Tatrasupp kanapuljongis: retseptid

Esimesed kursused on kehale väga kasulikud ja seetõttu tuleb need lisada iga täiskasvanu ja eriti lapse toidulauale. Üks maitsvamaid sordi sorte on tatar kana puljongis. Seda on väga lihtne valmistada. Iga inimene peab teadma mitmeid retsepte.

Kuidas tatrasuppi kanaga keeta

Tatraga küpsetatakse palju vene toite ja see pole juhus. Laudjas on palju organismile kasulikke aineid. Dieedil olevad inimesed peavad teadma, kuidas tatrasuppi kanaga valmistada, sest see sisaldab minimaalselt kaloreid. Selle küpsetamine on väga lihtne. Esiteks valmistatakse puljong, seejärel asetatakse tooted sellesse. Nende prioriteedi määramisel tuleb arvestada, kui palju aega kulub kõigi täielikuks valmisolekuks.

Kanapuljong

Valmisroogade edukus sõltub suuresti sellest, kas hakkate seda õigesti küpsetama. Kana puljongi keetmiseks mõeldud liha tuleb vajadusel pesta, tükkideks lõigata ja kuivatada. Kui soovite, et supp oleks dieetiline, koorige kana. Vala liha külma veega, lase keema tõusta, eemalda vaht. Seejärel tehke tulekahju minimaalseks ja keetke 40-45 minutit.

Tatar kana suppi retsept

Selle imelise esimese kursuse jaoks on palju toiduvalmistamisvõimalusi. Lisaks põhilisandile lisatakse sinna mitmesuguseid köögivilju, seeni, vürtse, maitseaineid ja mõnikord isegi muid teravilju. Ükskõik, millise tatra- ja kanasupi retsepti valite, saate lõpuks suurepärase, maitsestatud roogi. Võite võtta tangud nii tervelt kui ka purustatult. Viimane küpsetab palju kiiremini, sest eelistatav on seda kasutada, kui teil on vähe aega toiduvalmistamiseks.

Klassikaline

Alati on parem alustada põhitõdedest. Seetõttu peaksite esimese asjana tutvuma klassikalise tatrasibu kanasupi retseptiga. Selgub, et see on väga maitsev, aromaatne, valmistatud odavatest, kergesti kättesaadavatest toodetest. Kogu protsess võtab minimaalselt aega, eriti kui küpsetate tatrasuppi eelnevalt valmistatud kanavarude peal.

Koostis:

• kana – 0,75 kg;
• petersell – kamp;
• tatra tangud – 225 g;
• sool, jahvatatud pipar – teie maitsele;
• loorberileht – 2 tk;
• porgandid – 2 väikest;
• kartul – 5 keskmist;
• must pipar herned – 4 tk;
• vibu – 2 väikest pead.

Keetmisviis:

1. Vala pestud kana külma vette. Kui see keeb, tilgutage loorberileht ja pipar. Keetke 35-40 minutit, eemaldades kõigepealt vahu.
2. Prae tatar kergelt läbi.
3. Eemaldage liha vedelikust, eraldage see seemnetest, pange tatar tagasi.
4. Lõigake kartulid kuubikuteks, lisage pannile 10 minutit pärast tatar.
5. Jahvatage sibul, riivige porgandid. Prae vähese taimeõliga kuni helekuldse värvuseni.
6. Kui kartulid on poolenisti keedetud, eemaldage kana puljongil tatrasupist loorberileht, pipar ja sibul porgandite ja eelnevalt keedetud lihaga. Oodake, kuni supp hakkab keema, soola, pipart ja lülitage seejärel välja. Serveeri kuumalt hakitud peterselliga.

Ilma lihata

Järgmine võimalus on kergem. Kui te ei tea, kuidas madala kalorsusega tatrasuppi valmistada, on abiks retsept ilma lihata. See näeb ette toiduvalmistamist väga kergel puljongil, mis on valmistatud madala rasvasisaldusega kanast ja kurnatud. Nõu saate muuta täiesti lahjaks. Selleks asendatakse kanafilee köögiviljaretseptiga, supp pole siiski nii maitsev.

Koostis:

• kanafilee – 0,2 kg;
• sibul – 1 tk;
• till – pool kamp;
• mustad pipraterad – 2 tk;
• tatar – 100 g;
• kartul – 3 väikest;
• jahvatatud must pipar, sool;
• porgand – 1 tk;
• loorberileht – 1 tk..

Keetmisviis:

1. Koorige kana. Pange see külma veega potti, pange pliidile. Tulekahju peaks olema keskmine. Kui vesi keeb, valage see. Täitke pann uuesti, keetke liha loorberilehe ja piprateradega.
2. 30 minuti pärast eemaldage filee. Kurna vedelik läbi marli, viska sinna tatar.
3. 10-12 minuti pärast lisage hakitud kartulid.
4. Pruunista hakitud sibul ja riivitud porgand õlis. Pange supi sisse 15 minutit pärast kartulit. Lisage soola, pipart. Oodake keemiseni ja eemaldage pliidilt. Serveeri hakitud tilliga.

Kartuliga

Seda esimest roogi võib isegi nimetada köögiviljaks. Iga hea perenaine peaks teadma, kuidas valmistada kanasuppi kartuli ja tatraga. See osutub väga aromaatseks ja punaste köögiviljade lisamise tõttu on see ka ilus. Kui te seda ei usu, siis veenduge fotol. Salvestage oma imelihtsa panuse jaoks sellise imelise supi retsept, see tuleb kindlasti kasuks.

Koostis:

• vesi – 3 l;
• kana maitsestamine – 0,5 tl;
• paprika – 1 suur;
• sool – 0,5 tl;
• kana – 0,5 kg;
• tomatid – 2 suurt;
• taimeõli – 1 spl. l .;
• sibul – 1 suur;
• loorberileht – 1-2 tk;
• porgand – 1 väike;
• tatar – 125 g;
• kartulid – 3 keskmist.

Keetmisviis:

1. Vala liha veega, seadke keetma. Kui see keeb, tilgutage loorberileht sinna.
2. Riivi porgandid, lõika sibul ja paprika kuubikuteks. Nahata tomatid riivida.
3. Lõika kartul ribadeks.
4. Prae porgandit ja paprikat sibulaga praepannil taimeõlis umbes 5 minutit.Lisa neile tomatid, kata, hauta sama kaua.
5. Kui kana on keedetud pool tundi, pange tatar sellele. 10 minuti pärast lisage kartulid ja veel 15 – köögiviljade röstimine, sool ja vürtsid.
6. Keetke, kuni kartulid on täielikult keedetud..

Seentega

Tangul on spetsiifiline maitse, mis on kombineeritud paljude toodetega. Tatar ja seened harmoneeruvad väga hästi. Seda kombinatsiooni leidub sageli esimese ja teise kursuse retseptides. Et tatar- ja seentega supp veelgi aromaatsemaks ja õrnamaks muuta, on soovitatav sellele lisada veidi koort. Proovige kindlasti sellist roogi valmistada, see on väga maitsev.

Koostis:

• kana puljong – 3 l;
• rasvata koor – 0,5 l;
• kana trummipulgad – 8 tk;
• sibul – 2 tk;
• seller (varred) – 4 tk;
• tatra tangud – 200 g;
• sool pipar;
• porgand – 2 tk;
• värsked šampinjonid – 0,5 kg.

Keetmisviis:

1. Pange lihapuljong pliidile ja laske keema tõusta.
2. Riivi porgandid. Haki sibul, seller, seened.
3. Pange vähese õliga pannil pliit. Prae selles sibul kuni läbipaistvaks. Lisage porgandid. Kui see pehmeneb, visake pannile seened ja seller. Kui kate on avatud, viige valmisolek..
4. Prae tatar kuival pannil.
5. Keevas vedelikus asetage köögiviljasegu seentega. Lisage teravilja, koor. Sool pipar. Keetke veerand tundi.
6. Prae lahja õlis keedukannis trummipulgad maitseainetega. Serveeri iga portsjon seenesuppi roosilise jalaga. Saate kaunistada rohelistega.

Aeglases pliidis

Selle massimeetodi eelised. Tatrasupp kanaga aeglases pliidis on aromaatne, maitsev. Selles seadmes olevad tooted küpsevad hästi ja saavutavad valmisoleku peaaegu üheaegselt. Saate need hommikul alla laadida, lülitada sisse „Viivitatud algus” ja rahulikult tööle minna. Määratud ajaks valmib maitsev supp ja see ootab teie koju naasmist.

Koostis:

• kanafilee – 0,3 kg;
• pipar, sool;
• kartul – 4 tükki keskmist;
• Lavrushka – 2 lehte;
• tatra tangud – 100 g;
• või – 50 g;
• porgand – 1 tk;
• vibu – 1 väike pea.

Keetmisviis:

1. Loputage tatar, leotage seda.
2. Tükelda kooritud kartulid, tükelda sibul, riivi porgandid.
3. Pange programm “Frying” multikookerile ja lülitage taimer sisse 10 minutiks.
4. Viska kaussi tükk võid. Kui see sulab, laadige tatar, praadige kolm või neli minutit. Ta peab olema kuldne.
5. Lisage porgandeid, keetke veel kolm minutit.
6. Viska sibul, lase enne seadme väljalülitamist praadida.
7. Valige kustutusrežiim pooleks tunniks. Laadige väikesed kuubikuteks lõigatud kanakartulid.
8. Valage liiter vett ja käivitage aeglane pliit. 10 minutit enne toiduvalmistamise lõppu lisage lavrushka, pipar, sool.

Kerge kanasupp

See roog meeldib neile, kellele ei meeldi liiga rasvased toidud. Dieediga inimesed võivad hästi lubada kanaliha kerget suppi. See näeb fotol hea välja, kuigi kompositsioon sisaldab kõige lihtsamaid koostisosi. Sellist suppi tuleks süüa vähemalt perioodiliselt, sest see on väga kasulik kogu kehale ja eriti seedesüsteemile.

Koostis:

• kanarind – 0,6 kg;
• tatar – 6 spl. l .;
• porgandid – 2 tk;
• kartul – 8 keskmist;
• sool pipar;
• rohelus;
• sibul – 2 tk..

Keetmisviis:

1. Eemaldage nahk rinnalt, täitke see veega ja keedetakse.
2. Pool tundi pärast vedeliku keetmist viska sinna tatar.
3. Koorige kartulid. Lisage see pannile pärast kuubikuteks lõikamist 10 minutit pärast teravilja. Sool pipar.
4. Jahvatage sibul, riivige porgandid jämedalt.
5. Eemaldage liha puljongist. Lõika väikesteks tükkideks.
6. Kui kartul on peaaegu valmis, pane pannile sibul, porgandid, hakitud kana.
7. Enne lahtiühendamist lisage minut aega tükeldatud rohelised.

Dieettoit

Seda roogi võib nimetada kohustuslikuks neile, kes kaotavad kaalu. Dieetkanaga tatrasupp sisaldab minimaalselt kaloreid, kuid aitab organismist toksiine kõrvaldada. Kuigi koostis sisaldab ainult madala kalorsusega toite, osutub roog väga toitainerikkaks ja rahuldustpakkuvaks. Nendega lõunastades ei tunne nälga hilisõhtuni.

Koostis:

• kanafilee – 0,5 kg;
• rohelised, vürtsid, sool – teie maitsele;
• tatra tangud – 160 g;
• porgand – 2 väikest;
• tomatid – 4 tk;
• sibul – 2 tk;
• suvikõrvits – 2 tk .;
• Bulgaaria pipar – 2 tk..

Keetmisviis:

1. Pange keedetud kana ilma nahata.
2. Pruunista tatar kuivas keedukannis kuni pragunemiseni.
3. Kui filee on keedetud, eemaldage see pannilt, visake sinna kruusid.
4. Koorige sibul ja porgand, pange kogu puljongisse.
5. Tükelda suvikõrvits, tomatid ja paprika, viska potti 10 minutit pärast tatarit.
6. Enne reisi lisage maitseaineid, ürte.

Tatar kanasupp

Ebatavaline retsept, milles tuttavad koostisosad omandavad pisut erineva maitse. Tatrasuppi valmistatakse mitte ainult kana, vaid ka seentega, kuid selles olevad kartulikoogid asendavad köögivilja tavapärasel kujul. Selline suure tõenäosusega roog meeldib lastele, kellel on raske esimest sööma saada. Proovige kindlasti seda suppi keeta..

Koostis:

• vesi – 2 l;
• sool;
• šampinjonid – 300 g;
• jahu – 3-4 spl. l .;
• tatar – 80 g;
• muna – 1 tk;
• kanarind – 1 tk;
• kartul – 600 g;
• sibul – 1 tk;
• rohelised – kamp;
• porgand – 1 tk;
• loorberileht – 1 tk..

Keetmisviis:

1. Keetke kartulid soolaga ja püreestage see läbi. Sega muna ja jahuga.
2. Pruunistatud tatar.
3. Koorige ja tükeldage seened. Prae neid õlis. Viie minuti pärast lisage kuubikuteks lõigatud porgandid, hakitud sibul. Prae seeni kuni keedetud..
4. Lõika liha väikesteks kuubikuteks. Valage vett ja keetke. Umbes 20 minuti pärast tilgutage loorberileht, tatar ja sool.
5. Kui teravili on peaaegu küpsetatud, alustage teelusikaga kartulipüree valmistamist ja pange pannile. Oodake, kuni nad hüppavad..
6. Lisage kana puljongil tatrasuppi seened köögiviljade, hakitud rohelistega. Keetke keetmise hetkest kolm minutit..

Munaga

Esmapilgul võib tunduda, et see roog pole ebatavaline. Sellest hoolimata annavad kana munad sellele originaalse maitse ja välimuse, nagu näete, kui vaatate fotot selle kujutisega. Toiduvalmistamine on väga lihtne. Lastele meeldib tatrasupp munadega ja iga täiskasvanu ei keeldu sellisest maiuspalast.

Koostis:

• jalad – 2 tk;
• jahvatatud must pipar, vürtsid, sool;
• taimeõli – 1-2 spl. l .;
• munad – 2 tk;
• tatar – klaas;
• porgandid – 2 tk;
• kartul – 6 tk;
• sibul – 2 tk..

Keetmisviis:

1. Enne tatrasupi valmistamist kanapuljongis pange kana jalad kastrulisse, täitke veega ja hakake keetma. Kui see on keedetud, lisage tatar.
2. Tükelda kartulid täringuks, lisa veerand tunni pärast pannile.
3. Jahvatage sibul ja riivige porgandid. Prae neid kuni kuldpruunini. Visake röstimine pannil ja keetke veel veerand tundi.
4. Vahusta munad näputäie musta pipraga. Valage need õrnalt ja aeglaselt, pidevalt segades, nõusse.
5. Lisage soola, pipart, maitsestage. Keetke veel paar minutit ja lülitage see siis välja.

Kuidas süüa maitsvat kanasuppi – koka näpunäited

Pidage meeles häid soovitusi:

1. Tatar kanasuppi saab ahjus pottides keeta, see osutub maitsvamaks ja rikkalikumaks.
2. Enne keetmist loputage ja kuivatage kindlasti kruubid.
3. Ärge kunagi visake supi sisse keedetud tatrat. Seetõttu lahkuvad sellest absoluutselt kõik toitained.
4. See osutub väga maitsvaks, kui tatar loputatakse keeva veega ja siis valatakse kohe supi sisse.
5. Ärge pange nõusse tilli ja peterselli, valige üks.
6. Kui soovite kana varude jaoks pisut tatrasuppi mitmekesistada, siis tehke lihast lihapallid.
7. Esimene kursus tuleb välja väga maitsev, kui seda ei tehta kanatükkidega, vaid magude ja südamega.
8. Kana puljongis olev tatrasupp on rinnatükil pehmemaks lõigatud ja praaditud õlis ning lisage veerand tundi enne väljalülitamist.
9. Ärge pange tatar rohkem kui retseptis märgitud. Esmapilgul võib teile tunduda, et see on liiga väike, kuid lõppude lõpuks kipub laudjas maht suurenema. Kui seda on rohkem kui vaja, saate putru.