Praetud munad peekoniga: samm-sammult retseptid

Ideaalne ja maitsev maius, mis koosneb minimaalsest arvust toodetest, annab varahommikul energiat juurde. Lisades tavalistele munapuderitele peekoni, saame traditsioonilise inglise hommikusöögi. Kuidas roogi valmistada, milliseid koostisosi on selle jaoks vaja ja kuidas seda valmistada?

Kuidas teha peekonit ja mune

Paljudes riikides peetakse peekoni ja munade keetmist traditsiooniliseks päeva alguseks. See valmistatakse kiiresti ja hõlpsalt (6-10 minutit). Vajame mõnda komponenti: munad (3-4 tükki), tükk rinnatükki lihakihiga. Mõnikord lisatakse rooga täiskõhutunde saamiseks suurema kalorsusega köögivilju, vorste, ube ja muid koostisosi. Lisateavet selle kohta, kuidas rääkida talkerit või praetud muna, saate lisateavet.

Peekoni ja munade retsept

Peekoniga munapuderite klassikalise retsepti ettevalmistamiseks ei vaja keerulisi tooteid – ainult värsked munad, alajaotused (toored või suitsutatud) ja mõned lisandid. Vaja on vaid munad ja peekon pannil raputada ja korralikult läbi praadida. Mitte vähem küllastunud, mahlane ja toitev on roog, mida on maitsestatud värskete tomatite, juustu, ürtidega. Seda serveeritakse kuumalt, koos viilu musta või valge leiva, röstsaiaga. Hommikueine mitmekesistamiseks soovitame kaaluda erinevaid retsepte.

Tomatitega

• Küpsetusaeg: 15 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
• Kalorite sisaldus: 148 kcal.
• Sihtkoht: hommikusöögiks.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Kloppitud munad peekoni ja tomatitega erinevad klassikalisest talkerist rikkaliku maitse ja toitumisega. Suitsutatud lihaga praetud mahlane lihakas tomat annab roogile ainulaadse maitse. Vahustatud munade heaks lisandiks on värskete tomatite salat. Võtke erinevaid kirsse, lisage salatit, maitsestage oliiviõliga, tilk sidrunimahla – saate põhirooga värskendava lisuse.

Koostis:

• peekon – 40 g;
• tomat – 1 tk;
• kanamunad – 4 tk;
• koriander – 10 g;
• vürtsid maitse järgi;
• taimeõli – 1 spl. l.

Keetmisviis:

1. Valmistage toidud praetud munade jaoks peekoniga: peske tomat ja koriander. Tükelda köögiviljad kuubikuteks ja tükelda koriander.
2. Prae viilud kuival, eelkuumutatud pannil kergelt läbi..
3. Lisage neile tomatit, seejärel tumendage järgmised 5 minutit.
4. Klopi muna lahti, lisa vürtsid, ürdid. Vala tomat ja rinnalihapõhi koos munaseguga.
5. Keetke keskmisel kuumusel 5-8 minutit.

Ameerika stiil

• Küpsetusaeg: 10 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 1 inimene.
• Kaloriroog: 239 kcal.
• Sihtkoht: hommikusöögiks.
• Köök: Ameerika.
• Raskusaste: lihtne.

Ameerika peekoniga munapuder (munapuder) on hea võimalus meeste toitva hommikueine jaoks. Algsest toiduvalmistamise tehnikast saab hea alternatiiv igavlevatele omlettidele ja klassikalistele praetud munadele. Kuna valged ja munakollased vahustatakse mikseriga homogeense konsistentsini, muutub roog õhulisemaks ja kergemaks. Pannil keetmise ajal segage segu pidevalt, et vältida kõva kooriku väljanägemist (see ei tohiks krõbiseda). Kui kasutate piima asemel koort, saate maitsvama roogi.

Koostis:

• peekon – 40 g;
• piim – 50 ml;
• kana muna – 2 tk;
• või – 40 g;
• rösteri leib – 2 tk;
• sool – 3 g;
• selleri juur, maitseained ja maitseained.

Keetmisviis:

1. Vahusta sügavas kausis munad, piim, sool.
2. Eraldi prae peekon, maitsesta vürtsidega. Võtke pannilt välja.
3. Kalla munasegu kuumale pannile. Ärge laske tahkes massis lahti, segage iga 5-10 sekundi tagant.
4. Küpseta leiba rösteris, kuivata ahjus või prae pannil.
5. Vormi isuäratav võileib: peate mõlemad leivaviilud võid võid määrima, seejärel panema kihi – praetud liha ja muna.

Inglise keeles

• Küpsetusaeg: 20 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
• Kaloriroog: 239 kcal.
• Sihtkoht: hommikusöögiks.
• Köök: inglise keel.
• Raskusaste: lihtne.

See roog sobib suurepäraselt kui maitsvat ja südamlikku hommikusööki. Inglise peekon ja munad on Euroopas populaarne hommikune maiuspala. Lisaks peamistele koostisosadele lisatakse sellele vorste, eelistatavalt suitsutatud, konserveeritud ube. Mugavtoitude asemel võite kasutada ube või rohelisi ube. Hea lisand oleks küüslauguga leotatud seened ja krutoonid.

Koostis:

• suitsuvorstid – 2 tk;
• oad tomatikastmes – 200 g;
• sibul – 1 tk;
• peekon – 40 g;
• kana muna – 4 tk;
• küüslauk – 1 nelk;
• või – 50 g;
• sool – 10 g.

Keetmisviis:

1. Pange küüslauk läbi pressi. Haki sibulad peeneks. Lõika liha õhukesteks ribadeks.
2. Keetke vorstid.
3. Kuumutage või pannil, praadige selles kõigepealt sibulad, lisage sellele alajooned ja keedetud vorstid.
4. Avage plekkpurk, viige oad ülejäänud koostisosadesse. Lisage küüslauk – hautage 10 minutit.
5. Jagage valmis lisand kaheks osaks.
6. Küpseta praetud munadega: jagage munad ettevaatlikult praepannile, nii et munakollane jääks terveks, sool. Andke oravale aeg sättimiseks ja prae hästi.
7. Klopi munad maitserohelisega. Inglase hommikusöök on valmis!

Juustuga

• Küpsetusaeg: 20 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
• Kaloritoidud: 138 kcal.
• Sihtkoht: hommikusöögiks.
• Köök: kodu.
• Raskusaste: lihtne.

Kloppitud munad peekoni ja kodujuustuga valmistusviisil meenutavad pada. Kodujuust on soovitatav jahvatada läbi sõela – nii ei jää valmis roogi tükid. Juustu ja vürtside kombinatsioon muudab maiuse veelgi aromaatsemaks. Kui lisame karrit, tšilli pipart, saame idamaise köögi, sinepi ja mee variatsiooni – need lisavad meeldivaid prantsuse noote. Seda tüüpi hommikusööki küpsetatakse mitte ainult pannil, vaid ka ahjus.

Koostis:

• alajaotused – 100 g;
• kanamunad – 4 tk;
• kodujuust – 200 g;
• jahvatatud must pipar – 3 g;
• sool – 5 g;
• jahvatatud punane paprika – 5 g;
• koriander – 5 g;
• juust – 50 g;
• hapukoor – 80 ml;
• porrulauk – 40 g;
• või – 20 g;
• taimeõli – 2 spl. l.

Keetmisviis:

1. Loputage porru, lõigake õhukesteks rõngasteks.
2. Pruunista viilud mõlemalt poolt nii, et need võimaldaksid rasva. Lisage vürtsid, või, porrulauk – seejärel 5 minutit.
3. Kombineeri muna, kodujuust, riivjuust, hapukoor ja sool. Pange õrnalt lihaga pannile, segage ja jagage segu ühtlaselt kogu pinnale.
4. Katke keskmisel kuumusel kaanega valmis (umbes 10 minutit). Ärge unustage ümber pöörata, et praetud munad ja peekon ei põleks.

Ahi peekonis ja munades

• Küpsetusaeg: 25 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
• Kaloritoidud: 216,2 kcal.
• Sihtkoht: hommikusöögiks.
• Köök: kodu.
• Raskusaste: lihtne.

Ahjus küpsetamisel on eriline eelis: tänu sellele meetodile küpsetatakse toitu vähem rasva, mis muudab roogi dieetiliseks. Ahjus peekon ja munad ahjus on odav, toitev roog. See osutub eriti maitsvaks, kui puistate küpsetatud maiuspala peal aromaatsete vürtside või kõva juustuga. Munakollast võib raputada või jätta terveks – soovi korral. Valmis roog serveeritakse kuumalt ja traditsiooniliselt putru või kartulipüree.

Koostis:

• kana muna – 6 tk;
• alajaotused – 60 g;
• sool, pipar – 2 g;
• roheline sibul – 1 kamp.

Keetmisviis:

1. Lülitage ahi sisse, et soojeneda temperatuurini 180 kraadi.
2. Valmistage peekon, pange see küpsetusplaadile ribadena ühes kihis. Pange ahju pruuniks – 6-9 minutiks. Pärast liigse rasva eemaldamist salvrätikuga.
3. Määrige sobiv muffinipann võiga.
4. Vormige ribadest korvide allajoonimine, asetage vormi. Vala neile muna, pipar, sool.
5. Küpseta 10 minutit. Piserdage munakoore peekoniga või kaunistage maitserohelisega.

Kuidas praetud mune peekoniga praadida – kokkade soovitused

Mida otsida toodete valimisel, kuidas munapuder praadida peekoniga, ütlevad professionaalsed kokad:

1. Peekoni valimisel pöörake tähelepanu paksu lihakihi ja väikese koguse rasva viiludele. Mida vähem rasva, seda parem..
2. Enne peekoni praadimist munapannil vähendage kuumust. Ärge küpsetage seda üle! Pange tähele, et retseptid soovitavad keetmist kuival pinnal. Peekon peaks teiste toitude praadimiseks eraldama piisavalt rasva..
3. Tasub kaaluda, et liha ise on juba soolane, nii et peate praetud munad peekoniga hoolikalt soolama.
4. Maitsva ja tervisliku hommikusöögi valmistamiseks vali ainult värsked munad..