Spinati kasulikud omadused kehale – kasutamine toiduvalmistamisel, traditsioonilises meditsiinis ja kosmetoloogias

Naise, mehe ja laste keha jaoks on kasulik, kui dieedis on spinat – eelised ja kahjustused, mille omadusi arutatakse allpool olevas artiklis. Aastane Pärsia päritolu taim kasvab mõõdukas kliimas Kaukaasias, Kesk-Aasias ja Lõuna-Euroopas. Köögiviljal on vitamiinide ja mineraalide ait, sellel on palju kasulikke omadusi – mis muudab selle asendamatuks iga inimese igapäevases menüüs.

Mis on spinat?

Rohelise lehtköögivilja spinati köögivili ulatub 25–55 cm kõrgusele .Lehed sisaldavad palju kasulikke aineid, mida saab kasutada toiduvalmistamisel, meditsiinis, kosmetoloogias ja parfümeerias. Mille jaoks spinat sobib? See takistab hüpertensiooni arengut, tugevdab veresooni, omab diureetilist toimet, leevendab põletikku ja turset. Taimne taastab kilpnääre, kesknärvisüsteemi, puhastab kahjulike toksiinide keha. Pluss pigipanga eelistes on mineraalide ja vitamiinide puuduse täiendamine kehas, seedimise normaliseerimine.

Omadused

Spinat – selle eelised ja kahjud on järgmised:

• keha vananemist kiirendavate vabade radikaalide neutraliseerimine, mis põhjustab närvisüsteemi haiguste arengut;
• vitamiinide A, C, polüfenoolsete antioksüdantide, luteiini, karoteeni sisaldus;
• kaitse vanusega seotud võrkkesta degeneratsiooni eest, mis on tingitud zeaksantiini karotenoidist;
• nägemisteravuse, terve naha, limaskestade säilitamine, A-vitamiini, flavonoidide tõttu kopsude ja suuõõne onkoloogia ennetamine;
• luude tugevdamine, osteotroopsete mõjude stimuleerimine, aju neuronite stabiliseerumine K-vitamiini suurenenud sisalduse tõttu;
• värsked rohelised on kasulikud rasedatele, aitavad vältida defektide tekkimist loote närvitorus raseduse ajal;
• kaalium aitab kontrollida vererõhku, pulssi;
• oomega-3 parandab ainevahetust;
• käärsoole-, eesnäärmevähi ennetamine;
• väärtus seisneb erütrotsüütide tootmise stimuleerimises vaske kasulike mikroelementide tõttu;
• regulaarsel kasutamisel on kahjulik neerukivide moodustumine.

Millised vitamiinid spinatis

Spinati kasulikud omadused on teada juba iidsetest aegadest, kui seda hakati nimetama köögiviljade kuningaks. Taime vitamiin, mineraalne koostis:

Kalorite spinat

Taimne viitab madala kalorsusega, seetõttu on soovitatav seda kasutada dieettoiduga. Toorlehtede kalorite sisaldus on umbes 22 kilokalorit 100 g kohta, praetud – 50 kcal 100 g kohta. Värskete spinatiroheliste toitumisomadused hõlmavad kerget lahtistavat, diureetilist toimet, lisaks põletikuvastast ja toonilist toimet..

Spinati eelised

Vitamiinide, mineraalide ja dieedikoostise tõttu on spinati järgmised eelised organismile:

• küllastumine, toitumine, räbu eemaldamine;
• rikas rauaga, aitab hemoglobiini aktiivsust suurendada, parandab hapnikuga rakkude verevarustust;
• parandab ainevahetust, soodustab energia tootmist;
• parandab igemete, hammaste tervist, hoiab ära aneemiat, kasvajaid;
• tugevdab veresooni, stimuleerib kõhunääret, puhastab soolestikku;
• kasulik aneemia, hüpertensiooni, suhkurtõve, gastriidi, enterokoliidi korral – spinatil on kerge diureetiline, lahtistav, põletikuvastane ja tooniline toime.

Naistele

Taimesortidest on kõige väärtuslikum maasikaliik, spinati eelised naiste jaoks on ilmsed:

• tsink, seleen – normaliseerib naha, juuste seisundit;
• stimuleerib südame funktsioone, toidab arterite seinu, kaitseb kahjustuste eest;
• kaitseb emakat ja suguelundeid pahaloomuliste kasvajate eest;
• hoiab ära kõhukinnisuse;
• ravib aneemiat, rahhiiti, skorbuuti, tuberkuloosi, on kasulik diabeedi korral;
• suurendab organismi vastupanuvõimet infektsioonidele, aitab ületöötamisest, ravimite imendumisest;
• aitab kaalust alla võtta.

Meeste

Spinati kasulik mõju inimese kehale:

• luteiin hoiab ära aterosklerootiliste naastude tekke riski, kaitseb insultide, südameinfarktide eest;
• stabiliseerib vererõhku, vähendab soola kahjulikku mõju kehale;
• kõrge valgusisaldus aitab lihaseid üles ehitada;
• tugevdab joodisisalduse tõttu immuunsussüsteemi;
• oomega-3 ja foolhappe soolad mõjutavad positiivselt potentsi;
• tsink suurendab testosterooni, sperma tootmist, suurendab libiidot, parandab erektsiooni, vähendab prostatiidi riski;
• E-vitamiin reguleerib hormoone, parandab eesnäärme tööd, välistades viljatuse riski.

Lastele

Alates kuuest kuust saate lastele anda spinati mahla. Taime ainulaadne koostis on imikute toitmisel asendamatu, sellel on järgmised toimingud:

• leevendab kõhukinnisust, aneemiat, täiendab kaltsiumi puudust;
• mõjutab positiivselt suguelundite kasvu, arengut vanemas eas;
• aitab rahhiidi, aneemia korral;
• võimalik kahjustus on oblikhappe mõju neerudele, kuid see neutraliseerib tavalise piima.

Kuidas kasutada spinatit toidus

Köögiviljakultuur sobib pikaajaliseks ladustamiseks. Seda on hea süüa värskelt, sidrunimahlaga ja soolaga üle puistatud, kuid kasulikud on ka konserveerimismeetodid:

• salatid valmistatakse külmutatud spinatist;
• külmutamine jääkuubikutega – lehed tükeldatakse, külmutatakse, kasutatakse hooajaväliselt suppide valmistamiseks;
• kartulipüree võiga – purustatud saumikseriga, maitsestatud võiga, külmutatud – kasutatakse pastlate, risoto maitse parandamiseks;
• kuivatatud, soolatud lehed, spinati mahl.

Spinati lisamine on vastunäidustatud (võib olla tervisele kahjulik) järgmistel juhtudel:

• neeruhaigus
• Põis;
• maksa, sapipõie patoloogiad;
• haavandid;
• reuma;
• podagra
• krooniline hüpertensioon;
• antikoagulantide võtmine.

Kas toitu spinatit saab süüa?

Toiduvalmistamisel on eriti populaarne toores spinat – mille eelised ja kahjustused hõlmavad järgmisi tegureid:

• oksaalhape soodustab oksalaatkivide moodustumist kuseteedes;
• regulaarselt kasutatavad toored lehed võivad põhjustada türoksiini toote puudulikkust, kilpnäärme talitlushäireid;
• toidukiudained on seedimiseks head;
• spinatiroogade valmistamine on lihtne, kuid neid ei saa nitritite, kahjulike nitrosamiinide moodustumise tõttu uuesti kuumutada.

Traditsioonilise meditsiini retseptid spinatiga

Rahvameditsiinis kasutatakse kasulikku taime. Mitmed populaarsed retseptid neeru- ja maksahaiguste raviks:

1. Aneemia, kurguvalu, kõhukinnisuse, kopsupõletiku korral aitab purustatud lehtede supilusikatäis infusiooni klaasi vees. Tund infundeeritakse, filtreeritakse, joob 50 ml enne sööki.
2. Mandliõlis keedetud värsked lehed, võiga segatud, hoiavad krampide eest.
3. Hemorroidide korral võite juua väikestes annustes segatud spinati mahla 100 ml mandliõliga..
4. Onkoloogia ja tuberkuloosiga peate võtma 10 g lehti, valama klaasi vett, tüvi kahe tunni pärast. Võtke kolm korda päevas veerand tassi.

Spinati kosmeetika

Taime kasutatakse kosmetoloogias ja parfümeerias. Näitlikud viisid väärtuslike lehtede kasutamiseks:

• pühkige rasust nahka üks kord päevas spinati mahlaga, mis on segatud alkoholiga või saialill tinktuuriga;
• vananemisvastane mask: keetke 50 g piimaga kuni koorikuni, pange marli, jätke näole, dekolteele 15 minutiks;
• toitev mask: sõtkuge 100 g, valage pool klaasi keeva veega, keetke kuni pehme, pange näole, hoidke 15-20 minutit.