Praetud kalmaarid sibulaga – retseptid fotodega

Kalmaar on ainulaadne dieediga meretoode. See on rikas valkude poolest, selles on palju vitamiine ja mineraale. Mereannid on dieedis asendamatud, eriti neile, kes jälgivad kaalu. Siit saate teada, kuidas majapidamisele ja külalistele praetud sibulaga mereande meeldida.

Kuidas küpsetada pannil maitsvat kalmaari

Täiesti teostatav ülesanne on küpsetada kalmaarid pannil maitsvalt. Praadimisprotsessi on lihtne juhtida ja kogenematu kokk saab sellega hakkama. Peate õppima mõned lihtsad reeglid ja neist kinni pidama. Isegi väike viga kokandustehnoloogias võib rikkuda mereandide maitset. Milliseid reegleid tuleb järgida, et mitte mereandidest üle küpsetada ja saada maitsev roog? Pannil olevad rannakarbid toimivad hästi, kui järgite järgmisi soovitusi:

• Keskmise kuumusega on vaja mereande praadida ilma katmata.
• Külmutatud rannakarpide küpsetusaeg – kuni 5 minutit, värske – 3 minutit.
• Piirake end väikese koguse soolaga. Kui soolate mere delikatessi – muutub see tihedaks. Sellist toodet on väga raske kasutada.

Praetud kalmaar – retsept

Praetud samblike küpsetamiseks ei vaja te palju köögitehnikat, ei segisti ega köögikombaini. Elementaarsete tööriistade abil saate maitsva roogi. Praetud kalmaari retseptis on palju toiduvalmistamise võimalusi. Sibulaga praetud koorikloomad, rohelised herned, porgandid, seened, kartulid. Liha, ürtide, vürtside lisamine parandab maitset. Praetud kalmaar sibulaga on üks lihtsamaid tailiha retsepte. Selgub, mahlane ja aromaatne. Olles õppinud selle retsepti, jätkake teiste roogadega, mille peamine koostisosa on see mere kingitus.

Praetud kalmaaride keetmine sibulaga

• Küpsetusaeg: 30 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 8 inimest.
• Kalorite sisaldus: 187 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunaks, õhtusöögiks.
• Köök: Ameerika.
• Raskusaste: lihtne.

See sibulaga praetud kalmaari retsept on kõige lihtsam. Mereandidel on meeldiv maitse, see sobib nii igapäevaseks dieediks kui ka piduliku laua kaunistuseks. Kõrvale toiduna saab erinevaid teravilju, kartulit, pastat. Praetud kalmaar sibulaga sobib hästi värskete köögiviljasalatitega. Kuidas kalmaari sibulaga praadida? Lihtne! Selle retsepti abil saab seda teha kodus või piknikul..

Koostis:

• värskelt külmutatud kalmaar – 1,5 kg;
• sibul – 125 g;
• küüslauk – 3-4 nelki;
• sool – 7 g;
• taimeõli – 4 spl. lusikad.

Keetmisviis

1. Külmutatud karbid tuleb sulatada. Selleks pange need kaussi, valage keeva veega mitu minutit. Valage veidi jahedat vett ja jätkake puhastamist. Loputage külma vee all.
2. Lõika sibul rõngasteks, prae taimeõlis 6 minutit. Pärast seda saate lisada õhukesteks kroonlehtedeks hakitud küüslauku.
3. Lisage pannil grillitud rõngad, et mereande praadida. Soola juurde. Prae 1-2 minutit, eemaldage seejärel tulelt ja katke.

Sibulatega hapukoores

• Küpsetusaeg: 20 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 200 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunaks, õhtusöögiks.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Kodus hapukoores sibulaga praetud kalmaari valmistamine pole keeruline. Nad on maitsvad nii külmas kui kuumas. Mereannid asendavad liha. Hapukoor annab neile pehmuse ja helluse. Nõul on atraktiivne välimus. Serveeri kalmaarid lauale, lisades peterselli lehti ja tilli. Järgmine retsept räägib teile, kuidas valmistada kalmaari sibulaga hapukoores..

Koostis:

• kalmaar – 650 g;
• sibul – 2 tk;
• hapukoor – 155 g;
• suhkur – 1 tl;
• sool – 4 g;
• jahvatatud must pipar – 2 g.

Keetmisviis

1. Pese karbid. Keeda mereande soolaga maitsestatud vees umbes 2 minutit. Neid on lihtsam puhastada, kui asetate kuuma rümbad külma vette. Lõika rõngasteks.
2. Lõika kooritud sibul rõngasteks. Prae kuni keedetud taimeõlis.
3. Lisage pannile karbid. Keeda 2 minutit.
4. Valage juurde hapukoor, segage hoolikalt, laske vaiksel tulel veel 5 minutit haududa, ilma et see kataks.

Salat kalmaari ja praetud sibulaga

• Küpsetusaeg: 20 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
• Kalorite sisaldus: 99 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunaks, õhtusöögiks.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Salatikastmega calamari ja praetud sibulaga sobib ükskõik milline: sojakaste, hapukoor, oliiviõli, majonees. Seda roogi on kiire ja lihtne valmistada. Seda saab omandada isegi algaja kulinaarspetsialist. Soov oma pere üllatada muudab teid tõeliseks kokkajaks. Maitse lisamiseks aitab see tervislik salat maitseaineid lisada. Kui olete ostnud koorimata mereande, on oluline neid korralikult puhastada. Katuseharja ei pea välja tõmbama, vaid see on vajalik hoolikalt kätte saada. Loputage pealmine kiht hoolikalt..

Koostis:

• toored kalmaarid – 6 tk;
• munad – 4 tk;
• sibul – 75 g;
• sool – 7 g;
• jahvatatud must pipar – maitse järgi;
• majonees – 65 g.

Keetmisviis

1. Tükelda munad ja sibul poolrõngastena.
2. Lisage kuumale pannile taimeõli, praege sibul kuni pehme.
3. Pese karbid, puhastage, eemaldage katuseharja. Loputage seest hästi. Kui merekarp on väga pikk, saate selle kaheks osaks lõigata. Pange keevasse soolaga maitsestatud vette, keetke 3 minutit. Jahutatud mereannid ribadeks lõigatud.
4. Kombineeri praetud sibul ja munad mereandidega, lisage majonees, segage hästi.

Kalmaar porgandi ja sibulaga

• Küpsetusaeg: 2 tundi.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 117 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunaks, õhtusöögiks.
• Köök: Aasia keel.
• Raskusaste: lihtne.

Porgandi ja sibulaga kalmaaride tegemiseks on vaja pisut kannatlikkust ja vastupidavust. Nõu kvaliteet sõltub tehnoloogia järgimisest: korraliku valmistamise korral osutuvad mereannid pehmeks, mahlakaks. Kuna mereande ja köögiviljades on palju proteiinisisaldust, tuleks see retsept lisada tervislikku seisundit jälgivate inimeste dieeti. Võite lisada mereandide, kuivatatud ürtide või küüslaugu maitseaineid. Valmis roogi tuleb serveerida kuumalt: soe merekarp maitseb paremini.

Koostis:

• kalmaar – 625 g;
• porgandid – 215 g;
• sibul – 155 g;
• sool – 7 g;
• päevalilleõli – 35 g.

Kuidas süüa samm-sammult süüa teha:

1. Selged mereannid. Esiteks tasub rümbad kasta kuuma vette, seejärel – külma. Täitke mitu minutit voolava veega. On vaja vabaneda katuseharjast ja kombitsidest, pesta toodet põhjalikult seestpoolt.
2. Haki porgandid, haki sibul väikesteks kuubikuteks.
3. Lõika karbid õhukesteks viiludeks ja lisa hakitud köögiviljadele. Sool, valage taimeõli, segage.
4. Pange mass kolme pooleliitrisesse klaaspurki. Täitke need peale ?, katke fooliumiga.
5. Asetage purgid ahju välja (nii, et purgid ei puruneks). Küpseta 190 kraadi juures 1,5 tundi. Laske jahtuda ja serveerige..

Küüslauguga

• Küpsetusaeg: 17 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 192 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunaks, õhtusöögiks.
• Köök: Aasia keel.
• Raskusaste: lihtne.

Imeline roog – küüslauguga praetud kalmaar. Neil on ainulaadne mere aroom ja šikk maitse. On oluline, et mereannid puistata jahu igast küljest. Ärge jätke neid kõrge kuumusega kokkupuuteks, vastasel juhul näevad nad taignas välja nagu sibul. Rõngastes praetud mereannid on suurepärane eelroog. Valige suured karbid. Rümbad peaksid olema vigastamata. Enne serveerimist võite lisada tüki võid.

Koostis:

• kooritud kalmaarid – 525 g;
• küüslauk – 2 nelki;
• sool – 7 g;
• jahvatatud valge pipar – 2 g;
• itaalia ürtide segu – 3 g;
• jahu – 4 spl;
• oliiviõli – 53 g;
• või – 20 g.

Keetmisviis

1. Peske molluskitest saasteaineid põhjalikult 5 minutit ja lõigake need rõngastena.
2. Koorige küüslauk, pigistage mereandide rõngaste külge. Pipar, maitsesta, sool. Sega hästi. Piserdage jahu.
3. Lisage eelkuumutatud pannile oliiviõli. Pange mereannirõngad nii, et need ei puutuks kokku.
4. On vaja praadida mitte rohkem kui 3 minutit.

Sibula ja seentega

• Küpsetusaeg: 30 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
• Kalorite sisaldus: 250 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunaks, õhtusöögiks.
• Köök: kodu.
• Raskusaste: keskmine.

Praetud kalmaarid sibula ja seentega võivad asendada täieliku lõuna- või õhtusöögi. Oluline on õigesti arvutada koostisosade kogus grammides. Seeni ei tohiks olla liiga palju. Suurtes kogustes muutuvad need domineerivaks tooteks ja muudavad maitset. Salajane koostisosa on safran. See annab roogile erksa maitse. Ärge maitsestamisega üle pingutage, vastasel juhul tunnete meeldiva maitse asemel suus kibedust. Parem on süüa kuuma kalmaari.

Koostis:

• konserveeritud kalmaarid – 485 g;
• konserveeritud šampinjonid – 150 g;
• sibul – 25 g;
• munakollane – 2 tk;
• küüslauk – 1 nelk;
• safran – noa otsas;
• sool – 7 grammi;
• jahvatatud must pipar – 2 g;
• oliiviõli – 25 g.

Keetmisviis:

1. Tükelda sibul väikesteks kuubikuteks. Prae kuni läbipaistvaks. Lisage tükeldatud küüslauk, praege 1 minut.
2. Jahvatage seened, koorikloomad õhukesteks ribadeks, valage pannile. Hauta keskmisel kuumusel 2 minutit..
3. Maitsesta soolaga. Sega hästi. Hauta 7 minutit kaane all.
4. Aja munakollased valmis nõusse. Serveeri kaunistatud rohelistega.

Kuidas kalmaari praadida – kokkade saladused

Kalmaari keetmise saladused pole enam ammu enam sellised olnud. Iga perenaine leiab oma toiduvalmistamise viisi: keegi hindab katseid, teised kasutavad ainult tõestatud retsepte koos fotodega. Paljud inimesed teavad, kuidas ja kui kaua kalmareid sibulaga pannil praetakse, kuid ainult vähesed teavad, kuidas neid mitte rikkuda. Pärast ettevalmistamise saladustega tutvumist pühivad külalised selle delikatessi laualt minema. Maitsvate mereandide saladused on väga lihtsad:

• Soovitud tulemus tagab rümpade pädeva puhastamise, rõngaste või ribade õhukese lõikamise.
• Kui praadite mereande taignas, peaks pannil olema piisavas koguses õli. See peaks molluskite pinna täielikult katma.
• Keeda kalmaarid ei vaja rohkem kui 5 minutit.
• Oluline on valida õige garneering.
• Kui hautate mereande hapukoores, tuleks vürtse ja vürtse kasutada piiratud koguses. Isegi paar supilusikatäit koostisainet kasutades peaks toidus olema tunda õrna hapukoort.