks. Allpool selgitatakse, kuidas maapirni abil köögiviljatoite valmistada..

Retsepti number 1:

Koostis:

• savi pirn – 2-3 juurvilja;
• valge kapsas – 200 g;
• sibul – 1 tk;
• marineeritud seened – 3 spl. l .;
• sidrunimahl – 1 spl. l .;
• rohelus.

Alustage salati keetmist, pestes kõik köögiviljad voolava veega. Valge kapsas tükeldatakse ja hõõrutakse hakitud köögiviljad käsitsi, lisatakse sidrunimahl. Jahvatatud pirn hõõruti peenele riivile. Sibul, ürdid peeneks hakitud ja kombineeritud marineeritud seentega. Kõik koostisosad segatakse. Värskelt keedetud salat.

Retsept number 2

Koostis:

• Maapirn – 2-3 tk;
• porgand – 2 tk;
• marineeritud kurk – 1 tk;
• rohelus;
• oliiviõli.

Salati ettevalmistamiseks on vaja savist pirni, riivida porgandid jämedalt ning tükeldada maitseroheline ja kurk. Segage kõik koostisosad hästi, valage oliiviõli. See salat sobib suurepäraselt vitamiinide täiendamiseks talvel, mis aitab tugevdada immuunsust ja hoiab ära külmetushaiguste teket. Selle roa maapirn tuleb valida ilma tumedate laikudeta, kahjustusteta.

Maapirni kasutamise kahjustus ja vastunäidustused

Maapirn ei sisalda kahjulikke aineid. Kuid mõnel inimesel on selle köögivilja suhtes individuaalne sallimatus. Maapirni kasutavad patsiendid, kellel on puhitus, võivad provotseerida gaasi moodustumise suurenemist. Sellistel inimestel ei ole soovitatav süüa savist pirnijuurt. Maapirni ei tohiks kuritarvitada, sest isegi liigtarbimisega kasulik toode võib põhjustada keha negatiivset reaktsiooni.

Kuidas näeb välja maapirni taim ja vili: foto

Maapirn on tugeva varre, kollaste õite, karedate, kõvade lehtedega taim. Maapirnil on piklikud juurviljad, millel võib olla pruun, kollane või punane toon. Maapirni mugulate kuju sarnaneb ingveri juurtega. Maapirni juurviljad küpsevad septembriks. Nad võivad talvituda maa peal ja samal ajal ei kaota oma raviomadusi.