Selleri juure kasulikud omadused, retseptid ja vastunäidustused

Väga kasulik, ainulaadne taimne toode – juurseller. See on muutumas üha populaarsemaks mitmete inimkehale positiivselt mõjutavate omaduste tõttu. Allpool leiate teavet juurselleri koostise, selle põhiliste omaduste ja vitamiiniprodukti õige kasutamise kohta toidus.

Sellerijuur – kasu

Praeguseks kasvatatakse selliseid sellerisorte: lehtpuu, leht, juur. Viimasel on ümar kuju, see on mahlane, lihav. Lõhnavat toodet kasutatakse toiduvalmistamisel, kosmetoloogias, meditsiinis. Sageli kasutatakse seda kehakaalu langetamiseks, kuna selle taime kalorite sisaldus on ainult 32 kalorit 100 grammi kohta. Selleri juure koostis on mitmekesine:

• asparagiin;
• eeterlik õli;
• toidukiu;
• askorbiin, oblikhape;
• tsitriin;
• magneesiumisoolad;
• flavonoidid;
• vesi;
• H-vitamiin;
• rasvhape;
• kaalium;
• koliin;
• fosfor;
• naatrium;
• kaltsium;
• raud;
• vitamiin PP;
• glükosiidid;
• A-, C-, E-, B-vitamiinid (1,2,5,6,9).

Sellerijuurel on suur hulk omadusi, mis mõjutavad inimkeha soodsalt:

1. Närvisüsteemi tugevdamine, üldise heaolu parandamine.
2. Üldine tooniline toime.
3. Keha ainevahetuse parandamine, taastamine.
4. Juur on efektiivne külmetushaiguste profülaktika, toimib viirushaiguste vastu. Tugevdab immuunsussüsteemi hästi.
5. Vererõhu alandamine.
6. Hea diureetikum neerude puhastamiseks.
7. Sellel on positiivne mõju meeste potentsile.
8. Selleri juure veel üks eelis on vähkkasvajate tekke vältimine. Arstid soovitavad tungivalt selle toote regulaarset kasutamist vähktõve ennetamiseks..
9. Parandab nägemisfunktsiooni, mälu, ergutab tähelepanu.
10. Juurseller tugevdab immuunsussüsteemi, seda saab tõhusalt kasutada stressi, ärrituvuse vastu võitlemiseks.

Sellerijuur – omadused

Vitamiinide, mineraalide ja muude komponentide suure sisalduse tõttu on taim organismile äärmiselt positiivne mõju. Selleri juure peamised kasulikud omadused:

1. A-vitamiini olemasolu vastutab epidermise elastsuse suurendamise ja taastamise eest. C-vitamiin tugevdab veresooni.
2. Lahustuv kiud kui osa juurest normaliseerib seedeprotsessi, soodustab oluliste ensüümide imendumist. Suurepärane keha kurnamiseks pärast haigust..
3. Raud, mis sisaldab müüja juuri, vastutab vererakkude, suurenenud hemoglobiini moodustumise eest. Aneemiaga (koos aneemiaga), halb vere hüübimine, toidud selleriga on lihtsalt vajalikud.
4. Ainulaadne taimne toode on madala kalorsusega, seetõttu kasutatakse seda sageli kehakaalu langetamiseks. Mineraalid, vitamiinid, antioksüdandid annavad kehale rohkem energiat ja aitavad ka toksiinidest, toksiinidest (pluss lahtistava toimega).
5. B5-vitamiin (pantoteenhape) on niisutav komponent. Sel põhjusel stimuleerib juurselleri kasutamine rakkude uuenemisprotsessi, niisutab nahka, muudab selle siledaks, pehmeks ja siidiseks. Tänu orgaanilistele ainetele saate alati uhke välja näha, särava nahaga.
6. Ka kasuliku taime koostises on B6-vitamiin. Ta osaleb neurotransmitterite moodustamises, mis vastutavad närvikiudude ajuga ühendamise ja normaalse ainevahetuse eest.

Sellerijuure ravivad omadused

Meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse sageli paljude taimede taimseid komponente. Rohkelt ravimeid valmistatakse ka juursellerist. Enne selliste ravimite kasutamist peate alati konsulteerima arstiga, arvestades komponentide individuaalse talumatuse riski. Juurselleri raviomadused on järgmised:

• immuunsuse tugevdamine;
• tselluliidist ja rasvumisest vabanemine;
• valkude normaalse seeduvuse taastamine;
• juurvili on liigestele asendamatu (taastab nende normaalse liikuvuse);
• võitlus hüpertensiooni, ateroskleroosi, kardiovaskulaarsüsteemi patoloogiate vastu;
• nakkuslike vaevuste ravi;
• metaboolne taastumine;
• stressiravi, kasulik mõju närvisüsteemile;
• mädafaktiivsete protsesside ennetamine seedetraktis;
• tõhus võitlus seede-, Urogenitaalsüsteemi ja neerude haiguste vastu;
• hüpovitaminoosi kõrvaldamine lapsel ja täiskasvanul.

Kasutamise vastunäidustused:

• rasked allergiad;
• regulaarne vererõhu tõus (võib tekkida hüpertensiivne kriis);
• enterokoliit;
• haiguste ägenemine nõrkadel inimestel, vanemas eas meestel ja naistel;
• koletsüstiidi ja pankreatiidi, sapikivi- ja peptiliste haavandite haiguste, seedetrakti ja neeru patoloogiate süvenemine;
• tromboflebiidi, veenilaiendite esinemine.

Sellerijuur – kuidas süüa

Reeglina kasutatakse toiduna lõhnavat, vitamiinitaime (valmistatakse erinevaid roogasid). Kuidas kasutada selleri juurt nii, et toode oleks kehale ainult kasulik? Siin on mõned võimalused:

1. Kala-, liha- või köögiviljaroogade lõhnavamaks ja maitsvaks muutmiseks tasub lisada veidi juurvilja. Suurepärane küpsetamiseks või hautamiseks..
2. Keedetud juursellerist ja köögiviljadest valmistage kõige kasulikumad ja maitsvad püreesupid.
3. Selle taime jaoks osutub eriti maitsvaks, lõhnavaks säilitamiseks.
4. Saate küpsetada salateid ka puuviljade või köögiviljade (õun, porgand, kapsas) lisamisega. Parem on täita päevalille või oliiviõliga.
5. Juurest valmistatud mahl on toitainerikas. Soovitatav on tarbida iga päev. Vitamiinijooki võib segada apelsini-, porgandi-, õuna-, kurgimahlaga.

Selleri juur nõud

Igapäevase dieedi mitmekesistamiseks ja keha energiseerimiseks võite süüa selleri juuritoite. Allpool on toodud mõned lihtsad retseptid maitsva ja tervisliku toidu kohta:

1. Praetud juurseller. Toode puhastatakse, lõigatakse suurteks ribadeks. Seejärel praetud taimeõlis. Pärast keetmist pannakse juurvili liigse rasva eemaldamiseks paberrätikule. Jääb üle puista riivitud juustuga ja nautida maitsvat roogi.
2. Võite teha ka mahlast värsket salatit sellerit ja hapusorti õunu. Piisavalt pool vilja ja? juure osad. Mõlemad tooted kooritakse ja jahvatatakse. Eelroog maitsestatakse hapukoore või meega. Suurepärane kaalu kaotamise dieedi retsept.
3. Porgandisalat osutub sama maitsvaks, kui see on õigesti küpsetatud. Koostisosad hõõrutakse, segatakse, jootakse loodusliku jogurtiga, madala rasvasisaldusega hapukoorega. Eelroogi saab mitmekesistada, lisades kreeka pähkleid, rosinaid, ürte.

Kahjulik selleri juur

Kui sööte päevas üle 200 grammi sellerit, võib see toode probleeme tekitada. Liiga suur juur põhjustab sageli maoärritust ja muid ebameeldivaid tagajärgi. Selleri juurekahjustused kehale registreeritakse sellistel juhtudel:

• isiklik sallimatus taime suhtes;
• menstruatsioon (suurendab verejooksu);
• maohaavand, gastriit;
• rasedus, imetamine (lapsel võib olla allergiline reaktsioon).