Salat kapsa ja hernestega – samm-sammult retseptid või või majoneesiga

Kapist valmistatakse palju erinevaid kulinaarseid meistriteoseid. See hautatakse, praetakse, keedetakse ja lisatakse salatile. See on madala kalorsusega köögivili, milles on palju kasulikke mikroelemente, mis võimaldavad kehal terveks jääda. Kui lisate krõbedate lehtede salatisse kaunvilju, taimse valgu allikat, saate maitsva tervisliku roogi igaks päevaks ja piduliku laua jaoks.

Kapsa ja hernesalati retseptid

Seal on palju liike köögivilja- ja lihasalateid, millele on lisatud kaunvilju. Nende eelised on koostisosade kättesaadavus ja valmistamise lihtsus. See salat sobib inimestele, kes jälgivad oma kaalu ja armastavad süüa. Kokad soovitavad kastmena kasutada taimeõli, sidrunimahla, majoneesi. Mis puutub vürtsidesse, siis piirduge ühe vürtsiga või ärge pange neid üldse.

Salat värske kapsa ja roheliste hernestega

• Aeg: 15 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 portsjonit.
• Kalorite sisaldus: 80 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunasöök, õhtusöök.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Kapsa ja hernestega salat on väga tervislik. Selle koostisosad on palju väärtuslikke aineid. 50 grammi peterselli sisaldab ööpäevast annust C-vitamiini. Paprika sisaldab palju P-vitamiini, mis aitab askorbiinhapet imenduda. Nõusse lisage sidrun, tomat ja sibul, mis on küllastunud vitamiinide B, E, kaaliumi, kaltsiumi, fosforiga. Selline toit toetab keha viirusnakkuste ajal..

Koostis:

• värske kapsas – 200 g;
• konserveeritud herned – 200 g;
• tomat – 1 tk;
• kollased paprikad – 2 tk;
• sibul – 1 tk;
• sidrun – 0,5 tk;
• petersell – väike hunnik;
• meresool – maitse järgi;
• oliiviõli – 3 spl. lusikad.

Keetmisviis:

1. Pese köögiviljad.
2. Lõika kapsa pea ribadeks, sibulaks, paprika tomatiga – kuubikuteks.
3. Kuivatage oad oad, lisage need köögiviljadele.
4. Soola kõik, maitsesta õli ja sidrunimahlaga.
5. Kaunista rohelistega.

Hapukapsas, rohelised herned ja kartulid

• Aeg: 25 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 portsjonit.
• Kalorite sisaldus: 90 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunasöök, õhtusöök, suupiste.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Coleslawi köögiviljasalati valmistamiseks lisage sellele keedetud kartulid. See mängib olulist rolli keha täitmisel vitamiinide, mineraalidega. Kartul võlgneb oma toiteväärtuse tõttu tärklisele, mis sooltesse sattudes muutub glükoosiks. Küüslauk ja till lisavad pikantsust, porgandid muudavad roa erksamaks, isuäratavaks.

Koostis:

• hapukapsas – 200 g;
• konserveeritud rohelised herned – 200 g;
• kartul – 1-2 tk;
• sibul – 1 tk;
• porgandid – 1 tk;
• till – väike hunnik;
• küüslauk – 1-2 nelki;
• taimeõli – riietumiseks;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar maitse järgi;

Keetmisviis:

1. Keetke kartul ja porgand, koorige, täringud.
2. Nõruta vedelik ubadest, lisa see hakitud köögiviljadele koos hapukapsaga.
3. Sool, pipar, maitsesta õliga.
4. Enne serveerimist piserdage roog hakitud küüslaugu tilliga..

Vorst

• Aeg: 15 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 portsjonit.
• Kalorite sisaldus: 110 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunasöök, õhtusöök, suupiste.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Täna on raske saada head keedetud vorsti: supermarketites on toodete valik väga suur. Salati jaoks vali tõestatud madala rasvasisaldusega vorstid, mida on kerge seedida. Kui lisate nõusse värsket kurki, sibulat ja peterselli, saate toitev kapsasalat vorsti ja hernestega, mis sobib lastele, eakatele.

Koostis:

• värske kapsas – 200 g;
• konserveeritud rohelised herned – 200 g;
• keedetud vorst – 200 g;
• värske kurk – 1 tk;
• sibul – 1 tk;
• petersell – väike hunnik;
• taimeõli, millest valida – kaste;
• sool maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Haki pea õhukese õlgedega.
2. Jahvata vorst ja sibul kuubikuteks, kurk pooleks rõngasteks.
3. Pange kõik herned purgist välja, tühjendage vedelik, lisage toode muudele koostisosadele.
4. Soola saadud roog soolale, maitsesta õliga, kaunista rohelistega.

Majoneesiga

• Aeg: 15 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 portsjonit.
• Kalorite sisaldus: 220 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunasöök, õhtusöök.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Majonees, mis koosneb taimeõlist, munadest, äädikas, muudest komponentidest, sobib hästi liha, kaunviljadega. Köögiviljade ja herneste, seente ja munade segu, see valge kaste annab toitu. Kui kasutate austris seeni tassis, lõigake need peeneks ja praege neid keskmisel kuumusel (umbes 25 minutit), kuni kogu seente eralduv vedelik aurustub.

Koostis:

• värske kapsas – 200 g;
• marineeritud rohelised herned – 200 g;
• sibul – 1 tk;
• porgandid – 1 tk;
• seened (austri seened või šampinjonid) – 200 g;
• munad – 3 tk;
• petersell, till – väike hunnik;
• majonees – kaste;
• taimeõli – 3 spl. lusikad (seente praadimiseks);
• sool maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Lõika seened, prae õlis läbi.
2. Keetke porgandid ja munad, tükeldage kuubikuteks.
3. Lõika kapsas ribadeks.
4. Nõruta vedelik ubadest.
5. Sega kõik koostisosad, sool, maitsesta majoneesiga.
6. Piserdage tassi ürtidega.

Hiina kapsa ja roheliste hernestega

• Aeg: 15 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 portsjonit.
• Kalorite sisaldus: 100 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunasöök, õhtusöök.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Pekingi kapsas erineb valgest kapsast piklikul kujul, õrnade pehmete lehtedega, see sisaldab 2 korda rohkem valku. Väike kogus kiudaineid ja võime säilitada vitamiine pikka aega, maitseomadused muudavad toote tervisliku seisundi jälgijate jaoks väärtuslikuks. Selle köögiviljaga roog on õrn, kuid vähem krõbe. Basiiliku rohelised annavad talle erilise pikantsuse. Kui teile majonees ei meeldi, maitsesta madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Koostis:

• Pekingi kapsas – 200 g;
• konserveeritud rohelised herned – 200 g;
• peekon – 150 g;
• sibul – 1 tk;
• paprika – 2 tk;
• basiilik – väike kamp;
• hapukoor – 2 spl. lusikad;
• sool maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Lõika Pekingi pea ribadeks.
2. Nõruta oa marinaad.
3. Jahvata peekon, paprika väikesteks kuubikuteks.
4. Rebi basiilik kätega.
5. Sega kõik koostisosad, sool, maitsesta hapukoorega.

Alates lillkapsast, hernestest ja pähklitest

• Aeg: 15 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 portsjonit.
• Kalorite sisaldus: 140 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunasöök, õhtusöök.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Kui soovite külalisi või sugulasi uue huvitava retseptiga üllatada, lisage salati juurde peotäis kreeka pähkleid kapsa ja roheliste hernestega. See toode on kõrge kalorsusega, kuid väga kasulik. Pähklituumades on kõik, mida inimene eluks vajab: valgud, rasvad, mikroelemendid, vitamiinid. Mee, äädika ja taimeõli kaste annab roogile originaalse maitse..

Koostis:

• lillkapsas – 200 g;
• konserveeritud rohelised herned – 200 g;
• kreeka pähklid – 100 g;
• sibul – 1 tk;
• mesi – 2 tl;
• äädikas – 1 tl;
• taimeõli – riietumiseks;
• sool maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Jagage kapsas õisikuteks, keetke 5 minutit.
2. Nõruta kogu vedelik kaunviljadest.
3. Prae pähklid pannil, tükelda.
4. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks.
5. Kombineeri koostisosad, maitsesta mee, äädika, õliga.

Savoy kapsas, herned ja porgandid

• Aeg: 15 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 portsjonit.
• Kalorite sisaldus: 80 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunasöök, õhtusöök.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Kui võrrelda köögivilja Savoy versiooni fotol oleva valgega, siis on erinevused nähtavad. Esimesel köögiviljal on küllastunud roheline värv ja vistrikuline lehepind. Maitse kvaliteet on mõnevõrra meeldivam kui tavalisel kapsavalgel. Savoja kapsas sisaldab rohkem valku ja vähem kiudaineid, see on kasulik diabeetikutele, kuid see on keelatud pankreatiidi, kilpnäärmehaiguste korral. Dieedi mitmekesistamiseks tehke maitsvat coleslawi ja hernesalatit majoneesiga vastavalt allolevale retseptile.

Koostis:

• Savoy kapsas – 200 g;
• konserveeritud rohelised herned – 200 g;
• porgandid – 1 tk;
• õun – 1 tk;
• sibul – 1 tk;
• majonees – kaste;
• sool maitse järgi.

Keetmisviis:

1. Lõika pea ruutudeks, riivi porgand, õun ja sibul kuubikuteks.
2. Tühjendage vedelik ubadest, lisage toode ülejäänud komponentidele.
3. Soola segu, maitsesta majoneesiga.

Karjala salat

• Aeg: 15 minutit.
• Portsjonid konteineri kohta: 6 portsjonit.
• Kalorite sisaldus: 100 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunasöök, õhtusöök.
• Köök: euroopalik.
• Raskusaste: lihtne.

Karjala salatit on mitut tüüpi; seda valmistatakse kurkide või vürtside, näiteks karri, lisamisega. Krõbedate kapsalehtede värskendav maitse ja suitsuvorsti aroom jäävad muutumatuks. Koos segunevad need koostisosad hästi. Lugege allpool olevat retsepti, et mõista, kuidas teha kapsast ja hernestega Karjala salat keedetud munade, musta pipraga.

Koostis:

• värske kapsas – 200 g;
• konserveeritud herned – 200 g;
• munad – 2 tk;
• suitsuvorst – 200 g;
• jahvatatud must pipar – maitse järgi;
• sool maitse järgi;
• majonees – kaste.

Keetmisviis:

1. Lõika kapsas ja vorst ribadeks.
2. Pärast vedeliku tühjendamist lisage oad..
3. Keetke munad, riivige.
4. Sega kõik koostisosad, sool, pipar, maitsesta majoneesiga.