Otsetee küpsised kakaoga: retseptid

Peaaegu kõigile meeldib kreemjas mure, kergelt krõbe tainas. Eriti maitsvad on tooted, mis on valmistatud kodus koos erinevate komponentide lisamisega: kookospähkel, moos, piimakokolaaditükid jne..

Kuidas küpsistest küpsisetorti valmistada

Seda küsimust esitavad paljud algajad kokad. Teades, kuidas küpsiste tainast valmistada, suudavad isegi kogenematud pagarid toita kõiki pereliikmeid ja külalisi suurepäraste liivatoodetega. Lisaks muna, suhkru, hapukoore ja jahu segamisele peate teadma veel mõnda reeglit:

1. Enne küpsiste moodustamist lühikese koorega tainas on soovitatav jahtuda sügavkülmas umbes 20 minutit.
2. Toorikut pikka aega sõtkuda ei tasu, muidu jääb küpsetamine kangeks.
3. Taigenit ei soovitata rullida liiga õhukeseks, et tooted ei põleks ega kuivaks.
4. Vorm, millel küpsiseid küpsetatakse, tuleb määrida või katta pärgamendiga.

Šokolaadiküpsised – retsept koos fotoga

Selle tee ravimiseks on palju võimalusi. Näiteks hindavad kõik kakaoga kiirküpsiste klassikalist retsepti kõigile, sest tooted on suurepärased. Tainas valmistatakse võiga, kuid kui seda pole, siis võib margariin selle hästi asendada. Uurige erinevaid võimalusi, mida peate segama küpsiseküpsiste küpsetamiseks.

Margariini peal

• Küpsetusaeg: 55 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 9 inimest.
• Kaloriroog: 448 kcal.
• Eesmärk: magustoiduks.
• Köök: slaavi.
• Raskusaste: lihtne.

Mõni valmistab kondiitritooteid, pannes taignasse võid, teised aga eelistavad margariini, sest koos sellega on tooted vähem suurepärased. Selle samm-sammult retsepti küpsiste küpsiste jaoks koos margariiniga suudab omandada isegi kogenematu perenaine. On üks saladus, mis muudab sellised küpsetised aromaatsemaks – lühikese koorega saia sõtkumiseks peate lisama jahvatatud kohvi.

Koostis:

• kakao – 2 spl. l .;
• jahu – 3 spl .;
• jahvatatud kohv – 1 tl;
• muna – 1 tk;
• margariin – 200 g;
• suhkur – 1 spl.

Keetmisviis:

1. Lõika tükk margariini viiludeks, sulata pannil.
2. Lisage massile suhkur, segage, kuni kristallid on lahustunud, seejärel valage kohv ja kakao. Murra toodetele veel üks muna.
3. Segamist lõpetamata lisage segule veidi jahu, et see pakseneks.
4. Taigna tainast 15 minutit külmas.
5. Rullige jahuga purustatud lauale mitte liiga paks kiht, kasutades vorme, pigistage välja igasuguse kujuga tooted.
6. Pange kangid pärgamendile, seejärel saatke 20 minutiks seadmesse, mida on eelnevalt kuumutatud 200 kraadini, küpsetama.

Šokolaad

• Küpsetusaeg: 35 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 456 kcal.
• Eesmärk: magustoiduks.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Isegi koduperenaised, kes alles hakkavad tutvuma kulinaarse kunsti keerukatega, õnnestuvad selle retsepti järgi küpsetisi küpsetada. Kakaoküpsistel on ainulaadne maitse ja aroom, lisaks meeldivad kõigile magusad hambad väga: sulatatud šokolaadiga kaetud šokolaadiküpsised ei jäta ükskõikseks ühtegi maiustuste austajat.

Koostis:

• suhkur – 0,25 st .;
• kakao – 0,25 st .;
• jahu – 1 spl .;
• piimašokolaad – 50 g;
• margariin – 100 g.

Keetmisviis:

1. Sõtku lusikaga pehmendatud võid, lisades veel suhkrut. Püüdke mitte peatuda 10 minutit.
2. Lisage komponentidele jahu, kakaod, sõtke tainas nii, et lõpuks osutub see elastseks ja ei hägune.
3. Rebi tükk lahti, veeretades palle.
4. Asetage toorikud küpsetusplaadile, asetades need kaugusele. Lamestage iga palli kahvliga veidi..
5. Pärast seadmete kuumutamist küpsetage optimaalsel temperatuuril 20 minutit.
6. Valmistage šokolaad, ehitades veevanni.
7. Valage jahutatud tooted šokolaadimassiga, seejärel saatke need külma, nii et see ei nõrgu.
8. 10 minuti pärast serveerige kodumajapidamistele šokolaadiga küpsiseküpsiseid.

Kaneel

• Küpsetusaeg: 60 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 11 inimest.
• Kaloritoidud: 397 kcal.
• Eesmärk: magustoiduks.
• Köök: slaavi.
• Raskusaste: lihtne.

Kui soovite küpsetada maitsvat aromaatseid magustoite lastepuhkuseks või lihtsalt teejoomise lisandina, siis ärge jätke seda meetodit tähelepanuta. Kaneeliga šokolaadiküpsised on puru ja tainas on nii õrn, et see sulab otse huultele. Saate teha mis tahes kujuga küpsiseid, mis teile või teie lastele meeldivad: pallid, vorstid, lõigatud jõulupuud, liblikad jne..

Koostis:

• kaneel – 2 tl;
• suhkur – 0,5 spl .;
• muna – 1 tk;
• küpsetuspulber – 1 tl;
• jahu – 2 spl .;
• mesi – 2 spl. l .;
• õli (äravool) – 100 g;
• kakao – 2 spl. l.

Keetmisviis:

1. Sulata mesi ja või kastmes, lisa segule suhkur ja kaneel, sega.
2. Murra muna jahtunud segusse, sega kõik veelkord korralikult läbi.
3. Vala tainasse ülejäänud lahtised tooted. Valage jahu nii palju, et tooriku saaks koguda palli, see oli elastne. Pange otsetee tainas külma.
4. Poole tunni pärast rullige toorik, mille paksus on 5 mm, lõigake soovitud kujuga tooted välja.
5. Kandke küpsised paberiga suletud vormi ja pange 15 minutiks ahju.
6. Otsetee küpsised optimaalsel temperatuuril küpsetatud kakaoga.

Kakao ja pähklitega

• Küpsetusaeg: 30 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 11 inimest.
• Kaloritoidud: 407 kcal.
• Eesmärk: magustoiduks.
• Köök: slaavi.
• Raskusaste: lihtne.

Kui soovite majapidamise ette panna maitsvate toodetega roogi, nagu fotol, siis kasutage seda retsepti kindlasti. Kakao ja kreeka pähklitega küpsised on tehtud lihtsalt lihtsaks, sest pakutud meetod on kiire võimalus suurepärase maiuspala küpsetamiseks. Koostisosade segamine võtab aega ja küpsised valmivad kõigest 12 minutiga.

Koostis:

• pruun suhkur – 1 spl .;
• õli (ploom.) – 200 g;
• munad – 2 tk;
• valge suhkur – 1 spl .;
• kakao – 3 spl. l .;
• šokolaad, pähklid – maitse järgi;
• küpsetuspulber, sool – 1 tl;
• jahu – 2 spl .;
• vanillisuhkur – 1 pakk.

Keetmisviis:

1. Vahusta sulavõi kahte tüüpi suhkruga, et mass oleks õhuline. Klopi munad eraldi, siis vala need samadesse nõudesse, vala vanillikaun.
2. Sega jahu šokolaadipulbriga, sega segu soolaks, vala küpsetuspulber.
3. Vala jahu segu aeglaselt muna-suhkru massi, segades kõik mikseriga, mis on seatud madala kiirusega.
4. Haki šokolaad peeneks, haki pähklid noaga, sega see puru taigna hulka.
5. Laota lusika abil spetsiaalse paberiga kaetud ahjuplaadile šokolaadiküpsised.
6. Küpsetage liivatooteid sõna otseses mõttes kuni 10 minutit, soojendades seadmeid 210 kraadini.

Keefiril

• Küpsetusaeg: 35 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 9 inimest.
• Kaloritoidud: 397 kcal.
• Eesmärk: magustoiduks.
• Köök: slaavi.
• Raskusaste: lihtne.

Järgides samm-sammult retseptis soovitatud samme, valmistate originaalse magustoidu, mis meeldib kõigile teie pereliikmetele. Kakaoga keefiriküpsiseid nimetatakse ka tiguks, kuna tainas valmistatakse erinevat värvi, rullitakse lahti ja lõigatakse seejärel tükkideks, mis meenutavad spiraali looma “majal”.

Koostis:

• margariin – 200 g;
• sool, vanilliin – maitse järgi;
• keefir (jogurt) – 0,5 spl .;
• munad – 2 tk;
• jahu – umbes 2 spl .;
• sooda – 0,5 tl;
• kakao – 3 spl. l .;
• äädikas – 0,5 tl.

Keetmisviis:

1. Klopi munad paksuks, ühendades need suhkruga. Vala massile sooda, kuid kustuta see eelnevalt, lisa pehme margariin. Vala keefir või jogurt, sõtkuge kõike, pärast mida saate valada veidi jahu.
2. Jagage mass pooleks, valage kakao üheks. Sõtke tooriku mõlemad pooled kahe elastse pehme tükikese moodustamiseks.
3. Rulli tainas välja, pane kerge osa pimedaks, rulli mõlemad rusikakujuliseks.
4. Lõika saadud vorst väikesteks osadeks.
5. Tulevased küpsisetortid kakaoga, et saata need paberiga täidetud ahjuplaadile, mis on juba kuumutatud 200 kraadini.
6. 20 minuti pärast pane tooted taldrikule, jahuta ja serveeri.

Kookospähkliga

• Küpsetusaeg: 30 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 9 inimest.
• Kaloritoidud: 382 kcal.
• Eesmärk: magustoiduks.
• Köök: slaavi.
• Raskusaste: lihtne.

Kui vaatasite fotot, siis soovite pigem majapidamist selliste maitsvate küpsetistega maitsta, siis jätkake toiduvalmistamist, sest protsess pole üldse pikk. Kookospähkliga šokolaadiküpsiseid saab küpsetada originaalsemalt, lisades klassikaliste valgete laastude asemel värvi. Delikatess tehakse muna lisamata, nii et tainas on väga õrn.

Koostis:

• suhkur – 100 g;
• jahu – 340 g;
• vanilje – 0,25 tl;
• kookoshelbed – 15 g;
• piim – 2 spl. l .;
• kakao – 1,5 spl. l .;
• õli (ploom.) – 200 g;
• küpsetuspulber – 1 tl.

Keetmisviis:

1. Eemaldage õli eelnevalt külmkapist, et see saaks toatemperatuurini. Vahustage mikseriga 3 minutit suhkruga.
2. Lisage massile piim.
3. Vala küpsetuspulber, vanilje, kakao, laastud ja lisage järk-järgult jahu, et taigen jämedaks sõtkuks.
4. Vormige mis tahes kujuga tooteid: pallid, tähed, pulgad, ruudud.
5. Pange otsetee küpsised kuumakindlale pinnale, mis on soovitatav eelnevalt küpsetuspaberiga katta.
6. Küpsetage tooted lühikese koorega kondiitritoodetest, kuumutades ahju optimaalse temperatuurini, ja eemaldage need 12 minuti pärast.

Bicolor

• Küpsetusaeg: 1 tund 25 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 20 inimest.
• Kaloriroog: 455 kcal.
• Eesmärk: magustoiduks.
• Köök: slaavi.
• Raskusaste: lihtne.

Kui teil kulub selle retsepti järgi toodete küpsetamiseks vähe aega, saate originaalseid maitsvaid mureseid küpsiseid. Otsetee küpsised Päevased ja öised kahetoonilised ning erineva maitsega tooted hindavad kindlasti kõiki magusaid hambaid ja ka lapsed aitavad erinevaid figuure välja lõigata. Retsept on kerge ja ei vaja mitmesuguseid kalleid tooteid..

Koostis:

• jahu – 250 g;
• sooda – 0,5 tl;
• muna – 1 tk;
• kakao – 2 tl;
• suhkur – 150 g;
• õli (äravool) – 150 g.

Keetmisviis:

1. Pehmendage õli, pannes selle toatemperatuurile. Vahusta 150 grammi suhkruga. Kui mass muutub vahuks, murra sellele muna. Lisage nõrutatud sooda, seejärel segage kõik.
2. Jagage segu pooleks, mille järel valatakse kakaopulber ühte ossa. Soovi korral saate kookoslaaste lisada mõnele teisele.
3. Segage mõlemad toorikud jahuga, jagage võrdselt igaks osaks. Sõtke elastne tainas.
4. Niiske käed, pigistage natuke valgest ja šokolaadimassist lahti, ühendage tükid ja rullige palliks. Tasandage toorikud nii, et nende paksus oleks kuni 1,5 cm.
5. Pange tulevased küpsised pärgamendiga koormatud vormi, saatke 15 minutiks ahju.
6. Küpseta kondiitritooteid optimaalsel temperatuuril.

Suhkruta

• Küpsetusaeg: 25 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest
• Kaloritoidud: 387 kcal.
• Eesmärk: magustoiduks.
• Köök: slaavi.
• Raskusaste: lihtne.

Peaaegu kõik kondiitritooted valmistatakse “standardsest” tootekomplektist: munadest, jahu, või ja suhkrust. Võite teha ilma viimase kahjuliku magususeta, sest mõnel inimesel on selle kasutamine rangelt keelatud. Proovige teha otse suhkruta küpsiseküpsiseid, asendades need loodusliku meega. Kakaopulber annab sellistele küpsetatud toodetele erilised maitsenüansid..

Koostis:

• mesi (vedel) – 1,5 spl. l .;
• vanilliin – 0,25 tl;
• õli (ploom.) – 70 g;
• küpsetuspulber – 1 tl;
• muna – 1 tk;
• kakao – 2 spl. l .;
• jahu – 200 g.

Keetmisviis:

1. Riivi õli (varem külmutatud), seejärel vala sellele vanilliin, murra muna. Kahvli abil jahvatage komponendid ühtlaseks.
2. Segage mass meega, jahvatage kõik uuesti.
3. Lisage küpsetuspulbriga ühendatud pisut jahu. Valmistage tainas, et tükk muutuks elastseks.
4. Rullige toorik nii, et kihi paksus oleks 0,5 cm. Lõigake tulevane töötlus kuju või klaasi abil.
5. Saatke lokkis lühikese koorega saia ahju, mis on juba soojenenud 180 kraadini, ja võtke 15 minuti pärast valmis meetoit välja.

Hapukoore peal

• Küpsetusaeg: 35 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 11 inimest.
• Kaloriroog: 425 kcal.
• Eesmärk: magustoiduks.
• Köök: Ameerika.
• Raskusaste: lihtne.

Nõus, fotol olevad tooted on oma suupärase välimuse ja iluga lihtsalt võluvad? Šokolaadiküpsised hapukoore, kaneeli ja tumeda šokolaadiga maitsevad nagu kuulsad Oreo tooted. Sellise tulemuse saab kahe küpsise kombineerimise teel ja nende vahel valmista kiht kreemi, vahukoort või lemmikjäätist.

Koostis:

• kakao – 2 spl. l .;
• muskaatpähkel – 1 näputäis;
• sool – 0,5 tl;
• suhkur – 0,5 spl .;
• vaniljeekstrakt – 1 tl;
• pruun suhkur – 1,25 st .;
• sooda – 1 tl;
• munad – 2 tk;
• hapukoor – 1 spl .;
• rosinad – 0,5 spl. (valikuline);
• õli (äravool.) – 4 spl. l .;
• kaneel – 0,25 tl;
• jahu – 2,25 st .;
• tume šokolaad – 60 g.

Keetmisviis:

1. Ühte nõusse valage kakao, kaneel, jahu, sooda, muskaatpähkel, sool, segage.
2. Vahusta või eraldi, valades sellele suhkru, seejärel klopi munad lahti ja sega veel minut. Vähendage seadme kiirust, lisage vaniljeekstrakt ja sulatatud šokolaad.
3. Kui jätate segisti väikese kiirusega, lisage massi kuivad komponendid kolmes saabumises, vaheldumisi kahe hapukoorega. Vahusta seni, kuni tainas saavutab paksu koore konsistentsi.
4. Pange teelusikatäis lühikese koogiga saia paberiga kaetud ahjuplaadile. Saatke toorikud optimaalse temperatuurini kuumutatud ahju. 15 minuti pärast eemaldage toode ja laske jahtuda.
5. Soovi korral saate teha võileibu, tehes kahe küpsise vahele kihi kreemi.

Kiivalt

• Küpsetusaeg: 40 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
• Kaloritoidud: 440 kcal.
• Eesmärk: magustoiduks.
• Köök: slaavi.
• Raskusaste: lihtne.

Kui vajate kiiret viisi ja lihtsat retsepti, kuidas valmistada lastele maitsvat maiuspala, proovige kindlasti seda retsepti kasutada. Fotol olevad vahustatud kakaoküpsised ei näe mitte ainult väga atraktiivsed, neil on ka unustamatu maitse ja aroom. Järgige valmistamise tehnoloogiat ja saate tee jaoks suurepärase magustoidu.

Koostis:

• munad – 2 tk;
• suhkur – 200 g;
• Kakao – 60 g;
• sool – 5 g;
• margariin – 250 g;
• jahu – 500 g.

Keetmisviis:

1. Võtke peeneks sõelaks, laske jahu sellest läbi, seejärel lisage samasse kaussi kakao.
2. Segage blenderis jahu klaasi suhkruga, et moodustuks kreemjas mass.
3. Pange jahu koore sisse, seejärel segage kõik koostisosad hoolikalt segistiga.
4. Munakollastega oravad jagatakse eraldi konteineritesse. Soolage valguosa, kasutades segisti, sellest vaht. Kombineeri šokolaadi-jahuseguga, vahusta kõik veelkord – peaks saama mass tarretisetaolise konsistentsiga.
5. Vala tulevased küpsetised küpsetusvormidesse, küpseta 15 minutit ahjus, mis on juba kuumutatud temperatuurini 180 ° C..

Kakao küpsetised – toiduvalmistamise saladused

Kui teile meeldib küpsetada omatehtud küpsiseid, kuid soovite mitmekesistada oma menüüd uute retseptidega, siis proovige kindlasti teha šokolaaditainast. Kakaopulbriga küpsetamine erineb klassikalistest liivatoodetest mitte ainult värvi, vaid ka suurepärase aroomi poolest. Väärib märkimist, et seda toodet saab kasutada isegi tavalise jahu asemel ajal, kui purustate lauda, ​​rullides tainast sellel.