Suvikõrvitsafileed hakklihaga

Kuidas suvikõrvitsast maitsvaid pannkooke valmistada? Saate neid teha hakklihaga. Nii et roog pakub rohkem rahuldust, nii et seda saab serveerida mitte ainult hommikusöögiks, vaid ka lõuna- või õhtusöögiks. Maitsvate pannkookide küpsetamine on väga lihtne. Peate lihtsalt taina õigesti sõtkuma ja valmistama täidise. Kuidas seda teha, saate teada retseptidest koos fotode ja videotega allpool.

Kuidas suvikõrvitsafritte valmistada

Fritters – ilma selle roogita on vene keetmist väga raske ette kujutada. See söögikord sarnaneb veidi suurepäraste pannkookidega, kuid see valmistatakse hoopis teisel viisil. Klassikalises versioonis kasutatakse testi jaoks keefirit või piima, jahu ja mune. On ka teisi retsepte, näiteks fritüürid suvikõrvitsast hakklihaga. Köögiviljahooajal on see eriti maitsev ja taskukohane roog. Suvikõrvits valmistatakse sageli täidisega, kuid pannkookides osutuvad nad mitte vähem maitsvaks, sest annavad neile õrna ja kerge maitse. Lisaks leidub selles köögiviljas palju kiudaineid ja vitamiine, mis on lapsele eriti vajalikud..

Kõigil neil kasulikel omadustel on see köögivili ka dieettoode. Sel põhjusel on need kasulikud neile, kes säilitavad kaalu teatud tasemel või isegi proovivad kaalust alla võtta. Isegi toitumisspetsialistid kinnitavad, et köögiviljade ja liha kombinatsioon on ideaalne, kui üritate kaotada liigseid kilosid. Süües paar sellist pannkooki, saate oma nälja rahuldada, kuid samal ajal ärge ületage päevast kalorikogust.

Suvikõrvitsa ja hakkliha friteerijad on rasvasemad kui puhas köögivili. Kalorisisaldus sõltub teisest koostisosast. Kuigi ka sellises olukorras sobivad squashi- ja lihapannkoogid dieeditoiduks üsna hästi. Peaasi on valida õige liha ja järgida tehnoloogiat, kuidas suvikõrvitsast pannkooke valmistada. Selle tulemusel saate mitte mingit lisandit, vaid täieõiguslikku rooga. Suvikõrvitsapannkoogid maitsevad maitselt ja väljanägemiselt väga nagu tavalised kotletid, eriti kui taignale lisatakse lihakomponent.

Milline liha on hakkliha jaoks parem

Kõigist lihaliikidest sobivad sellise roogi jaoks kõige paremini linnuliha, näiteks kana või kalkun. Kuigi fritüüride retseptide jaoks sobib igasugune hakkliha – sealiha, veiseliha või isegi kala. Konkreetse liha valimisest sõltub mitte ainult valmistoidu maitse, vaid ka selle kalorsus. See osutub dieetsemaks kana või hakklihaga. Veiseliha või sealiha muudavad pannkoogid rasvamaks. Mõnes retseptis segatakse korraga mitut tüüpi liha..

Kuidas teha squash tainas

Taigna nõuetekohaseks ettevalmistamiseks peate valima suvikõrvitsa noorema ja tugevama, nagu on näidatud fotol. Neil on õrnem nahk. Sel põhjusel pole seda vaja eemaldada. Nii säästad ka enamiku kasulikke aineid, mida leidub just koorides. Kui toiduvalmistamiseks kasutatakse vanu suvikõrvitsaid, on parem neid pesta, koorida koorest ja seemnetest. Üldiselt hõlmab taina sõtkumine järgmisi etappe:

• suvikõrvitsa töötlemine riivis;
• segades neid ürtide ja munadega;
• jahu lisamine, vürtside tutvustamine;
• lihakomponendi sisestamine tainasse.

Taigna ettevalmistamine sõltub kasutatud suvikõrvitsast. Kui nad on noored, eraldub hõõrumise ajal rohkem vedelikku kui vanadest puuviljadest. Soovitud konsistentsiga taigna sõtkumiseks peate lisama määratud koguse jahu. Teine võimalus on vedelik tühjendada. Praadimisel on parem kasutada taigna levitamiseks lusikat, nii et pannkoogid ei osutu liiga paksuks ega suureks. Selleks, et need muutuksid krõbedaks ega jääks pannile kinni, tuleb seda korralikult soojendada.

Suvikõrvitsa ja hakkliha retseptid

Suvikõrvitsatest ja hakklihast maitsvate pannkookide valmistamiseks on palju võimalusi. Klassikaline viis hõlmab nende praadimist pannil koos taimeõli lisamisega. See koostisosa hakklihaga suvikõrvitsafrittide retseptides on kõige kõrgema kalorsusega. Sel põhjusel on dieedi järgijate jaoks parem lisada vähem õli, küpsetada roog ahju abil või küpsetada paar. Pannkoogid tuleks ise panna salvrätikule. Nii et liigne rasv voolab neilt ära. Altpoolt leiate mitu erinevat viisi pannkookide valmistamiseks.

Ahjus suvikõrvitsafileed hakklihaga

Üks õrnemaid retsepte on fritüürid suvikõrvitsast hakklihaga. Sellise roa koostisosade loend sisaldab järgmisi punkte:

• hakkliha kana või rinnatükk – 300 g;
• sool vürtsidega – maitse järgi;
• keskmise suurusega suvikõrvits või suvikõrvits – 1 tk;
• manna – 4-5 supilusikatäit;
• sibul – 1 tk;
• muna – 1 tk;
• rohelised – 1 kamp;
• porgandid – 1 tk;
• riivsai.

Dieetilisema variandi puhul, eriti taimetoitlastele, võib kana asendada soja lihaga. Ahi ise tehtud squash-pannkoogid valmistatakse järgmiselt:

1. Koorige sibul, tükeldage see, lisage lihale, saatke sinna hakitud rohelised.
2. Köögiviljade töötlemiseks riivige muna, manna ja lisage segu. Taigen peaks olema pisut paksem kui praadimiseks. Kui see on vedel, peate lisama veel manna.
3. Kata ahjuplaat fooliumiga, määri pealt võiga.
4. Vormige lusikaga pannkoogid ja jagage need ettevalmistatud vormile väikese vahega, nagu on näidatud fotol.
5. Pange küpsetus ahju, mille temperatuur ei ole madalam kui 200 kraadi. Vähem praetud roa saamiseks kata see teise kihi fooliumiga või pärgamendiga.

Kuidas valmistada suvikõrvitsapannkooke sealihaga

Selles retseptis on pannkoogid pisut rasvasemad. Siin vajalikud koostisosad on:

• suvikõrvitsa keskmine suurus – 0,6-0,7 kg;
• sibul – 1 tk;
• sealiha viljaliha rasvaga – 0,4-0,5 kg;
• must pipar, sool, taimeõli;
• muna – 2 tk;
• jahu – 150 g.

Viimase koostisosa kogus võib olla suurem. Kõik sõltub sellest, kui palju mahla paistab. Sel põhjusel on jahu lisamine vajalik individuaalsetes proportsioonides, kuid mitte liiga palju, vastasel juhul hakkab tainas lagunema. Siin on pannkookide valmistamise protsess:

1. Loputage liha veevoolu all, kuivatage see paberrätiku või rätikuga.
2. Koorige sibul, peske, laske koos sealihaga läbi hakklihamasina või tükeldage segistiga.
3. Pese suvikõrvits, vajadusel eemalda koor, eemalda seemned. Seejärel riivige see.
4. Kombineeri liha köögiviljamassiga, klopi muna, lisage jahu, segage kõik uuesti.
5. Kuumutage praepann õliga, seejärel jagage taigen väikeste osadena sellele ja praege mõlemalt poolt.

Suvikõrvitsa retsept hakkliha ja juustuga aeglases pliidis

See on maitsev ja samal ajal saate aeglase pliidi abil kiiresti küpsetada roogi suvikõrvitsa ja ifarche’iga. Selle jaoks vajalikud tooted vajavad järgmist:

• hakkliha – 0,5 kg;
• küüslauk – 2 nelki;
• roheline sibul – 1 kamp;
• suvikõrvits – 0,6 kg;
• jahu – 5-6 spl. l .;
• muna – 1 tk;
• kõva juust või fetajuust – 0,2 kg.

Pannkooke saate küpsetada samm-sammult vastavalt fotole järgmiste juhiste järgi:

1. Jahvatage squash uuesti riiviga, seejärel soolage neid ja jätke seejärel umbes 10 minutiks.
2. Kui see aeg on möödas, pigistage eraldatud mahl välja ja sisestage lihamass sellesse massi.
3. Purustage küüslauk pressiga, jahvatage juust, saatke need koostisosad lihale ja suvikõrvitsale. Sõida sinna muna, lisa hakitud rohelised ja sega.
4. Maitsesta tainas pipra ja soolaga, lisa jahu. Sega veelkord korralikult läbi.
5. Aeglase pliidi korral seadke taimeri seadistamise režiimiks “Praadimine” või “Küpsetamine”.
6. Määrige kauss õliga, praege tainas kaanega ülespoole.

Maitsvad squash-pannkoogid liha ja küüslauguga

Pikilisema maitsega armastajatele sobib see küüslauguga pannkookide retsept. Kuumuse mõjul võivad need kergesti muutuda lemmikroogiks nii majapidamistele kui ka külalistele. Siin sobib igasugune liha, kõik sõltub teie maitsetest. See võtab umbes 300 g. Ülejäänud komponendid on järgmised:

• küüslauk – 2 nelki;
• jahu – 2/3 tassi;
• sibul – 1 tk;
• keskmine squash – 1 tk;
• muna – 1 tk.

Squash-pannkooke saate teha järgmiselt.

1. Riivi köögiviljad, purusta küüslauk ainult pressi all.
2. Kombineerige juba hakitud koostisosad muna, liha ja vürtsidega, segage.
3. Vala jahu, kontrollige taigna konsistentsi – see peaks sarnanema paksu hapukoorega.
4. Kuumutage pann, valades veidi õli.
5. Levitage vähe tainast, praadige mõlemalt poolt kuldpruuniks.