Taigna pirukas taignas kapsaga ahjus – kuidas küpsetada pärmi, kooki, keefiri ja fotoga otsetee

Üks populaarsemaid küpsetamisviise on pärmitainast pärit kapsaga pirukas. Koostisosad on hõlpsasti leitavad igal ajal aastas. Ainulaadne aroom ja õrn maitse meeldivad igale gurmeele. Pirukate peamine eelis on täidis. Kapsas sisaldab palju mikroelemente, vitamiine. Kustutamise ajal kasulikud omadused ei kao. Samuti on see madala kalorsusega, seetõttu sobib pirukas dieediks.

Kuidas küpsetada ahjus kapsaga piruka jaoks tainast

Kapsapiruka valmistamiseks kasutatakse erinevat tüüpi tainast. Näiteks valmistatakse quick jogurtist, majoneesist või keefirist. Kuid piruka kõige olulisem komponent on täidis. Enne tükeldamist valage kapsa pea kohale keeva veega, see aitab eemaldada mõru järelmaitse. Parem on, kui täidis on küpsetusplaadile pannes pisut niiske. Ta tuleb küpsetamise protsessi.

Ahjukoogi taina retseptid

Ahjus oleva kapsa piruka jaoks mõeldud taigen osutub maitsvaks, rahuldab nälga suurepäraselt, kuid ei põhjusta kõhus raskust. See on kasulik inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta, aga ka mao-, maksa-, neeruprobleemide ja halvenenud suhkru taseme korral. Fotol tundub küpsetamine isuäratav. Samuti ei ole mõtet kapsaspirukaid päevas süüa, see põhjustab kõhupuhitust, kõhukinnisust ja puhitust. Allpool on esitatud valik kõige populaarsematest taigna valmistamise viisidest..

Pärmitainas kapsapiruka jaoks

• aeg: 50 minutit;
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest;
• kalorisisaldus 100 g kohta: 165 kcal;
• missioon: lõunaks;
• Köök: vene keel.

Pärmikook kapsastega on õrn ja maitse järgi pehme. See lõhnab hästi, tundub fotol ja elus väga isuäratav. Puuduseks: toidu valmistamine võtab palju aega. Kuid selle maitset ei saa võrrelda poe kookide ega taignaga, tõelised koduperenaised teavad seda.

Koostis:

• munad – 2 tk;
• piim – 250 ml;
• kreemjas margariin – 1 pakk;
• sool – 1 tl;
• presspärm – 25 g;
• lisatasu nisujahu – 500 g;
• suhkur – 100 g.

Keetmisviis:

1. Kuumutage piima veidi ja sulatage selles pärm.
2. Vahusta eraldi kausis muna, lisa suhkur ja sool. Seejärel valage segu pärmiga piima.
3. Pigista jahu järk-järgult ja sega.
4. Kui segu on ühtlane, lisage sulatatud margariin.
5. Segu käte külge kleepumise vältimiseks lisage veel jahu. Seejärel viska tainas kergelt läbi, et see paremini seguneks.
6. Jätke alus kooki alla tunniks soojas kohas, katke peal puuvillase rätikuga.
7. Kuumuta ahi siis temperatuurini 1800С ja vala tainas küpsetusnõusse, lisa täidis.

Pärmivaba

• aeg: 15 minutit;
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest;
• kalorisisaldus 100 g kohta: 150 kcal;
• missioon: lõunaks;
• Köök: vene keel;
• raskusaste: keskmine.

Tainas sobib magustamata pirukate, kapsa, kartulite või lihaga pirukate valmistamiseks. Seda sõtkub hapukoore või hapukoorega, mis muudab selle pehmeks ja õhuliseks. Pärmita kapsaga pirukas keedetakse lihtsalt ära ja see ei vaja erilisi toiduvalmistamise oskusi. Pole vaja muretseda, kas tainas kerkib. Võitooted osutuvad hapupiimale alati ideaalseks, need näevad maitsvad välja, mida võib näha fotol.

Koostis:

• hapukoor – 500 ml;
• päevalilleõli – 50 ml;
• jahu – 3 tassi;
• sool – 1 tl;
• äädikas – 1 tl;
• küpsetuspulbri tainas – 1 tl.

Keetmisviis:

1. Lisage hapukoorele päevalilleõli, sool, äädikas. Segage koostisosi omavahel.
2. Segage küpsetuspulber ja jahu eraldi, valage üle hapukoorega.
3. Vajadusel lisage veel jahu. Taigen ei tohiks käte külge kleepuda.
4. Taigna saate kohe küpsetada, pole vaja seista.

Kiire

• aeg: 15 minutit;
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest;
• kalorisisaldus 100 g kohta: 155 kcal;
• missioon: lõunaks, teeks;
• Köök: vene keel;
• raskused: lihtne.

Selles retseptis kasutatakse kapsapiruka jaoks pärmivaba tainast. Valmista tainas keefiril või hapukoorel või osta poest valmis koogid. Lehttaignast valmistatud tainast ei võrrelda kodustega, seega on alljärgnev kiire kodune retsept.

Koostis:

• munad – 2 tk;
• leotatud sooda – 1 tl;
• suhkur – 1 tl;
• hapukoor – 150 ml;
• hapukapsas – 100 ml;
• jahu – 200 g.

Keetmisviis:

1. Vala kaussi haputaigen, hapukoor, munad ning sool ja suhkur. Vahusta koostisosad mikseriga.
2. Lisage segule sooda ja jahu ning sõtke uuesti segisti või käsitsi.
3. Saadud aine saab kohe valada küpsetusplaadile.
4. Küpsetusplaat tuleb katta spetsiaalse paberiga ja määritud võiga.
5. Täidis jaotatakse kogu pikkuses ühtlaselt.

Vedelik

• aeg: 15 minutit;
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest;
• kalorisisaldus 100 g kohta: 150 kcal;
• missioon: hommikusöök, lõuna, õhtusöök, tee;
• Köök: vene keel;
• raskused: lihtne.

Vedel taigna kapsapirukas on suurepärane võimalus neile, kes ei soovi pikka aega köögis segada. Retsept on lihtne ja kerge, isegi laps saab sellega hakkama. Koostisosade tõttu osutub kook liivakoogiks. Samuti on ta madala kalorsusega, mis sobib neile, kes soovivad kaalust alla võtta..

Koostis:

• muna – 1-2 tk;
• jahu – 0,5 kg;
• sool – 1 tl;
• või – 200 g;
• vesi – 30 ml.

Keetmisviis:

1. Vala kaussi jahu ja sool. Sõeluge jahu ette.
2. Tükelda külm või ja viska jahu sisse.
3. Levitage kuubikuid kahvliga, kuni need segunevad jahuga.
4. Klopi muna eraldi ja lisa sinna vesi, sega.
5. Kui vähegi võimalik, on parem vee asemel kasutada piima. Nii et kook ei tööta värskena.
6. Vala segu jahu..
7. Sõtkuge hoolikalt, võimaluse korral kasutage segisti.
8. Pange kapsapiruka tainas külmkappi, eemaldage 30 minuti pärast.
9. Pärast seda saate küpsetada 180 kraadi juures.

Tainas margariinil kapsaga piruka jaoks

• aeg: 40-50 minutit;
• Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest;
• kalorisisaldus 100 g kohta: 165 kcal;
• sihtkoht: hommikusöögiks, lõunaks;
• Köök: vene keel;
• raskusaste: keskmine.

Kapsaskulibia on Venemaal alati olnud populaarne. Täna võtab selle ettevalmistamine palju vähem aega. Kuidas kooki õigesti teha? Tainas on soovitatav küpsetada margariiniga aeglases pliidis 50 minutit režiimis “küpsetamine”. Ahi sobib ka, kuid see võtab natuke kauem aega ja kook võib vahel põleda.

Koostis:

• jahu – 6 spl. l .;
• majonees – 3 spl. l .;
• margariin – 1 pakk;
• munad – 3 tk;
• hapukoor – 5 spl. l.

Keetmisviis:

1. Sulatage margariin kausis ja segage see soola, majoneesi, hapukoore ja munavalgega (pärast nende eraldamist munakollast).
2. Sõeluge jahu ja valage segu.
3. Sega põhi korralikult koogivormi alla ja vala küpsetusplaadile.
4. Küpsetada saab temperatuuril 180 kraadi.
5. Kook valmib, kui ülaosa on pruunistunud. See peaks välja nägema maitsev.

Keefiril

• aeg: 30 minutit;
• portsjonite arv: 5 inimest;
• kalorisisaldus 100 g kohta: 150 kcal;
• sihtkoht: hommikusöögiks;
• Köök: vene keel;
• raskused: lihtne.

Keefiritainas on kerge, õhuline ja väga maitsev. Vahelduseks võite sama retsepti järgi küpsetada kodujuustu pajaroogi. Soovi korral saate täidist muuta või lisada kana liha, seeni. Retsept on lihtne, kiire ja pakub rõõmu kogu perele. Valmistamisega seotud raskused ei tohiks tekkida. Väljapääsul tundub tarretatud kook maitsev ja isuäratav. Kui lisate pärmi ja sibulat, saate Osseetia koogi.

Koostis:

• munad – 2 tk;
• jahu – 250 g;
• oliivi- või taimeõli – 2 spl. l .;
• keefir – 250 ml;
• sibul – 1 tk;
• sool – 1 tl.

Keetmisviis:

1. Murra munad kaussi, lisa sool, keefir ja natuke soodat.
2. Riivi sibul ja vala segule.
3. Vahustage segu segisti või kahvliga käsitsi.
4. Vala või ja jahu, vahusta uuesti.
5. Võite küpsetada kohe, kuid enne seda peate küpsetusnõu määrima.
6. Peate küpsetama pirukat temperatuuril 200 kraadi, kuni see on täielikult valmis.