Kui otsite kaalulangust soodustavate toodete kohta uusi retsepte, on kasulik valida salateid, milles üks peamisi koostisosi on seller. Lehtviljaga selleriga salatid on madala kalorsusega, kuid väga mahlased ja maitsvad. Selle valmistamine on lihtne ja saate seda serveerida ükskõik millise liharooga või asendada söögi täielikult selle helerohelise salatiga.
Selleri vars kasulikud omadused
Lisaks sellele, et selleri vars maitseb hästi, on sellel köögiviljal uskumatult palju kasulikke omadusi. Ainuüksi juur sisaldab märkimisväärses koguses vitamiine – B, C, A, E, lisaks fosforit, magneesiumi ja kaltsiumi. Kõik need mikroelemendid aitavad parandada seedimist, mis mõjutab kohe heaolu ja figuuri. Toode on rikas kasulike aminohapete poolest, mistõttu see aeglustab vananemist..
Lisaks seedimise ainulaadsetele omadustele parandab see toode märkimisväärselt vereringesüsteemi, mis aitab võidelda unetuse vastu ning millel on allergiavastased omadused. Juurvili toniseerib suurepäraselt, parandab potentsiaalsust, aitab taastada organismis vee tasakaalu ja glükoositaset. Kõigist variatsioonidest saab salat asendamatu roog neile, kes järgivad dieeti.
Seller varsa salat retsept
Arvestades paljusid kasulikke omadusi, kasutatakse seda köögivilja sageli madala kalorsusega roogade valmistamiseks, kuna vars ise – ainult 16 kcal 100 grammi toote kohta. Eelroad pole mitte ainult tõhusad kehakaalu alandamisel, vaid ka maitsvad, nii et mõnda selleri salatite retsepte koos samm-sammuliste fotode või videojuhistega saab ohutult kasutada pidulikul laual serveerimiseks. Peamine on valida ainult värsked juurviljad: see peaks olema tahke, helerohelise värvusega.
Varre sellerisalat õunaga
- Aeg: 15 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
- Kalorite sisaldus: 52 kcal / 100 g.
- Eesmärk: suupisteks.
- Köök: rahvusvaheline.
- Raskusaste: lihtne.
Lihtne lehtpelleri salat õunaga aitab puhastada keha toksiinidest ja toksiinidest ning rikastada seda kasulike mikroelementidega. Dieedi ajal võib need toidukordadega täielikult asendada, kuna see on madala kalorsusega, kuid on väga toitev. Tankimiseks kasutage kerget kääritatud piimatoodet – jogurtit või keefirit.
Koostis:
- Bulgaaria õun ja pipar – 1 tk;
- selleri varred – 200 g;
- looduslik jogurt (või keefir) – 110 ml;
- sool, pipar – maitse järgi.
Keetmisviis:
- Pese pipar, tõmmake seemned välja, lõigake ribadeks.
- Koorige õun, lõigake kuubikuteks.
- Loputage varred, lõigake keskmisteks tükkideks.
- Maitsesta koostisosad jogurtiga ja sega.
Selleri varssalat kurgiga
- Aeg: 30 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
- Kalorite sisaldus: 120 kcal / 100 g.
- Eesmärk: suupisteks.
- Köök: rahvusvaheline.
- Raskusaste: lihtne.
See krõbe ja mahlane salat meeldib kõigile, kes pole kreeka pähkli roogade suhtes ükskõiksed, sest siin kasutatakse hakitud kreeka pähkleid. See südamlik eelroog on valmistatud kanafileest ja seentest ning juurvili koos kurgiga mängib asendamatut rolli: see muudab kogu roa mahlaseks. Riivimisel kasutatakse hapukoort, mida ei tohiks asendada majoneesiga, vastasel juhul kaotate kõik nõude kasulikud omadused.
Koostis:
- selleri vars – 4 tk;
- kurk – 1 tk;
- šampinjonid – 200 g;
- keedetud kanafilee – 200 g;
- kreeka pähklid – 30 g;
- sool, pipar – maitse järgi;
- hapukoor – 100 ml.
Keetmisviis:
- Tükeldage köögiviljad peeneks.
- Lõika seened taldrikuteks ja prae kuni kogu niiskus on aurustunud.
- Kana purustada väikesteks tükkideks.
- Haki pähklid.
- Segage kõik koostisosad hapukoorega. Määri pealt pähklitega.
Punapeediga
- Aeg: 10 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
- Kalorite sisaldus: 50 kcal / 100 g.
- Eesmärk: suupisteks.
- Köök: rahvusvaheline.
- Raskusaste: lihtne.
See on maitsev, odav köögiviljasalat peedist ja küüslaugu maitsest selleriga. Lahtistavate omaduste tõttu aitavad peet puhastada toksiinide keha, mis muutub kehakaalu kaotamisel asendamatuks efektiks. See roog sisaldab palju mikroelemente, kiudaineid, vitamiine, samas kui see on väga madala kalorsusega. See suupiste on soovitatav kõhukinnisusega inimestele..
Koostis:
- keedetud peet – 300 g;
- küüslaugu küüs;
- selleri vars – 220 g;
- sool, pipar – maitse järgi;
- sidrunimahl – 1 tl;
- taimeõli – 3 spl. l .;
- salat – 5 tk..
Keetmisviis:
- Loputage lehti, juurvilju. Rebige lehed, lõigake varred väikesteks tükkideks.
- Haki peet peene terava noaga käsitsi või riivi jämedale riivile.
- Haki küüslauk.
- Kombineerige kõik koostisosad, lisage sidrunimahl ja maitsestage õliga. Sega.
Tomatitega
- Aeg: 15 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
- Kalorite sisaldus: 50 kcal / 100 g.
- Eesmärk: suupisteks.
- Köök: rahvusvaheline.
- Raskusaste: lihtne.
See kerge salat on lihtsalt asendamatu mitte ainult dieedi ajal, vaid ka liharoogade eelroana. Talvel on parem tomatid kirssidega asendada, kuna neil on rikkalikum maitse, kuid suvel pole midagi paremat kui aiast köögiviljasalati valmistamine. Riietumiseks võite vastavalt soovile ja eelistustele kasutada hapukoort, mis tahes taimeõli.
Koostis:
- tomatid – 250 g;
- selleri vars – 5 tk;
- salat – 100 g;
- punane sibul – 1 tk;
- kurk – 1 tk;
- taimeõli – 3 spl. l .;
- sool, pipar maitse järgi.
Keetmisviis:
- Tükeldage tomatid keskmisteks kuubikuteks.
- Lehed pisarad.
- Lõika varred õhukesteks tükkideks.
- Haki sibul poolrõngasteks.
- Kurk lõika suurteks kuubikuteks.
- Segage kõik komponendid, täitke õliga.
Krabipulgadega
- Aeg: 20 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
- Kalorite sisaldus: 80 kcal / 100 g.
- Eesmärk: suupisteks.
- Köök: rahvusvaheline.
- Raskusaste: lihtne.
Õrn, maitsev salat, mida saab ohutult suupistetena pidulauale serveerida. Võite seda täita hapukoore ja majoneesiga, kuid teisel juhul on see kõrge kalorsusega. Toiduvalmistamiseks vajate külmutatud krabipulgakesi või liha. Eemaldage need sügavkülmikust kaks tundi enne sulatamist..
Koostis:
- selleri vars – 5 tk;
- krabipulgad – 250 g;
- mais – 1 b .;
- kirsstomatid – 10 tk;
- küüslauk – 1 nelk;
- paprika – 1 tk;
- sibul – 0,5 tk;
- hapukoor või kerge majonees – 100 ml;
- sool pipar.
Keetmisviis:
- Lõika varred õhukesteks viiludeks.
- Jämedalt hakitud krabipulgad.
- Lõika tomatid pooleks.
- Paprikad, koorige ja tükeldage.
- Tükeldatud sibul.
- Küüslaugu purustada.
- Segage kõik komponendid, lisage konserveeritud mais, maitsestage.
Pähklitega
- Aeg: 15 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 3 inimest.
- Kalorite sisaldus: 90 kcal / 100 g.
- Eesmärk: suupisteks.
- Köök: rahvusvaheline.
- Raskusaste: lihtne.
Kerge, kuid väga toitev salat saadakse kreeka pähklite lisamisega köögiviljadele. Kui olete neid varem kuival pannil praadinud, saate mitte ainult küllastunud maitse, vaid ka meeldiva aroomi. Salat on eriti kasulik kevadel, kui pärast talve vitamiinide puudus annab end tunda ning figuuri ettevalmistamine suvehooajaks on täies hoos..
Koostis:
- kurk – 1 tk;
- selleri vars – 4 tk;
- sidrun – 1 tk;
- taimeõli – 3 spl. l .;
- kreeka pähklid – 40 g;
- sool, pipar – maitse järgi;
- Pekingi kapsas – 150 g.
Keetmisviis:
- Haki kõik köögiviljad peeneks.
- Kuivatage pähklid kuival eelsoojendatud pannil, tükeldage need.
- Pigista sidrunist mahl (1 supilusikatäis).
- Segage komponendid, maitsestage õli, sidrunimahlaga.
Kana rinnaga
- Aeg: 50 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
- Kalorite sisaldus: 120 kcal / 100 g.
- Eesmärk: suupisteks.
- Köök: rahvusvaheline.
- Raskusaste: lihtne.
Roheline köögivili on lihtsalt imeline koos kanarindiga. Kanahakkliha, eriti nimmeosa, on natuke kuiv ja mahlane juurekael kompenseerib selle suurepäraselt. Lisaks sellele võib sellerit ja kanasalatit maitsestada õli, hapukoore või majoneesiga, sõltuvalt teie eelistustest. Valikuliselt ei saa kana rinda keeta, vaid prae pannil kuni kuldpruunini.
Koostis:
- kanarind – 200 g;
- seller – 150 g;
- kirsstomatid – 100 g;
- sibulasalat – 1 tk;
- oliiviõli – 3 spl. l .;
- sidrunimahl – 1 spl. l .;
- sool, pipar – maitse järgi.
Keetmisviis:
- Keeda või prae kanarind kuni keedetud. Jahutage liha ja hakige seejärel liha keskmisteks tükkideks.
- Varre tükeldatud õled.
- Kirsiks pooleks.
- Sibul lõigatakse poolrõngasteks.
- Segage kõik koostisosad, maitsestage õliga, lisage sidrunimahl, sool, pipar.
Kartuliga
- Aeg: 40 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
- Kalorite sisaldus: 130 kcal / 100 g.
- Eesmärk: suupisteks.
- Köök: rahvusvaheline.
- Raskusaste: lihtne.
See salat võib olla täisväärtuslik söögikord lõuna- või õhtusöögiks neile, kes soovivad kiiresti kaalu kaotada. Küpsetusprotsessi kiirendamiseks tuleks kartulid eelnevalt keeta. Riietumiseks on vaja Dijoni sinepit, mis teeb eelroa eriti maitsvaks. Serveerige seda rooga veise- või sealiha praadide juurde..
Koostis:
- kartul – 4 tk;
- selleri vars – 4 tk;
- petersell, till – kamp;
- porru – 1 tk;
- Dijoni sinep – 2 spl. l .;
- mesi – 1 tl;
- sojakaste – 1 spl. l .;
- oliiviõli – 2 spl. l .;
- õunasiidri äädikas – 2 tl;
- sool pipar.
Keetmisviis:
- Keeda kartuleid nende nahas kuni keedetud. Koorige, lõigake väikesteks kuubikuteks.
- Juurvili, petersell, tükeldage peeneks hakitud.
- Segage komponente.
- Eraldi mahutis ühendage sinep, õli, mesi, sojakaste ja äädikas. Riivige selle seguga köögiviljad.
Juustuga
- Aeg: 15 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
- Kalorite sisaldus: 80 kcal / 100 g.
- Eesmärk: suupisteks.
- Köök: rahvusvaheline.
- Raskusaste: lihtne.
Veel üks retsept, mis väärib kõigi suupistete austajate tähelepanu, on salat juustu ja selleriga. Kompositsioon võib kõigile meelde tuletada teie lemmik Kreeka salatit, sest see sisaldab ka tomateid, paprikat, toorjuustu ja oliive. Valige ükskõik milline kreemjas toode: feta, fetajuust või mozzarella salat – igaüks neist sortidest sobib suurepäraselt roheliseks salatiks.
Koostis:
- selleri vars – 4 tk;
- tomat, paprika – 1 tk;
- oliivid – 10-15 tk;
- toorjuust – 150 g;
- oliiviõli – 3 spl. l .;
- sool pipar;
- sidrunimahl – 1 tl.
Teekokkamine:
- Pese köögiviljad. Lõika tomatid kuubikuteks, varred keskmisteks tükkideks, haki paprikad õlgedega.
- Segage koostisosi, lisage oliive.
- Juust lõigatakse kuubikuteks, mille külg on 1 cm.
- Lisage salatiõli, lisage maitse järgi pipart ja soola.
Köögiviljasalati pintsel
- Aeg: 10 minutit.
- Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
- Kalorite sisaldus: 60 kcal / 100 g.
- Eesmärk: suupisteks.
- Köök: rahvusvaheline.
- Raskusaste: lihtne.
Köögiviljasalat selleriga, mille nimi on „Pintsel”, sisaldab kiudaineid, mis aitavad puhastada seedetrakti seintele settinud toidujäätmete soolestikku. Valige see retsept paastupäevade jaoks ja te ei jää näljaseks. Pintsli ettevalmistamise eripära on see, et kasutatakse tooreid köögivilju, mida soovitatakse eriti kõhukinnisuse korral.
Koostis:
- kapsas – 3 lehte;
- seller – 1 vars;
- porgandid – 1 tk;
- peet – 1 tk;
- sibul – 1 tk;
- rohelised herned – 100 g;
- sidrunimahl – 1 tl;
- oliiviõli – 1 spl. l .;
- maitseroheline maitse järgi.
Keetmisviis:
- Loputage köögiviljad.
- Haki kapsa lehed õhukesteks ribadeks.
- Riivi peet ja porgand jämedal riivil.
- Tükeldage varred peeneks.
- Segage kõik koostisosad salati kausis.
- Lisage tükeldatud sibul, ürdid, herned.
- Riivi salat õli ja sidrunimahlaga.
Kas keegi on proovinud Sellerivarre salati retsepte? Milline neist on kõige maitsvam?
Kas saaksite jagada mõnda maitsvat retsepti Sellerivarre salati valmistamiseks?